Le bento du mercredi

Publié le par sylvieaa

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Je pense que vous connaissez pratiquement tous les bento. La définition trouvait sur Wikipédia est : Le bento est un terme japonais désignant le repas rapide ou casse croûte contenu dans un coffret pris hors de la maison mais aussi un plat unique japonais extrêmement populaire au Japon. En résumé et plus classiquement je vais vous parler de la gamelle, du pic-nique ou picotin, du repas que l'on amène sur son lieu de travail.

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Et oui, demain, jeudi 14 sort en librairie mon livre sur les menus pour panier repas 30 Menus pour Mes Bentos. J'ai fait ce livre aprés plusieurs demandes d'amis. Je ne partais pas sur l'esprit Bento mais il faut avouer qu'ils sont très à la mode et que leurs boites sont adorables, pratiques et qu'il y a un choix important. J'ai essayé de réaliser 30 menus complets (entrée-plat-dessert) tout n'étant pas à cuisiner soit même mais je ne me suis pas lancée dans la mise en scème des plats comme ici ou sauf pour 2 menus enfants et avec beaucoup plus de simplicité.

Bien sùr, vous n'ètes pas obligé de préparer votre repas dans un bento, il existe des boites plastiques toutes simples. Mais quand on commence à regarder les belles boites sur le site de  Thomas de Bento&Co , on craque très vite. En tout cas vous pouvez avoir toute confiance en Thomas pour qu'il vous envoie dans des délais très courts , votre commande en direct du Japon. Pensez aux idées cadeaux pour vos proches ou amis qui emportent leur repas au travail.

Et j'en profite pour remercier Thomas très chaleureusement pour sa participation à la réalisation de ce livre, en me faisiant parvenir gratieusement des bentos et matériel, merci, merci......

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Vous trouverez sur le site des boites, bien sûr mais aussi un tas de petits ustensils pour préparer, décorer, transporter.....le mieux et de passer voir. Mon coup de coeur hors bento, le mug thermos ici. Que je sois aux fourneaux ou devant mon ordi, j'aime déguster mon thé chaud et ce mug le permet pendant 1 à 2 heures.On passe d'une pièce à l'autre sans mettre 1 goutes par terre.

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Le bento du mercredi, c'est quoi?? Et bien c'est le bento que je prépare le mercredi à ma puce et qu'elle mange bien assise à la table de la cuisine. Mais alors pourquoi faire un bento, me direz-vous? Et bien pour le plaisir de déjeuner dans une belle boite noire et rose avec un matou et des traces de papattes, tout simplement.

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Je profite de ce billet pour glisser ma recette de nuggets maison, très pratique pour faire plaisir aux enfants avec un aliment qu'ils aiment mais en gardant bonne conscience car la recette de nuggets industrielles est assez effrayante :o(

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Pour 6 nuggets

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1 petite escaloppe

1 oeuf

1 tranche de pain de mie

Sel

De la chapelure

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Coupez la viande en dés, placez-la dans un hachoir avec le pain de mie sans croûte. Battez l'oeuf et ajoutez la moitié à la viande et hachez le tout, salez. Formez 1 grosse boulette avec 2 cuillères à café, déposez-la sur la chapelure, roulez-la et donnez lui sa forme. Roulez-la ensuite dans l'oeuf battu restant avant de la rouler encore dans la chapelure. Réalisez ainsi tous les nuggets. Chauffez un fond d'huile dans une poêle et mettez les nuggets à cuire et dorer. Laissez-les égouttez sur du papier absorbant puis placez dans le bento.

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J'accompagne ces nuggets de boulettes de riz mises en forme grace au Onigiri Push, petit ustensil vraiment super et une petite ratatouille.

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En dessert, des brochettes de fruits de saisons, c'est tellement plus sympa de manger des fruits de cette façon. Vous pouvez-les agrémenter d'une petite fondue au chocolat.

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Encore mille merci à Thomas pour sa gentillesse et son aide à la réalisation de ce livre.

Publié dans Plats

Commenter cet article

éva-mona 05/04/2014 22:13

Merci pour cette recette que j'ai réalisée à midi : les nuggets sont supers, aussi "bons" que les nuggets industriels si l'on peut dire, mais bien meilleurs en réalité car réalisés avec des
ingrédients de choix. Cette recette est très simple à faire, et même en utilisant une chapelure sans gluten, ils étaient délicieusement croustillants. Je me suis régalée, cette recette restera dans
mes carnets, c'est sûr. C'est comme des "vrais" !

Danielle 16/04/2013 15:53

Sympathique :) j'adore les bento et le japon depuis des années. j'adore faire des bento pour mon fils, maintenant qu'il est un peu plus grand, il m'aide, c'est trop mignon. je préfère acheter sur
casabento car c'est en france et la livraison est très rapide :)

Riri-cuisine 14/05/2010 10:26

Ca faisait longtemps que j'étais pas venu sur ton blog mais je me rend compte que j'ai bien fait de le mettre en favoris. Ces photos sont d'une beauté. Tu pourrais sans problème rivaliser avec le livre sur les Bentos, que j'ai eu le plaisir de feuilleter.

pti bouchon 11/05/2010 19:23

c toujours aussi merveilleux quand je viens ici ! ca faisait très longtemps mais je suis eblouie par toutes tes recettes ! notamment les gateaux si beaux ! un jour peut etre ... je ferai pareil en tout cas vraiment bravo pour le plaisir des yeux ... et du gout bien sur !!!!

mezemo 08/02/2010 21:27

Enfin je me lance et vais acheter mon premier bento (sur le site bento et co :p). Je vais me laisser tenter par votre livre en tout cas...déjà que j'ai celui sur les verrines et les joyeux gâteaux (mon préféré...)rires.

estelle 07/02/2010 21:08

J'ai acheté votre livre ce week-end. J'ai vraiment été séduite par la présentation et les menus thématiques. Tout fait envie, j'ai préparé le menu saumon pour la gamelle de demain. Mon homme va enfin pouvoir varier ses menus.Merci pour toutes ces bonnes idées.

co de contes 02/02/2010 09:02

ce livre est dans mes mains depuis hier.;bravo!pour les bentos de Fils ainé et les miens.;en tant qu'infirmière..marre de manger n'importe quoi et en vitesse.;je mangerai toujours vite..mais bien et beau..merci

Lisanka 29/01/2010 19:04

merci pour cet article fort instructif!!!!

Paprikas 25/01/2010 15:28

Merci Sylvie pour les nuggets, je les ai préparé hier avec mon fils et on a adoré !

chef cuistot 23/01/2010 00:35

Tout est affreux dans l'industriel! C'est rigolo les bentos et c'est aussi sympa pour les piques niques, bientôt bientôt.

omvm 21/01/2010 21:25

Tes photoss sont superbes et tes recettes très alléchantes..

Delphine 21/01/2010 15:17

Grande adepte des bento, j'en fais très régulièrement. D'ailleurs, mon homme les a également adopté pour son repas le midi au travail !! MERCI pour cet article. :)

Jeanne 21/01/2010 14:05

Merci pour la recette des nuggets j'en connais qui vont se régaler. C'est tout Mignon les petits ours c'est original !!! Félicitations pour ton blog que de belles recettes je t'ai mise dans mes favoris !!! Bonne journéeBiz

ellescrap 20/01/2010 18:59

mon amie vend des boites bentos dans son maga (http://piece-unique-arlon.blogspot.com/)...il se trouve qu'elle tient aussi une librairie (http://lettreecarlate.blogspot.com/)... elle va être ravie de la nouvelle! bonne route à ton livre!

Mel 20/01/2010 11:08

Je ne suis plus une enfant mais si on peut manger des nuggets un peu moins chimiques que ceux du Mc Do, je suis preneuse. Merci pour ce bon plan ;)mel

HELENA 19/01/2010 19:14

Enhorabuena por tu libro, me parece de lo mas original, intentare localizarlo en alguna libreria por aqui o en internet...Me encantaria tenerlo.Saludos.

Sissou 19/01/2010 17:11

Bienvenue au petit dernier ! Je lui souhaite bonheur... dans ma cuisine Ah Ah il doit etre en ce moment en route dans une colis tout beau! Extras ! @ bientot

Julie-Anne 18/01/2010 13:22

Ton bento est magnifique... J'adore le concept...

Dada 18/01/2010 11:16

Hi hi oui j'ai vu le livre, toujours mille idées et super gaies en plus, comme tout ce que tu fais. C'est vrai qu'avec le bento il y a un côté joueur incroyable. Bises et bon début de semaine!

Delphine 17/01/2010 20:56

J'aime vraiment tout ce que tu fais!!! J'ai déjà 2 de tes livres et mon objectif est de tous les acheter!!!

sylvieaa 17/01/2010 19:21

Christine, les boites bentos vont au micro onde pour la plus part. Sur le site, c'est toujours précisé dans le descriptif.Edmee, comme je le précise, mes recettes sont plus classiques que des recettes typiques japonaise. J'ai essayé de créer 30 menus à thème : de mer, pique-nique, enfant, tex-mex, chinois...il y en a pour tous les goûts.Du chaud comme du froid.

christine 17/01/2010 16:44

je viens d'acheter ton livre. Je prépare la gamelle à mon mari tous les jours, et je trouve sympa la présentation dans ces jolies boîtes. Il ne me reste plus qu'à m'en commander une. Une petite question : peut-on les passer au micro-ondes ? j'attends ta réponse. à bientôt et félicitations pour tous tes livres.

féenoménale 17/01/2010 14:53

j'aime bien cette idée de bento, surtout quand on veut éviter de payer le self ... le problème c'est que dans les livres ils proposent que des recettes chaudes ... bizarre...en tout cas tu à une belle collection!

Riri-cuisine 16/01/2010 16:15

C'est absolument, j'adore ce que tu fais et ton blog est super, je le met dans mes favoris. Bonne continuation :)

perline67 16/01/2010 14:41

génial!! je ne connaissais pas tout ça !! tes livres sont super!! dommage queje puisse pas tous les acheter!!

Samaelle 16/01/2010 13:16

Super !! me réjouis de lire ce nouveau bouquin !! Trop mignon le bento minou !

anne 16/01/2010 10:23

ça donne vraiment envie, je pense que mes enfants vont beaucoup apprécier! le site "bento" est magnifique, difficile de ne pas craquer effectivement... :-)nous avons déjà testé les moules à oeufs durs : ils remportent un franc succès depuis que ma belle soeur nous en a rapportés du japon...quant à votre recette de nuggets nous allons vite la tester! merci pour toutes ces idées!

lauresophie 15/01/2010 17:59

Bravo pour le livre! L'année commence très bien. Je garde dans un coin de ma tete la recette des nuggets, je n'imaginais que c'était aussi simple! Bizz

Karen Cuisine 15/01/2010 17:20

Trop mignon ce petit ours :D

Châtaigne 15/01/2010 11:39

Moi qui adore les livres et la cuisine, ton livre deviendra sûrement un indispensable chez moi ! Magnifique bento d'ailleurs !

evouchette 15/01/2010 11:00

tes bentos sont autant de plaisir pour la vue que pour le palais, bravo bises et bonne année

Edmee 14/01/2010 20:16

Bonjour, tres joli tout ca. Je me demandais, les recettes dans votre livre, ressemblent-elles a ce qu'on mange habituellement ou sont-elles dans la ligner des recettes de bento japonais?Votre livre ne sera pas disponible par chez moi et je pense le commander sur internet (tres ironique puisque j'habite en haut d'une librairie) et je ne pourrais donc pas le feuilleté.Cela fait longtemps que je cherche des idées de bento qui sont moins asiatique ;)

Emma as Isabella 14/01/2010 19:29

j'adore, très bonne idée!! et en passant merci pour la recette des nuggets, je n'en mangeais plus depuis un moment car je ne savais pas les faire, je vais donc pouvoir m'y mettre!

Des Lys d'Or 14/01/2010 16:31

Trop bien les bentos !!Venez me rendre une petite visite sur mon blog il y a une surprise pour vous !

Audinette 14/01/2010 14:46

La dernière fois, je suis passée à la fnac, j'avais 2 bouquins à toi dans la main mais y-avait 25 personnes à la caisse !Alors, la mort dans l'âme, je les ai reposés en me disant "je reviendrai !"Finalement, je crois que quand j'irai, je n'en prendrai pas 2 mais 3 !

Dominique 14/01/2010 10:45

Billet très intérêssant! je prépare moi-même le repas de mon fils tous les jours pour son déjeuner. Ce livre devrait faire mon bonheur! J'ai vu à la TV un reportage sur les nuggets industriels: effrayant. Je me suis bien juré de ne plus JAMAIS en acheter!

Gagaie 14/01/2010 10:01

Merci pour la recette de Nuggets. Elle me servira pour varier les bentos que je réalise de temps en temps. ^^Bonne journée

mariecuisine 14/01/2010 09:23

Superbe idée,merci!!Je viens d'aller faire un tour sur le site de Bentos, trés intéressant!!bonne journée, bisous!

ElodieVeryPetit 14/01/2010 08:06

Des nuggets dans des bentos, j'adore l'idée ! Et trop mignon le riz en ourson !

mietteserviettes 14/01/2010 07:24

tes photos sont très belles... je craquerai volontiers pour toutes ces bonnes choses ! Je fais aussi de temps en temps des nuggets pour mes enfants (même s'ils sont grands !!), ils sont sans aucun doute bien meilleurs que ceux du commerce tout faits !Merci

babychocolate 13/01/2010 22:10

c'st sure que fait maison ca change tout on sait au moins ce qu'on mets dedans. Bonne chance pour ton livre

herve 13/01/2010 21:30

bravo pour ton livre en effet les bentos sont trés à la mode il y a maintenant à Paris des écoles de cuisine qui dispensent des cours sur : comment confectionner un bento et également des boutiques qui vendent l'ensemble des accessoiresnécessaires. Je retiens la recette des nuggets pour mes nièces plus besoin ainsi d'aller là ou tu sais pour manger des nuggets et des friteshervé

sylvieaa 13/01/2010 21:09

Parigote, comme je le dis, ce bento est pour le plaisir de ma puce, elle le mange à la maison donc pas besoin de tout faire entrer dans la boite. Mais je te rassure pour les repas de mon mari, la boite ferme ;o)Merci à tous pour vos com.Mercotte, rien de bien compliqué dans ce livre. En tant qu'ancienne infirmière, j'avais l'habitude de préparer mon panier repas. Dans ce livre, j'ai chercher des idées variées de menus qui ne prennent pas trop de temps à préparer....tout simplement.

Parigote 13/01/2010 20:56

Hoho celui-là j'ai hâte de l'acheter ! Moi qui fait tous les midis ma popote à emporter au boulot, j'attends de nouvelles idées !Mais sur ta photo tu triches ! La difficulté du bento par rapport aux tupp, c'est quand même de fermer la boite : on en met tjs trop !!

Babeth59 13/01/2010 19:47

Bravo!....je vais peut être passer à autre chose que ma soupe à réchauffer.....

julie 13/01/2010 19:22

Très sympa ce bento !! On m'a offert de jolies boîtes à Noël, je vais aller jeter un œil à ton nouveau livre !!

Muriel 13/01/2010 19:16

Quelle bonne idee ! Encore une preuve de ta creativite !! Felicitations pour ce nouveau "bebe" bien pense et original !

choum 13/01/2010 17:37

vraiment super tout ça ! et les petites formes de riz c'est très rigolo

kattylou 13/01/2010 16:57

Tiens cet après midi je suis en train de travailler avec ton livre de macaron . Je suis allée vers opéra pour acheter des bentos mais il n'y en avait pas dans l'épicerie japonaise ou je suis allée

Mercotte 13/01/2010 16:33

et bien dis donc tu élargis encore ton champ d'action, un très grand bravo à toi pour cette créativité !!