1ere recette de l'année

Publié le par sylvieaa

Voilà, les fêtes sont finies, on reprend le travail, ma puce est retournée à l'école et dans nos assiettes tout redevient "normal". On a même envie de nourriture saine alors je ne vais pas vous parler de mes bûches de noël, ni de ma couronne de noêl ou de mon entremets chocolat

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On verra plus tard, promis avant les fêtes 2009.

Pour le moment, je vous propose une 3eme recette d'agneau

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Emincé d’agneau et ses légumes croquants

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 tranches de gigot d’agneau

500 g de brocolis

1 oignon

500 g de pois gourmands

2 cuil. à soupe de sauce soja

2 gousses d’ail

Huile

Sel, poivre

Détachez les bouquets de brocolis, portez une casserole d’eau salée à ébullition et plongez-y les brocolis pendant 3 minutes puis égouttez-les. 

Coupez les tranches d’agneau en lanières. Dans un wok, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile et faites revenir l’agneau 2 minutes. Réservez la viande dans une assiette.

Emincez l’oignon et faites revenir 5 minutes sans trop colorer. Replacez l’agneau dans le wok, les brocolis et les pois gourmands. Ajoutez l’ail hâché finement, la sauce soja, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 5 minutes.

Servez accompagné de riz.

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N'hésitez pas à aller voir les autres recettes des bloggeuses sur le site Agneau presto, il y a un tas d'idée pour cuisiner en moins de 30 minutes

IMPRIMER : Eminc_d'agneau_et_ses_légumes_croquants

Publié dans Plats

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sousou 29/03/2009 20:50

très beau

sylvette 19/01/2009 17:04

Pour les fêtes, j ai pratiqué" le bouquin Tartes, Quiches, Cakes salés"Un régal pour petits et grands.Quelles sont les sauces pour accompagner les cakes?Besoin de nouvelles idées.Bonne année 2009 etplein de nouvelles recettes .

Vanille 15/01/2009 00:50

Comment fait-on quand on n'aime pas la viande, impossible d'attendre 11 mois, surtout pour la première bûche avec les physalis, c'est trop long !

sandrine 14/01/2009 12:23

C'est certain que si devais être raisonnable je choisirai la recette d'agneau et petits légumes....très léger....mais vu que je ne suis pas...je choisis une part de chaque dessert...ils sont tous sublimes !!!!Bises

Celine 13/01/2009 19:02

Sylvie,Je venais juste te souhaiter une tres belle année 2009, pleine de gourmandise et de douceur ! Bises !

Steffie 13/01/2009 14:42

Moi aussi je suis bien contente de pouvoir mettre un visage sur la réalisatrice de si beaux mets.Bravo pour ta prestation sur M6.

kiki chris 13/01/2009 12:41

j'attends les recettes de bûches. bisous@+

provence 11/01/2009 17:21

C'est dur, de belles photos et une recette de brocolis que je n'apprécie guère! Je vais attendre sagement les recettes. Merci

laure 11/01/2009 14:11

quelles sont belles tes photos!!Bon dimanche

Minicecile 11/01/2009 14:03

En tout cas, tout ça m'a l'air très bon, même si j'ai une préférence en général pour les patisseries ! Merci pour cette nouvelle recette, et bravo pour tes photos toujours aussi alléchantes ! Bonne Année 2009 en passant ! Cécile (qui s'en va faire des macarons...)

La Fée Maison 11/01/2009 12:57

eh bien bizzarement, j'ai presque une préférence pour pour la photo d'agneau ! le plat a l'air bon et sain mais j'ai qd meme hate d'avoir les autres recettes....bises

encuisinectout 11/01/2009 09:22

Je connaissais deja ton blog, mais sans reellement y venir régulièrement. par contre, je suis une immense fan de ton livre macarons, quelles jolies idées de recettes (j'ai celui avec les macarons rose clair sur la couverture). J'ai aussi pu t voir hier soir a la television, hmmmm, les tartes me faisaient bien envie, celle aux courgettes rapées me semblait excellente (mais ici, pas besoin de deguiser la tarte pour faire manger les legumes a ma fille, ouf!)

oum koulthoum 11/01/2009 00:08

Je suis une fidéle lectrice de ton blog et je suis contente d'avoir pu mettre une tete sur ton nom, tu étais très bien dans l'émission de M6. Dis moi petites questions indiscrètes, c'était dans ta cuisine? et c'était ta fille?franchement si tu as des occasions de faire des émissions de cuisine n'hésite pas, je serais une spectatrice assidue.

flore21 10/01/2009 20:47

mmoi aussi je te t'ai vu à M6,j'étais dans la cuisine et lorsque j'ai entendu ton nom, j'ai piqué un sprint jusqu'au salon pour ne rien manquer,dommage que ça n'ai pas été plus long.Félicitation!

Nathalie B 10/01/2009 20:33

oui c'était bien toi ... tu était super à l'aisebravo

Nathalie B 10/01/2009 20:20

est ce que c'est toi que je vois en ce moment sur M6 ???

Jasmine 10/01/2009 17:21

Je suis tombée un peu par hasard sur ton blog mais j'en ai le souffle coupé !Un blog de trés grande qualité avec des photos à nous donner l'eau à la bouche !j'ai qu'une chose à dire: BRAVO !Je le mets dans mes favoris et dans la blogroll de mon blog :)

KAM 10/01/2009 04:39

UN BLOG DE HAUTE QUALITE MERCI

létitia 09/01/2009 23:20

Bravo pour ce très joli blog que je découvre avec plaisir!

lou 09/01/2009 12:30

Tes desserts de Noël sont vraiment superbes. Bravo.Je cuisine très peu d'agneau, mais ta recette me fait envie.

nana 08/01/2009 19:56

mais je veux aussi l'entremet au chocolat ;-p

Lily 08/01/2009 16:58

waouuuuu j'ai faim lol superbe !!!

winnie 08/01/2009 16:24

Hummmm fort appétissant et j'adore l'agneau, je vais me la mettre sous le coude ;)Merci de ta petite visite et je te fais de très gros bisous de nouveau.A très bientôtwinnie

palaisdeslys 08/01/2009 12:15

Je crois que ça ne m'aurait pas dérangé que tu parles des bûches de Noël, ni des petits champignons verts...mais ceci dit, je suis preneuse de l'agneau et des légumes croquants!!! Très belle et heureuse année gourmande à toi!!!

maida 08/01/2009 12:04

une année qui s'annonce bien gourmande!!bonne année

moly 07/01/2009 15:22

ca a l air tellement bon

verof31 07/01/2009 15:01

Très sympa ta recette d'agneau, mais j'attends également tes recettes de desserts, car ils ont l'air tous aussi sympas les uns que les autres. Véro

menus propos 07/01/2009 14:40

Quoi mais tu nous frustres! Comment on va faire pour attendre fin 2009?

marie 07/01/2009 12:05

effectivement plus sain et léger!tes desserts de fêtes ont l'air succulents en tout cas!

cedalice 07/01/2009 09:26

je me languies de la fin de l'année pour avoir les recettes de tes merveilleux desserts.

cathdragon 07/01/2009 08:49

une recette rapide qui m'a l'air fort bonne...Mais bon l'entremet au chocolat me fait quand même rudement de l'oeil..... cath

judy 06/01/2009 23:19

tu es trop cruelle Sylvie ! donne nous vite la recette de ton entremet ! Hum !!!

Cacaille 06/01/2009 22:42

Miamesque cette recette...et les photos de dessert... miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

MaryAthenes 06/01/2009 22:37

Ah ca c'est une vraie recette legere d'apres fetes ! Mais dis-moi, les desserts, on ne dit pas non pour les recettes... Ils sont superbes, vraiment, tous plus beaux les uns que les autres !

PHILO 06/01/2009 22:34

Je dois t'avouer que je suis bien plus intéressée par tes belles recettes sucrées ! Meilleurs voeux pour 2009

Véro 06/01/2009 20:52

ta recette d'agneau ne m'intéresse pas plus que ça, je n'aime pas l'agneau... mais par contre tes desserts... ils sont magnifiques, comme toujours. Les photos sont superbes. J'ai hâte que tu nous en parles, surtout les bûches : tu devrais bien savoir que nous sommes d'horribles gourmandes !!!

yayoune 06/01/2009 20:51

idéal pour les bonnes résolutions du début d'année !!! bonne année et à bientot

karine 06/01/2009 17:48

miam miam, les photos sont toujours magnifiques!et vivement la fin de l'année qu'on puisse essayer de reproduire tes desserts!bisous

julie 06/01/2009 16:18

Oulala elles sont trop belles ces bûches !!! Mais c'est vrai qu'il va quand même falloir être un peu plus sage maintenant...

Audinette 06/01/2009 16:07

meileurs voeux !

clairesoleil 06/01/2009 15:55

ahhhh les desserts...très douce année...

Amandine 06/01/2009 14:46

Moi je suis bien intéressée par la bûche à la framboise!

Val 06/01/2009 13:59

Dommage car les photos sont alléchantes, et personnellement, je ne suis pas au régime, hi!

Aliénor39 06/01/2009 13:42

si si on les veut les recettes des bûches !!!bonne année à toi !

Débo 06/01/2009 11:43

Les agapes ont été réussies chez vous à ce que je vois.Bonne année Sylvie, avec encore plus de gourmandises et j'espère un passage à la Librairie

céline 06/01/2009 11:42

Miam...miam...une recette légère qui me donne faim!!!En tout cas tes dessert de Noël ont l'air trop trop bon!!!Bonne journéeBises

Cathy 06/01/2009 11:26

aaaargh, Sylvie donne la recette de la bûche à la framboise, çà fait trop envie !

Tiuscha 06/01/2009 11:15

Quelle couleur tes légumes ! Croquant et bien vert, cela fait très envie !

talonhautcacao 06/01/2009 11:12

une recette poids plume pour un après fête c'est parfait quoi que une petit part de buche à la framboise et le gâteau au chocolat j'avoue que je serais bien tentée :-)bonne et heureuse année 2009 et qu'elle t'apporte pleins de belles choses

Alice 06/01/2009 11:01

L'équilibre et saveurs .. tout ce que j'aime en ce momment !