Ronde des lapinoux

Publié le par sylvieaa

Gâteau pour un anniversaire d'enfant

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Voici le gâteau, sans prétention, que j'ai fait pour les 1 an de ma fille. Il est trés simple mais décoré de ces petits lapins, il a un effets fou chez les enfants. Bien sûr travailler la pâte d'amandes pour façonner des lapins n'est pas des plus facile, surtout dessiner le visage mais avec un peu de patience tout le monde peut y arriver.

Pour 6-8 parts

Ingrédients:
Pour le biscuit
-2 gros oeufs (ou 3 petits)
-110g de farine
-110g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-1/2CC de levure chimique

Pour la crème patissière
-4 jaunes d'oeufs
-50cl de lait
-75g de farine
-60g de sucre
-1 CS de crème fraîche épaisse
-1 boite moyenne de macédoine de fruits

Pour le décor
-150g de chocolat noir
-30g de beurre
-1CS de crème fraîche
-3CS de noix coco rapée
-D la pâte d'amandes blanche et du colorant alimentaire pour les carottes

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Pour le biscuit, Mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et 2CS d'eau chaude. Montez les blancs en neige. Les ajouter aux jaunes délicatement. Puis c'est au tour de la farine et de la levure.
Mettre dans un moule à manqué beurré ou en silicone. Cuire 20 à 25 min à 180°C (th.5-6)

Pour la crème, fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez la farine. Faire bouillir le lait. Versez peu à peu sur les oeufs en continuant de mélanger. Remettre le tout sur feu doux et faire épaissir. Retirez du feu et laissez refroidir avec un film alimentaire au contact (ainsi il n'y a pas de peau qui se formera, n'ayez pas peur ça ne craint rien).

Égouttez la macédoine de fruits en conservant bien le jus. Coupez le biscuit en deux, l'imbiber de jus de fruit. Fouettez la crème patissière pour la détendre avec la crème fraîche. L'étalez sur une 1/2 de biscuit puis la macédoine de fruits. Déposez la 2eme moitié de biscuit et nappez de sauce au chocolat et avant refroidissement décorez de noix coco rapée.

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Aidez-vous des gros plans pour façonner les lapins et leurs petites carottes.
Pour celle qui tenteront ce décor vous me direz ce que vos enfants ont dit et bon goûter.

Publié dans Gâteaux d'enfant

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kikinette 19/12/2013 17:51

ouah !!!! quoi dire de mieux c'est vraiment magnifique ce que vous faites, vous avez du talent !!!!

peressoni 06/04/2013 18:53

je viens egalement de faire celui-ci ;-) et je voulais vous faire part d'un mini oublie dans l'élaboration de la recette. Dans les ingredients du biscuit, il est noté : sucre vanillé. mais il
n'apparait pas dans la recette. je m'en suis aperçue juste avant d'enfourner lorsque j'ai vu le paquet resté sur le plan de travail. merci encore pour tous ces supers gateaux! je m'attaque au "3
chocolats" maintenant ;-)

Mounia 01/08/2012 12:43

your site is absolutely amazing, congratulation!!!

Maud Berthelot 14/03/2012 18:44

Je viens de faire la visite de votre site et vraiment moi qui est une passion pour les gateaux d'anniversaires a thème je vous dis respect pour toutes vos réalisations...
Pourrai-je vous envoyer les photos de mes propres réalisations pour vous montrer a mon tour mes réalisations qui restent tout de même celle d'une humble apprenti.
Je vous remercie pour toutes ces publications vraiment c'est gentil de votre part de nous partager toutes ces bonnes recettes que je vais essayer de reproduire car elles me mettent déjà l'eau a la
bouche.
Merci encore pour tout et je ferai régulièrement ma petite visite afin de voir vos nouveautés.
Amicalement
Maud

Marvinounet 17/04/2011 21:23


je vais tenter ce gâteau pour les 1 an de mon bb également...mais les lapins me font peur ! comment avez-vous fait les visages ? avec la sauce au chocolat à l'aide de quel ustensile ? aussi est-il
facile de colorer la pate d'amande ? merci de vos réponses et je vous dirais ce que mes invités en ont pensé


khala 19/10/2010 21:17


hi hi ! c'est rigolo de voir ton premier gâteau ...


pamprenelle 13/02/2009 22:14

Un vrai régal pour les yeux, j'imagine qu'en bouge ça doit être fondant en bouche. Merci pour ce régal. Dommage que je ne sache pas aussi bien cuisiner pour mon petit bonhomme!Merci pour ce régal, je continue ma progression sur votre site. Continuez c'est super.Fabienne

kelyane 03/10/2008 14:48

Je trouve votre blog appétissant surtout les pâtisseries...Bonne continuation

adivina 25/03/2008 17:20

Ole, ole, y ole. Espectacular.

turttle1012 19/12/2007 22:29

Bonjour je vien de trouver votre site en cherchant un gateau en forme de tortue je le trouve superbe félicitation pour votre cite et bonne continuation

shahrou 28/11/2007 12:16

Tes realisations sont parfaites ! j'adore ce que tu fais Continues de nous faire rever et saliver ;-)

mamouchka 15/11/2007 17:27

je me lance je vais faire pour dimanche ZOE pour ma petite fille passionnée de coccinelles et la danse des lapinoux pour la petite puce de 2 anspour zoe j'ai trouvé une recette à base de chocolat et framboisespour les lapinoux je ne change rien

tia 27/06/2007 14:16

vos gateaux sont magnifique, ça donne envie d'essayer de les faire et surtout de les mangé !!!bravo et continuez surout ;)

Maminette 04/04/2007 23:19

Superbe présentation!Explications très claires!Bravo et encore bravo

Nicole 09/03/2007 19:34

Je suis instit de maternelle et j'en ai vu des gâteaux d'anniversaire pour enfants...Je te donne le 1er prix!!!Dommage mes enfants sont ados...A+ NICOLE

Ingrid 07/06/2006 12:32

Je suis restée très "enfant" dans l'âme car même à plus de 30 ans, je m'émerveille devant un aussi joli gâteau d'anniversaire !Sans nul doute que c'est LE gâteau que je préparerai quand j'aurais (enfin...) la chance d'avoir un "petit à moi" !Ingrid

karine 23/04/2006 23:16

je l'ai fait (et réussi ...) pour les deux ans de ma fille Aéryn, elle a trouvé les lapins rigolos, mes invités n'ont fait qu'une bouchée du gâteau. vraiment excellent!

Cindy 12/03/2006 09:05

Il est très beau ce gâteau et les lapins sont super. Bon anniversaire à ta fille.

texmex 12/03/2006 07:56

Mes filles soufflaient désespéremment vers le haut et la bougie restait allumée. Ce n'est qu'à 3 ans qu'elles ont vraiment souffler parfaitement et là on a soufflé plusieurs fois pour se rattrapper des années précédentes...:-)

Choupette 11/03/2006 20:26

Qu'ils sont beaux ces petits lapins! la pâte d'amande c'est comme la pâte à modeler et ta fille a-t-elle réussi à souffler la bougie ou c'est maman qui l'a fait? ;-) Bon anniversaire à ta fille!