Tarte aux fraises

Publié le par sylvieaa

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Rien de plus simple qu’une tarte aux fraises mais c’est si bon.

Pour cette tarte j’ai choisi de faire une pâte sablée aux noisettes de Cléa ici. J’adore cette pâte et elle se marie très bien avec les fraises, cette association est détonante.

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Prépa : 30min
Cuisson : 20min et 10min
Pour 8 personnes
Ingrédients :

 -pour la pâte c’est ici 

 -pour la crème c’est ici vous n'en faites que pour la moitié des proportions. 

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Préparez la pâte et laissez la reposer 1h au frais. Etalez la sur une plaque souple ou du papier sulfurisé en farinant légèrement. Garnissez un moule à tarte de 30cm de diamètre, je mets juste un disque de papier sulfurisé dans le fond. Piquez avec une fourchette le fond. Recouvrez d’un autre papier et garnir de lentilles ou haricots secs. Cuisez à blanc pendant 20min à 180°C.

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Laissez refroidir et garnir d’une fine couche de crème.

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Mettre en place les fraises.

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Pour donner un peu de brillant j’ai fait un sirop avec 2 fraises écrasées, un peu d’eau et du sucre fin (il suffit de porter à ébullition). J’en ai badigeonné les fraises à l’aide d’un pinceau. Pour finir,  décorez de feuilles de menthe.

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Publié dans Tarte, Desserts

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M
je ne parviens pas à utiliser les liens pour la pâte et la crème, apparemment ils ne fonctionnent plus.
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A
Oui car trop ancien, il faut utiliser l'encart de recherche dans la colonne de droite
M
En voilà un billet bien rédigé!
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C
Bonsoir!

J'adore vos recettes !!! J'aimerais faire cette tarte aux fraises seulement je n'arrive pas à accéder au site quand je clique sur le lien que vous donnez....pouvez vous me donner votre
recette??merci beaucoup!
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K
ma tarte n'avais pas de bords, mais comment elle était trop bonne.....continue de nous mettre des recettes comme ça !!biz
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T
C'est la seule manière d'obtenirune tarte qui ne coule pas. On ne fait pas cuire les fraises! Quel coup d'oeil.Tarzile
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S
Peut-être que c'est simple, c'est vrai, mais là c'est parfaitement exécuté, et donc c'est le summum de la sophistication. On a envie de craquer la pâte nue, de manger la crème à la cuillère et puis de garder les fraises pour la fin...
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G
Quelle tentation là!!!!!!!!
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M
SUBLIME!!!!!!
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P
ma tarte préférée...et vue sous cet angle,encore plus préférée++++++
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C
Wahou !
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B
MAGNIFIQUE !!!!!!!BizzzzzzzzzzzzBarbichounette
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S
ta présentation est superbe comme d'hab' bravo ! Bis'
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L
Waouh comme elle est belle !!
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M
Que dire de plus elle est MAGNIFIQUE!!!!!!!
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C
c'est beau, tout simplement
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P
elle a l'air apétissante cette tarte; je pense qu'elle a été très vite mangée; la recette a l'air assez simple , mais chapeau pour la présentation ; c'est parfait!!!!! c'est une tarte magnifique !!!
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C
La tarte aux fraises est ma préférée! Tes photos sont superbes!
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P
Qu'elle est jolie cette tarte!
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G
Quelle belle tarte.superbe présentation et joli photo!!! Hum..
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C
Peut-être que la tarte aux fraises est très simple à préparer, mais en tout cas j'admire comment tu les as disposer!!! Très belle tarte!
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C
Très très belle et tes photos sont vraiment magnifiques
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L
Ta tarte est magnifique, on dirait celle de chez le pâtissier !
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M
Magnifique tarte!
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S
Un classique superbement réalisé !
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E
scrouitsch.. un bout vient d' être engloutit!
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F
Je reste sans mot ! Elle est tellement sublime !! ;-)
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P
Ta tarte est magnifique Sylvie !!!Bravo, il en reste un tout petit morceau pour moi??
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T
Oh bon sang ! Elle est ma-gni-fi-queuhhh !Superbe !Oui, cette pâte doit être excellente avec ce joyau.Bravo Sylvie ;o)
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N
Splendide! La qualité de ta croûte... sensass! Les photo sont très "crispy". J'adore cela.
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S
Ah lala!! mais quelles belles photos:):)L'association noisettes-fraises doit etre sublime.J'ai envie de faire cette tarte tout de suite, mais il me faut des fraises:(:(:(
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A
sublime! j'en veux bien une part!!! que la pâte est régulière et la crème ouahh! elle a l'air si onctueuse!
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M
Elle est magnifique, c'est vraiment une super idée d'avoir fait la pâte a base de chocolat, il faut que je teste
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L
ce n'est pas non plus la simple des tartes aux fraises! noisettes, fine couche de creme et fraises..... un pur délice !
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L
ta tarte est merveilleuse!
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A
quelles photos magnifiques !!!!!!!! ça donne très envie
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A
Ta présentation est magnifique!
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S
magnifique ! cette année je n'en ai meme pas fait .... je peux avoir une part ?
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H
Cette tarte est à se rouler par terre! Pâte aux noisette, crème patissier et ta tarte est foncé à la perfection. J'en veux!
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F
Elle est géniale ta recette, c'est super simple à faire ...
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T
En voyant cette joli tarte, j'ai envie, d'es manger et d'en faire une bien évidemment le seul c'est que les pâtes faites maison et moi ça fait 2
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A
joli!!!
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C
Je peux avoir une petite part s'il te plaît! ;-)
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L
Elle est scandaleusement attirante cette tarte!
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O
C'est les choses les plus simples qui sont souvent les meilleures!J'aime beaucoup la couleur de la pâte avec les fraises, bravo!
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S
Je n'ai pas pû résister, j'en ai croqué un morceau au passage ;o)
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A
Elle est trop belle !
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S
Très jolie tarte !
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E
MMMhhhh!! J'adore!!!
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