Brownies marbré au caramel beurre salé

Publié le par Amuses bouche

9456

 

 

Vendredi, c'était la fête des voisins. Ici dans ma rue, c'est toujours l'occasion de retrouver les amis et les voisins que je ne fais que croiser le restant de l'année mais que je retrouve avec beaucoup de plaisir.

Inutile de vous dire que l'on attend souvent de moi un dessert.........à bon, pourquoi???

 

J'ai déjà apporté des macarons, l'année dernière c'était ma tarte à la vergeoise et cette année comme la fête des voisins se passait en automne vu le temps affreux et pluvieux que l'on a eu toute la semaine, je me suis dit qu'il fallait quelque chose de super gourmand et surtout réconfortant. J'ai ouvert mes placards, mon frigo et j'ai choidi de faire un broxnies marbré avec du cheesecake au caramel salé, quelques noix de pécan pour apporter du croquant. Bon, le soleil a eu la bonne idée de se montrer dans l'aprés midi, ce qui nous a permis de passer une super soirée très fraîche mais sans pluie.

 

Tout le monde apporte, ses plats sucrés ou salés, des boissons. Manu vient avec son super barbecue. Et cette année, on a eu la surprise de voir François arriver au volant de son triporteur à Hot Dog. Cette machine, entièrement créée par François, à vite était l'attraction de la soirée. Et avec ça, ses hot dog sont  délicieux.

 

Tri-porteur 

 

Je vous en parle aujourd'hui, car François se déplace pour tout événement dans le Nord-Pas de Calais. Si cela vous interesse, vous pouvez le contacter sur sa page Facebook ou voici plus d'info ici  

 

94909502950895099512

 

 

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

Pour 10 personnes

 

Pour le brownies

200 g de chocolat noir

250 g de beurre

150 g de sucre

5 oeufs

150 g de farine

1 pincée de sel

 

Pour le cheesecake au caramel beurre salé

250 g de mascapone

1 œuf

130 g de caramel beurre salé recette ici

70 g de noix de pécan

 

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro onde. Ajoutez le sucre puis les œufs 1 à 1 battus en omelette. Incorporez la farine tamisée. Versez la pâte dans un moule de 23 cm de côté, habillé de papier sulfurisé.

 

936593919379

 

 

Fouettez le mascarpone, l'œuf et ajoutez 90 g de caramel beurre salé (si il est trop compacte, passez-le 15 secondes au micro-onde). Déposez la patte en touche sur le brownies, répartissez le restant de caramel puis mélangez grossièrement en dessinant de tourbillon à l'aide d'un couteau rond. Répartissez les noix de pécan grossièrement hachées. Mettez au four 25 minutes à 180°C (th.6).

 

 

947294829461

 

 

A la sortie du four, attendez 15 minutes puis démoulez et laissez refroidir sur une grille avant de le couper en carré.

 

 9442

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans Desserts

Commenter cet article

Nasse 22/12/2014 16:13

Merci pour cette recette, ce gâteau a fait un sucés auprès de mes enfants et mon mari. Merci à vous pour ce partage. Bonne continuation

farigoule 22/11/2014 17:37

ces brownie semblent faciles à faire, et.... très appétissants. sans nul doute une recette à tester!

lilou 21/07/2014 20:12

bonsoir,j'ai essayer la recette mais malheureusement au moment du melange mascarpone oeuf caramel c'etait super liquide absolument pas consistant comme sur la photo.as tu une idee de a quoi ca peut etre du?je suis trop deçue :(

lilou 23/07/2014 01:08

ah oui certainmen tro chaud mais le probleme c'est que sil refroidit il devient dur!!!

Amuses bouche 22/07/2014 12:37

Soit le caramel n'a pas assez cuit, soit il était trop chaud.

dosiyjane 25/11/2013 11:50

nice post.....

Oumleïla 15/09/2013 16:39

bonjour, j'ai testé cette recette cet été et je n'ai que de bons souvenirs de cette pure gourmandise !! merci Sylvie! voici le billet que je viens de publier :

http://halawiyat-maghribiya.over-blog.com/article-brownie-marbre-au-caramel-beurre-sale-120065751.html

Sofiequicuisine 21/07/2013 22:42

Olala trop mortel ce brownie, j'en veux, j'en veux!!!

mymy cuisine 17/06/2013 20:35

Super appétissant!

pepinette 16/06/2013 21:39

Testé et approuvé ! Avis unanime ! Merci pour votre blog et vos délicieuses recettes !

La Mouette 16/06/2013 16:48

Ils ont l'air magiques ces brownies, quelle bonne idée de mélanger le caramel à la recette de départ !

crevette 16/06/2013 15:37

Une recette super gourmande, bravo pour l'inspiration ! Et super génial le triporteur de François, si j'habitais plus près, je le contacterai, dommage ;-(

Annick 13/06/2013 13:13

Bonjour, ton dessert a fait des heureux, un délice. J'ai mis un lien vers ton blog. Très bonne journée. Annick

Yummy cupcakes 12/06/2013 14:43

Il a l'air yummy ce brownie-cheesecake.

Fanny_- 12/06/2013 13:30

Humm ils ont l'air terribles ces brownies ... J'adore !

freelance 11/06/2013 11:41

rien que par la vue on a très envie de les gouter tes brownies, un très bon travail bravo

Macaronette 09/06/2013 21:59

une recette bien gourmande et de jolies photos comme toujours

Sarah 07/06/2013 23:45

Miam déjà que je craque pour le classique...

Valou 07/06/2013 21:31

Ton dessert est super et ta fête des voisins a l'air bien sympa....

Bises.Valou.

Floriane 07/06/2013 08:04

Un vrai bonheur de gourmandise ce brownie...

bonne journée, bises

mamina13 06/06/2013 21:14

ce sera ma prochaine recette, merci

Aux délices du palais 06/06/2013 16:16

Un pur délice toute en gourmandise j'adore!!tes voisins ont été bien gâtés !!

Mare Chioca 05/06/2013 23:54

Hummm, ce n'est pas du tout "raisonnable" comme recette mais que c'est beau !!! Je craque complètement...
Merci pour ces belles photos, j'en ai plein les yeux ;)

Emmanuelle 05/06/2013 18:25

On a été trop gourmand alors... on a pas reussi a attendre le passage au frais... mdr

Emmanuelle 05/06/2013 16:20

Salut, j'ai tester ce matin et gouter ce midi, un delice par contre j'ai du prolonger la cuisson car le dessus (le melange mascrapone) n'avais pas l'air cuit mais j'ai arreté qd meme car ca
commencer a trop "marronné" et donc le dessus et encore mou... je sais pas si c'est le caramel beurre salé que j'ai acheté tout fait qui n'était pas top... si tu peux me donner un conseil... en
tout cas merci pour ces belles idées de dessert...

Amuses bouche 05/06/2013 16:41



Comme tout cheesecake, c'est meilleur le lendemain et ne pas manger tiède mais aprés un petit passage au frais.



Line 05/06/2013 04:06

Gourmand comme j'aime !
bravo, bises X

gibou 04/06/2013 22:22

c'est trop gourmand,j'adore

Galilou 04/06/2013 20:48

Oh la tuerie !!!!!

Lu 04/06/2013 20:22

Il m'a l'air délicieux ce brownie !

BoopCook 04/06/2013 19:57

juste une merveille ce brownies =P

éva-mona 04/06/2013 13:02

Ce brownie a l'air carrément trop bon !! Merci pour la recette !

Céline 04/06/2013 11:46

Oh mon dieu mais c'est un pêché ! Je vais tester ça dès ce week-end !

gourmandelise 04/06/2013 11:41

Joli et vraiment délicieux ce brownie/cheesecake!

Muriel 03/06/2013 22:01

Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaao !!
(à la fois pour la recette ET pour la carriole à hot dogs...!!)

Pauline 03/06/2013 21:48

Une tuerie !!!

Cindy 03/06/2013 21:03

Ouh la la comme c'est gourmand comme recette! Ca a l'air encore meilleur cru ;)

Oumleïla 03/06/2013 20:28

salam sylvie, hummmmmmmmmmmmmm c'est une pure tuerie ce brownie! je garde de côté la recette, merci!

virginie 03/06/2013 18:41

super gourmand !

titou 03/06/2013 17:25

VIENS VITE HABITER, A COTE DE CHEZ MOI.......... une tuerie......... ton brownie, bisous bisous TITOU............

afaurore 03/06/2013 14:42

ce brownie a l'air à tomber

jacre 03/06/2013 14:05

bien gourmand, j'aimerais bien le tester...

christel 03/06/2013 14:04

Je fais souvent une version avec du fromage blanc et de la noix de coco... cette version au caramel-beurre salé est du plus bel effet, surtout avec les noix de pécan!

Marine 03/06/2013 13:43

Ca ressemble à un brookies esthétiquement !
Mais avec le caramel au beurre salé, hummm ça doit être délicieux!

Manue 03/06/2013 13:16

Comme tu sais me séduire toi :o)) et FRançois aussi je trouve l'idée géniale, je relaye !

Clemence 03/06/2013 13:03

chez moi ça ne se fait pas cette fête des voisins et c'est bien dommage... Un gâteau qui a l'air délicieux !

Lillise 03/06/2013 13:02

très sympa cette fête des voisins, encore plus quand y a une super machine à Hot Dog !

Valérie Franche Comté 03/06/2013 11:54

Festif et gourmand
Je te souhaite une belle journée
Valérie

Céci 03/06/2013 11:50

Tes voisins ont dû effectivement adorer!! Tes photos son toujours aussi superbes!!

Bonne semaine,

Bisous

Ayghon 03/06/2013 11:47

Et hop, encore une recette à tester, ça m'a l'air terriblement bon !

angelu 03/06/2013 11:41

il est magnifique et semble succulent!!!

philo 03/06/2013 11:36

Mais pourquoi donc tu n'es pas ma voisine ! Quelle tuerie

cecile en balade 03/06/2013 11:36

miaaaam !! terriblement gourmand !
bisous