Tarte flan aux pommes

Publié le par sylvieaa

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Cette recette est idéale pour un goûter d'enfants.....enfin pas que pour les enfants.

Pour 6-8 personnes
Ingrédients:
-4 pommes
-2 CS de confiture d'abricot
-60cl de lait
-2 oeufs + 2 jaunes
-125g + 25g de sucre
-50g de farine
-50g de maïzena

Chauffez le lait.
Fouettez les oeufs, les jaunes et 125g de sucre. Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez la farine et la maïzena. Délayez peu à peu avec le lait chaud . Chauffez à feu doux sans cesser de remuer. Dés que la crème nappe la cuiller en bois, ôtez du feu. Ajoutez 2 pommes  coupées en morceaux au mélange.
Versez dans un moule à manqué anti-adhésif de 24 cm de diamètre (l'idéale c'est un plat souple).

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Émincez en fines tranches les 2 autres pommes et disposez les sur la crème. Poudrez avec 25g de sucre.

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Enfournez 45min environ dans un four préchauffé à 190°C (th. 5)

Chauffez la confiture avec 3CS d'eau et badigeonnez les pommes.

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C'est un régal chaud ou froid.

Publié dans Desserts

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Annie 06/05/2016 19:10

Je viens de faire cette recette de tarte flan et pommes. Le mélange est juste un régal et je ne parle même pas de la bonne odeur dans la cuisine durant la cuisson

ambre 31/10/2014 21:00

super improvisé ce soir pour faire une nouvelle recette. Facile et rapide!! On a pas pu attendre que ça refroidisse avc ma puce de 3 ans... un régal. Merci pour ce blog que j'ai découvert récemment déjà testé qlqs recettes et tjrs très contente!!! BRAVO

Fatchoun 16/01/2009 10:13

Je visite beaucoup votre blog , j adore ...j ai essayé cette recette hier pour le gouter ,super sympa , j adorec est un mix entre la tarte aux pommes et le flan , merci

doudouce 19/03/2008 14:00

Je l'ai fait hier soir, il est très bon mais je rajouterai un peu de sucre la prochaine fois.J'ai eu du mal à le démouler mais 2h après la sortie du four ça allait mieux, je l'ai laissé refroidir et il s'est bien démoulé.merci pour la recette !

Fab45 01/11/2007 13:51

Je cherchais une recette pour rallier le^goût de la tarte aux pommes et du flan par rapport aux amateurs de gateaux pour elsquels je devais cuisiner....J'ai trouvé cette recette formidable et tout le monde a adoré...MERCI !!!

nounousse 06/05/2007 14:49

Formidable ta recette, je compte l'essayer dès que j'aurai acheté des pommes

Nasse 08/12/2006 22:28

En visitantle site de ma soeur http://www.notrecuisine.net/ qui est de la cuisine algérienne et autres et en allant sur le lien je suis tombé de site en site sur le votre.Franchement vos recettes sont superbes surtout les patisseries. je tiens à vous remercier de partager toutes ses succulentes recettes il y en a qui se les garderai jalousement à votre place.Enfin je me suis empressé de le mettre en favoris.Bonne continuation

Karine 23/04/2006 23:29

il y a des jours, c'est bien d'avoir des recettes de gâteaux faciles à faire, sûre de réussir, et que tout le monde aime, vraiment ce gâteau a tout pour être aimé de tous (surtout des nulles!!!) alors si comme moi la cuisine n'est pas votre fort allez y gaiement vous ne risquez pas grand chose.

Dina Mena 26/03/2006 23:14

par tant de recettes! C'est la 1ère fois que je viens ici, et je n'en reviens pas! Tu cuisines une nouvelle recette quasiment chaque jour? En plus tes photos sont vraiment très belles, du travail de pro!(j'ai un peu honte moi, en plus aujourd'hui over-blog bug!) Blog que j'enregistre immédiatement dans mes favoris car actif, dynamique, joli, et plein de recettes qui me ressemblent! tout ce que j'aime!

Alisle 12/03/2006 21:23

CoucouJ'ai connu ton blog par ta soeur, et je me suis lancée pour faire la tarte flan aux pommes. je dois préciser que je suis très nulle en cuisine. Mais c'est très bien expliqué et j'ai réussi. Mon mari et mes amis ont trouvé ça original et très bon,d u coup j'étais toute contente de moi.Alors merciiiiiiiIsa

Cindy 07/03/2006 23:30

Génial la tarte flan. La tarte au pommes : trop bon, le flan : trop miam, tarte flan : yummy !