Cat cupcakes

Publié le par Amuses bouche

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En ce moment, j'ai un peu la flème de venir sur mon blog et de rédiger une recette. Mes 2 dernières semaines ont été chargées, les vacances (scolaires, pas pour moi) et l'anniversaire de ma puce. Alors quand je me mets devant l'ordi pour écrire mon billet ou traiter les photos, je traine et voilà comment une petite recette m'a pris 3 soirées de travail. Je voulais que ce billet sorte mercredi, jour des enfants mais j'ai pas réussi, désolée.

Voici donc les cupcakes que j'ai réalisés pour l'anniversaire entre filles de Maïa. Vous avez deviné sous quel thème était la journée??................................et oui le chat


Smiley chat pelotte laine 28402.gif

 Et on ne se demande pas pourquoi!!!

 

 

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  Echarpe achetée ici

 

 J'ai fait des cupcakes sur la base d'un moelleux au chocolat comme le souhaitait ma fille, j'ai fait des sablés simples avec des empreintes de patte de chat et d'autre de têtes de chat que les enfants ont décorés eux même.  

 

Les caissettes et support à cupcake viennent de Cuistoshop 

 

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Pour 6 cupcakes

 

Préparation : 40 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

80 g de beurre  

80 g de chocolat noir

60 g de sucre en poudre

60 g de farine

2 œufs

 

Ganache

100 g de chocolat noir

100 g de crème fleurette

 

Ganache ivoire

80 g de chocolat blanc

100 g de crème fleurette

 

De la pâte à sucre et des mini smarties  

   

 

La veille, faites fondre le chocolat blanc et les 20 g de crème au micron onde 2 x 30 sec. Laissez tiédir avant d’ajoutez le reste de crème. Gardez au frais une nuit.  

Réalisez les oreilles, nez et langues en pâte à sucre et laissez sécher à l’air libre.

 

 

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Faites fondre le chocolat et le beurre au micro onde ou au bain-marie.

Ajoutez le sucre puis la farine. Mélangez bien.

Ajoutez les jaunes d’oeufs puis montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.

Versez la pâte dans les caissettes et mettez au four 25 minutes à 180°C (th.6).

Laissez tiédir et démoulez.

 

Montez la ganache ivoire au batteur électrique, afin d’obtenir une « chantilly » de chocolat blanc. Remplissez une poche munie d’une douille unie de 8 cm de diam. et formez les bajoues.

 

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Pour la ganache (noire), portez la crème à ébullition et versez-la en 3 fois sur le chocolat. Mélangez puis laissez refroidir. Avant que la ganache ne soit trop ferme, remplissez une poche munie d’une douille 5 dents, 6mm de diam et créez le pelage des matous. Dessinez également les petits points en guise de moustache.

Vous pouvez marquer les emplacements des parties en pâte à sucre en aplatissant la ganache

 

Réservez au frais.

 

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Avant de servir, sortez les cupcakes du frigo 20 minutes à l’avance et mettez en place les yeux, le nez, les oreilles et sans oublier la petite langue.

 

Il y a aussi la version, gros gâteau. Celui-là a été réalisé pour le repas d'anniv en famille et c'est Maïa qui a posé la crème au beurre au caramel, à la poche à douille. Elle s'en est très bien sortie.

 

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J'ai aussi tenté mes 1ere cake-pops mais ça n'a pas été une réussite visuelle. La base était faite de génoise émiettée et de salidou. La mise en forme, pas de soucis mais prise par le temps, le glaçage n'a pas été réussi et la déco a été négligée (plus de temps, plus d'envie). Mais la composition à base de caramel à beaucoup plue aux mamans.

 

 

    Cat cupcake1

 

 

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IMPRIMER : Cat Cupcake Cat Cupcake

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Publié dans Gâteaux d'enfant

Commenter cet article

Véro 19/09/2016 20:53

Whaou! Ils sont vraiment magnifiques ces cupcakes! Je suis admirative...

decoupe plexiglass 23/06/2015 01:35

Excellent!! C est vraiment merveilleux artistiquement, ca donne envie de gouter!

www.monpresentoir.com 27/05/2014 10:28

Oups, petite rectification concernant le lien, il s'agit de "monpresentoir.com".

www.mon-presentoir.com 22/05/2014 11:02

Vos photos sont magnifiques! Êtes-vous une professionnelle ou faites-vous simplement cela par plaisir? Dans tous les cas, les pâtisseries sont très bien réalisées. Si vous faites cela dans un cadre professionnel, il pourrait être intéressant pour vous d'imprimer vos photos pour les placer dans des portes affiches intérieurs ou extérieurs afin de mettre vos réalisations en valeur. Bonne continuation à vous !

claudie 22/10/2012 15:06

Très ingénieux et surtout magnifique...
j'adore votre site
merci et continuez

Francesca 02/10/2012 18:51

Roooooo ils sont trop mignons

LiliBouni 20/02/2012 07:52

Merci pour cette réponse !! Et encore un grand bravo, c'est magnifique !!

LiliBouni 19/02/2012 10:40

Bon, moi j'adore !!! Je suis en admiration vraiment et je vais tenter ces magnifiques cupcakes et cake pops pour l'anniversaire de mes enfants en juillet ! Bon, j'ai le temps encore mais juste
parce que j'aime bien y penser longtemps avant : combien de temps peut on garder les cupcakes au frais avant de les manger ? Pensez-vous qu'ils puissent être réalisé la veille ? Parce que mes
enfants sont nés le même jour et je dois donc réaliser deux anniversaire en même temps, le thème chat pour mon petit bonhomme et le thème raiponce pour ma grandette. Ca va me faire pas mal de
boulot tout ça et je voudrai réussir à tout caler comme il faut !!!
Et sinon, autre petite question, les sablés sont recouvert d'un simple glaçage chocolat pour es empreintes des pattes ? Vous les avez fait avec une poche à douille ??

Merci pour votre réponse et encore bravo, votre blog est magnifique !!!

Amuses bouche 19/02/2012 23:21



Oui, vous pouvez faire les cupcakes 24 h à l'avance. Pour les sablés, oui c'est du simple chocolat noir fondu mis à la seringue à décor.


Bon courage



Loubna 05/02/2012 20:58

Bonsoir,
Je me permets de vous contacter afin de vous demander la recette de la version gâteau du CAT CUPCAKES que je souhaiterai essayer pour l'anniversaire de mon neveu qui fêtera ses 1 an le 29 avril
prochain.
Avec tous mes remerciements anticipés
ET bravo pour votre blog
Avec toute mon administration
Mme Loubna BOUTOUB.

kathy 05/02/2012 10:18

super, super recette mais une question me turlupine j' ai beau essayer de conprendre mais...les babines du chat sont faient de quoi ? cela a l'air tout fondant..ton blog est merveilleux je me suis
balader encore et encore quel régale...

Amuses bouche 05/02/2012 21:33



C'est de la ganache montée blanche



Madou 15/01/2012 18:53

Bonjour ! Je me suis lancée et j'en ai fait ! Cependant le rendu était beaucoup moins esthétique . Super recette, merci.

La Boutique des Fées 15/01/2012 14:52

Simplement MAGNIFIQUE, les enfants et les plus grands ont dû se régaler les yeux comme les papilles ! Félicitations
Connaissez-vous le sac à tarte, accessoire très utilise pour transporter vos tartes, quiches et autres pâtisseries.
Venez les découvrir sur ma boutique en ligne sur http://www.laboutiquedesfees.com/index.php/mlinge/sacs-a-tarte

BREE 23/12/2011 11:54

SUPERBE !

MAGNIFIQUE !

ce que vous faites et superbe : JA DO RE !

je vous souhaite une JOYEUX NOEL !

BREE 23/12/2011 11:53

SUPERBE !

MAGNIFIQUE !

ce que vous faites et superbe : JA DO RE !

je vous souhaite une JOYEUX NOEL !

j'adore les gateaux 22/12/2011 22:49

Tout d'abord j'ai regardé tout votre site et je les trouvait magnifique , toute les recettes me donne très envi de les mangée . Les gateaux sont magnifique,les décoration ...et je trouve que vous
faite de bon gateau car j'ai vue un reportage ou les gateau été tres simple et on joué plus sur les décorations quez sur le gout du gateau .
Bon merci de m'avoir fait passé un bon moment, bonne contiunation

Stéphanie 10/12/2011 18:28

waow !!! magnifique ! BRAVO, c'est juste fantastique ! je le poste sur mon pinterest pour ne pas l'oublier et le partager avec d'autres gourmandes ;-)

Mathilde 02/12/2011 18:55

Bonjour. J'admire beaucoup votre travail, et Je voulais savoir si vous pouviez me donner la recette de votre caramel, qui sert pour les cakes pops, Merci d'avance de votre réponse,
Bisous.

Amuses bouche 02/12/2011 19:05



La recette est ici http://www.amusesbouche.fr/article-52829800.html



colinette 28/11/2011 18:13

oh ils sont géants... mais quel boulot!!!

Macaronette 25/11/2011 16:49

Splendide, mais que dire de plus c'est toujours beau et alléchant chez toi.
Bises

poune 23/11/2011 17:02

Très belle réalisations ces petits chats ! félicitation

bug 21/11/2011 22:08

c'est genial! j'aimerai pouvoir réaliser le gateau tete de chat ... mais pourriez vous nous donnez votre recette?
merci d'avance ;)

Sarah 21/11/2011 16:27

J'ai vraiment adoré surtout le chat ... :)

celine 19/11/2011 17:13

c'est vraiment bien fait tu es vraiment très doué... et en plus ça a vraiment l'air bon... Allez encore un vraiment pour la route ;)

Malanix 17/11/2011 12:06


Wouaou ! Que d'idées ! C'est vraiment magnifique ! ça donne vraiment envie de s'essayer a la déco de cupcake.

Et je pense que mes futurs sablés aussi seront décorés du coup ...


Soizic 17/11/2011 10:13


Magnifique, ma fille qui adore les chats va surement me demander de lui faire la même chose. La pate à sucre tu la trouves où ?


mouni 16/11/2011 21:03


j'adore l'idée surtout que je suis aussi fan de chats :))))


mapie 15/11/2011 13:54


Trop mignon, gourmand...trop tout, comme d'habitude.BRAVO


Roro 14/11/2011 20:59


Chat alors! ils sont magnifiques..et ont l'air succulents!!
bravo pour ce beau travail...et cette patience!


Fanette 13/11/2011 19:55


Superbe, je viens de copier votre recette pour les un an de mon ptit garçon. Quel succès!
Merci beaucoup


Hanane 13/11/2011 18:37


magnifique! bravo!!!


fleur en fée un max 13/11/2011 10:48


quelle joli thème, toutes ces gourmandises sont irésistibles!


Aude 12/11/2011 20:28


Oh là là là... Trop de gourmandise et de chocolat. Vite je file avant de trop saliver !!! bises à toi et tes petits chat d'un jour


Eva 12/11/2011 10:52


Adorables tous ces chats ! Chez nous aussi on est fan de chat ! Jiraiya est le roi de la maison !
Bises


esom 11/11/2011 23:06


Châpeau!!!


val 11/11/2011 21:29


j'adore!!!!!!!! j'aurais aimé voirla tête de maia!!
j'aodre aussi tout particulièrement ton présentoir à cup cakes!!! trop joli!!
bisous


milena 11/11/2011 18:27


simpatici ed originali!!


Céline 11/11/2011 16:57


Une merveille :D c'est vraiment trop mignon! Bravo pour tout ce beau travail ;)


Delphine 11/11/2011 16:41


Waouh, je suis une fois de plus impressionnée ! Les cupcakes sont très réussis, les cake pops aussi quoique tu en dises ! Ta fille a du être ravie, et ses copines aussi ! ;)
Bises, excellent week-end à toi !
Delphine


Culinaire Amoula 11/11/2011 13:53


Waaaaaw trop mignon ces Cat cupcakes avec une belle décoration.
Bravo.


mimi 11/11/2011 13:29


TROP TROP magnifiqueeeeee
Mille bravo ;)
Bisous mimi


Guylaine 11/11/2011 10:30


Ils sont sublimes, j'adore !!!!


sophie_cdugateau 11/11/2011 08:54


on hésiterait presque à les manger tellement c'est mignon


féenoménale 11/11/2011 08:33


une belle décoration minutieuse pour ces gâteaux/muffins.
beau travail!


Gagaie 10/11/2011 22:40


Trop mignonne cette série de petits chats. ^^


angelu 10/11/2011 21:17


Quel magnifique travail!!!!


vebe 10/11/2011 19:47


Superbes!
Bisous


afaurore 10/11/2011 19:42


j'adooooooore. C'est trop chou


Anne 10/11/2011 18:20


Woaw! Toutes ces réalisations sont superbes! C'est presque dommage de les manger!


Parfums de gourmandises 10/11/2011 18:01


Toujours du grand art ! Ils sont si gourmands ces petits chats !
Bizzz
Delph


anyana3 10/11/2011 17:39


des chefs-d'oeuvre !!!!pascale