Cake au saumon fumé et feta

Publié le par sylvieaa

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C’est en passant un jour chez Manue que je suis tombée sur son cake au saumon. Il me faisait très envie et j’ai eu envie d’en faire un (un peu différent du sien). A l'apéro ou pour un petit repas du soir accompagné d'une salade, c'est un cake parfait.


Pour un gros cake

Préparation : 15min

Cuisson : 40min

Ingrédients :

-3oeufs

-150g de farine

-1/2cc de levure chimique

-10cl de lait

-12cl d’huile d’olive

-100g de fromage : 50g de gruyère râpé et 50g de feta

-120g de dés de saumon fumé

-1CS d’aneth

-poivre

Cake

Mélangez les œufs avec la farine, l’huile et le poivre. Ajoutez le lait tiédi et le fromage. Mélangez bien. Ajoutez les dés de saumon et l’aneth.

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné si ce n’est pas un moule souple.

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Mettez au four 40min à 180°C (th.6).

Démoulez tiède.

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Ce cake peut se faire à l’avance et se congeler.

C’est un régal, moelleux et savoureux…Une bonne recette pour le 11 Karine!!!

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Publié dans Amuses bouche

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Laarina 16/11/2008 20:55

Voilà, ça fait quelques mois déjà que je visite ton blog (super!) et que je bave immanquablement devant ton cake! Aujourd'hui j'ai donc décidé de m'y mettre et... Bien je dois avoir fait une erreur quelque part, parce que c'est bof bof... :/ J'ai bien tout suivi comme il faut, le cake est aéré à souhaits, mais il est "orange" (dû au jaune d'oeuf?) et goûte... Le pain perdu! Surement un détail de cuisson... Qu'à celà ne tienne, je ne désespère pas, et retenterai dès que possible cette merveille, mais en limitant le nombre d'oeufs (ou en diminuant leur volume, peut être), et aussi en remplaçant une partie du lait par de l'eau. Continue de nous épater, ton site est super et je ne m'en lasse pas!

deb 09/07/2008 18:49

je l'ai essayée avec des lardinettes, du comté et des olive avec la meme pate ct tres bon en petit dés, c vrai ke 12 cl d'huile ca ma aussi paru bcp mais c bien ca, moi j'ai mit 5 cl olive 5 cl tournesolmerci

Gladia 24/01/2008 20:03

1. Est-ce bien 12 cl d'huile d'olive? ça ma paraît beaucoup...j'en ai mis que 2 en pensant que c'était une erreur de frappe...2. Quand met-on la levure? je l'ai rajoutée à la fin, voyant qu'il me restait cet ingrédient, mais il me semble qu'il n'est pas mentionné dans les étapes de la recette...je ne suis pas bête, je me suis juste fiée à la recette...Mon cake est au four, je vous en dirai des nouvelles!!!

coquelicot 15/08/2007 19:35

Je l'ai fait pour ce midi en apéro, et je dois dire que c'était délicieux! Pourtant j'ai essayé plusieurs recettes de cakes qui ne m'avaient pas satisfaites, celle ci est parfaite! Dommage juste je n'avais plus d'aneth!

gwendo 24/03/2007 18:40

Il faut que tu nous envoies des echantillons, ça à l'air très bon.Félicitation, pour ce blog,il est très beau.Gwendolina RACINE et Elodie

houardia 14/12/2006 18:36

Ce cake est délicieux. L'association feta et saumon est judicieuse. En apéritif, Je l'ai servi en coupant les tranches en deux ou en quatre bien présentées sur un plat . Les invités ont adoré.PS : ton site est agréablement présenté et les recettes sont très bien expliquées. Je le consulte régulièrement... Dépêche-toi de mettre des recettes de noël... Merci

karine 12/11/2006 18:13

aujourd'hui, nous sommes le 12, donc le lendemain du 11, et j'ai testé le cake au saumon: visiblement je l'ai réussi car il n'en reste plus grand'chose. pour ceux qui n'aimaient pas le saumon ou le fromage fondu, c'était plus délicat. ils étaient très bons, ce midi, ma petite Tess en a pris une tranche en entrée. elle est une testeuse hors paire!! Facile et rapide à réaliser: parfait pour moi.je recommencerai sans hésitation!!!bisous

maloud 03/11/2006 00:04

Je l'ai fait aujourd'hui. Tout le monde s'est bien régalé.Merci.

prunelle 01/11/2006 17:47

A faire en début de repas pour les fêtes de fin d'année, pour l'apéro... Je note, je note...

Bec à sucre 25/10/2006 17:50

J'aime bien les cakes salés, en apéro ou pour l'entrée c'est bon et pratique.

tatyval 25/10/2006 09:34

Encore un cake qui va me plaire.

Mamounette 24/10/2006 18:38

Très appétissant ce mélange !

audrey 24/10/2006 11:14

comme il a l'air moelleux !

Fabienne 23/10/2006 22:08

Le cake c'est idéal, pour un pique-nique, un slunch ou un repas rapide !

barbichounette 23/10/2006 21:55

Très gourmand et surement très bon !!!!!BizzzzzzzzzzzzzzBarbichounette

Karine 23/10/2006 21:34

J'en veux bien une part moi aussi.

Manue 23/10/2006 21:07

Tu me fais gargouiller le ventre, vais sûrement m'en dégongeler une part pour demain !!!

Cocopassions 23/10/2006 20:10

Ca c'est du cake de compèt. Il est très bien aéré !

missval 23/10/2006 20:05

hum...les cakes...moi j'adore!

karine 23/10/2006 18:50

t'as visé juste poulette !, quand j'ai vu que tu avais enfin posté cette recette, je me suis dit pour le 11 c'est parfait. bien sûr si t'es libérée même à la dernière minute, tu seras la bienvenue pour le goûter. @ bientôt, biz

helene 23/10/2006 18:12

Les photos sont magnifiques ! Il a vraiment l'air bien réussi

Entre amis 23/10/2006 17:42

Tiens, c'est une très bonne idée : du saumon dans mon prochain cake ! Merci ! ;0)

Colette 23/10/2006 13:57

Les cakes comme celui là pour un apéro dinatoire

Miss cricri 23/10/2006 12:44

Ca peut être une bonne idée pour l'apéritif coupé en petits dés, ça change du traditionnel cake olives et jambon!!

Ninnie 23/10/2006 12:34

Mais qu'est-ce que je suis impolie! Euh... Sylviea, vraiment, je ne dis pas ça comme ça, mais ton cake me fait de l'oeil aussi... :-)

Florianna 23/10/2006 12:34

J'adore le cake au saumon fumé mais je ne l'ai encore jamais fais avec de la féta ! ;-)

Ninnie 23/10/2006 12:33

Moi aussi il m'a fait de l'oeil ce cake. Je suis en train de songer à mes variantes... ;-)

lory 23/10/2006 12:27

Il est très bon ce cake, j'ai une recette semblable et c'est extra!!

salwa 23/10/2006 11:55

cette association me plait bien , tiens je devrais essayer

Choupette 23/10/2006 11:36

j'en prendrais bien une tranche!

pom d'api 23/10/2006 11:05

Le mélange doit être super bon. En tout cas il est parfait

Sylvie 23/10/2006 10:48

J'aime beaucoup le cake au saumon, mais sans féta pour moi ;o)Il a l'air vraiment moelleux.

mamina 23/10/2006 10:23

Il est parfait, on le voit moêlleux, la pâte est aérée, miam.

héléne 23/10/2006 10:05

Les photos sont splendides. Une recette de cake à avoir sous la main.

Emilie25 23/10/2006 09:53

Je fais rarement des cakes mais je note la recette. j'ai des amis qui viennent dîner ce week-end, je le ferais bien en apéro tiens !

estelle 23/10/2006 09:49

il est vraiment superbe ce cake !!! moelleux, aéré, gourmand, bien doré !!! une réussite !!

alhya 23/10/2006 09:36

j'ai déjà fait ce cake, mais sans la feta, ça m'a l'air d'être une très bonne association!

La Fée Maison 23/10/2006 09:06

miam maim, je l'avais repéré celui la chez Manue ! tu l'as bien réussi, vivement lesp ic nics en été...

mimi 23/10/2006 08:22

Effectivement, le cake saumon passe partout, c'est un délice

Audinette 23/10/2006 07:57

j'adore cette association et les cakes se mangent toujours bien chez moi !