Tarte aux légumes grillés

Publié le par sylvieaa

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Cette fois-ci c’est à ma petite sœur que je laisse les commandes. C’est chez elle que j’ai passé mes congés, on n'a pas fait beaucoup la cuisine mais on s’est tout de même fait plaisir avec de bonnes petites choses toutes simple mais néanmoins délicieuses.
Elle nous a préparé un soir une tarte aux légumes grillés, fromage de chèvre et beaucoup d’herbes un régal, avec une bonne salade très fraîche. Il n’en est pas resté.

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Préparation : 20min
Cuisson : 30 et 3O min
Pour 4 personnes 

Ingrédients :
-1 belle aubergine
-1 poivron rouge
-1 poivron jaune
-1 pâte feuilletée
-2 œufs
-4 CS de crème fraîche
-du basilic frais
-des herbes de Provence
-2 gousses d’ail
- 100g de fromage de chèvre (type bûche)

-Sel, poivre

Coupez les poivrons en 2, les épépinez. Passez les sous le grill jusqu’à ce que la peau noircisse. Les mettre dans une assiette et dans un sac plastique pendant 10min, ensuite enlevez la peau, elle part toute seule.

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Coupez l’aubergine en fines tranches que vous ferez dorer à la poêle dans un peu d’huile d’olive. Réservez.

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Mélanger crème, œufs, herbes, l’ail écrasé, sel et poivre à votre goût.

Disposez la pâte feuilletée dans une tourtière, versez le mélange et disposez les légumes en rosace. Emiettez le fromage de chèvre en gros morceau et disposez sur le dessus.

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Mettre au four 25 à 30 min à 180°C (th.6).

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Il ne vous reste plus qu’à déguster.

On peut également y mettre de la courgette.

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Publié dans Plats

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S

Coucou Sylvie
J'ai testé cette recette qui est délicieuse.
Je publie l'article mardi 1/03 sur mon blog.
Merci encore pour le partage et ton blog est magnifique.
Séverine


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K
je profite que mon voisin est actuellement en vacances pour lui vider son potager!comme dans son petit paradis, j'y ai trouvé des aubergines, des courgettes, du fromage de chèvre, une pâte et des poivrons, je me suis dit tiens, Sylvie doit avoir une recette pour faire qqch de bon avec tout ça, alors j'ai pris mon mixer ,j'y ai mis tout ces ingrédient, le papier avec ta recette et en est sorti une méga bonne tarte aux légumes grillés, c'était trop bon, même que mes invités en ont pris deux fois (chose rarrissime avant que je te connaisse!) . alors merci encore pour tous ces délices que tu partages avec nous!bises
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C
Cette tarte me fait de l'oeil....je peux???
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H
Elle donne envie cette tarte.
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S
tes recettes ont vraiment l'air exquises et un merci spécial pour les photos de la recettes pour la pâte feuilletée parce que j'ai déjà essayé d'en faire et ça a été un fiasco! je vais retenter le coup...
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N
Superbe, une pizza gorgée de saveurs du soleil. Rien de mieux pour un été réussi!
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S
j'ai vu presque la meme dans un magazine culinaire ! elle est trop belle ta tarte !
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T
Je comprends qu'il n'es restait pas car pour avoir essayé avec une variante, c'est vraiment très bon , merci et bravo à ta petite soeur.
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A
Elle est magnifique cette tarte !
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C
très jolie. Les légumes grillés doivent apportés une saveurs plus exubérée
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A
la présentation est très esthétique, et je sais que les saveurs suivent! bravo!!
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P
Très appétissante cette tarte, on en mangerait presque ;) ;) ;)
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P
Qu'est ce qu'elle est belle !
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C
Cela fait vraiment très envie de voir cette tarte , on voudrait bien en prendre une part à travers l'écran!!
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F
Elle est très jolie cette tarte et elle apporte du soleil, avec ces jolis légumes d'été !
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A
hummm je pense adorer cette tarte!
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C
Ta tarte est magnifique!!!! Un vrai régal!
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M
très belle tarte.
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L
Quelles magnifiques photos!!!Il es très beau ton blog, j'aime les couleurs.
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