Clafoutis au tofu soyeux

Publié le par Amuses bouche

 Clafouti.3

 

Merci à tous pour votre avis sur mon nouveau blog. Vous ètes déjà nombreux à vous être réinscrit à la newlsletter. Je ne me sent pas encore chez moi mais avec le temps et aprés quelques nouvelles recettes, tout roulera comme avant...

 

Pour cette 1ere recette et fêter l'été enfin arrivé, un clafoutis au tofu et au sucre complet (tous les 2 achetés dans une épicerie bio). Et oui, malgrés un printemps capricieux, le cerisier a été généreux en belles cerises pulpeuses et sucrées.

 

     

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 Cerises  IMGP7648.2

 

 

Pour 6 personnes

Préparation : 30min

Cuisson : 45-50min

  

Ingrédients :

400 g de cerises dénoyautées
3 œufs
200 g de tofu soyeux
50 g de maïzena
150 ml de lait
100 g de sucre complet
3 cuil. à soupe de poudre d'amande

 

Mélangez la maïzena et le sucre. Une fois que le mélange est bien homogène ajoutez les œufs.

Versez progressivement le lait et le tofu soyeux. Vous devez obtenir une pâte assez liquide et sans grumeaux. Ajoutez la poudre d'amande. Disposez les cerises dans 6 ramequins (que je ne beurre pas) et versez dessus la préparation.

Mettez au four 30 min à 180°C (th.6). Vérifiez la cuisson entre temps, car il ne doit pas trop cuire.

Placez au frais. Je les ai décoré de crème mousseline qu’il me restait d’un fraisier, une cerise et hop on sert.

 

 

  IMGP7672.2 

 

IMPRIMER : Clafouti au tofu soyeux

 

...je ne vous dis pas le temps que j'ai mis à rédiger cette petite recette, j'ai des progrés à faire.

  

Un grand merci à Marion, pour son travail, sa gentillesse et sa disponiblilité, Merci....

Publié dans Desserts

Commenter cet article

Valerie 22/08/2010 02:57


J'ai fait cette recette ce soir, c'était vraiment bon ! Surprenant, le mari en a mangé aussi...


Bina 04/08/2010 08:41


Merci pour cette recette et bravo pour ces si jolies photos, ton blog est très agréable.


Fleur de thé 03/08/2010 18:35


Merci pour ton blog et ces douces saveurs. Je n'avais pas de maizena du coup c'est moins bien ! Mais bon merci toi et les photos sont splendides ! bravo pour ton blog splendide et très inventif !


sabrina 22/07/2010 19:14


Bonjour,

J'ai essayé la recette de la galette de semoule aux légumes parue dans votre livre "30 recettes du ramadan".
J'ai utilisé la semoule moyenne mais la galette ne tenait pas.
Je pense que la semoule fine était plus appropriée.
Vous n'avez pas par ailleurs mentionné si il fallait de 15 cl d'eau chaude ou froide !!
Merci de votre réponse.

Sabrina


Audalacuisine 16/07/2010 19:11


Une nouvelle recette de clafoutis très intéressante !


Payette6202 05/07/2010 13:05


Hmm ce que ca donne envie! Pleins de douceurs et de délicatesse!


Planchas Forge Adour 05/07/2010 11:27


Appétissant !


féenoménale 05/07/2010 09:23


très joli la nouvelle mise en page.
Bien appétissant ce clafouti


Carotte 04/07/2010 19:19


très belle recette et les photos, magnifique !
j'ai testé le tofu soyeux dans des mousses ou cakes, pas encore dans les clafoutis, à tester alors !
merci +++
Bises, Caro.


Karen (cuisine-saine) 02/07/2010 18:18


Très tentant ta version du clafouti :D moi aussi je suis le nez dans les cerises ! :)


LATIFA 02/07/2010 15:15


Ca donne envie de tremper la cuillère.... j'ai du mal à imaginer le gout du tofu dans une patisserie. JE vais tenter.


delphine 02/07/2010 10:05


Jolies photos, mais n'aimant pas le tofu... :) Sinon, j'ai une question pratique à te poser: où as-tu acheté les petites cuillères transparentes, roses/rouges dans ce poste ? Parce que j'ai cherché
à Carrefour & sur le site de metro mais sans succès... Merci d'avance ;)


aurore 30/06/2010 18:36


jolie blog et belles recettes, si tu veux visiter ma cuisine http://biscottirosaetralala.blogspot.com


christine 30/06/2010 11:14


Merci pour ton blog et ses superbes photos qui mettent l'eau à la bouche!!!


véb 29/06/2010 14:45


J'aime le côté sobre de ton blog et de tes recettes plus choux les unes que les autres. Cordialement


sab 29/06/2010 05:22


je suis gouteuse pro si tu veux


sofy 28/06/2010 23:19


C'est toujours magnifique, et la mise en page sur over blog est également très bien !!! moi aussi je remercie marion qui m'a assisté dans mon déménagement chez over blog... Heuresement qu'elle
était là parce que j'aurais été incapable de le faire seule !!!
bravo pour ce clafoutis et ces magnifiques photos!!!!


Le blog de Pouce 28/06/2010 18:58


Recette aussitôt adoptée ;)


Médaille Gourmande 28/06/2010 18:14


Bonjour,
ton blog est très beau, design épuré, comme tes photos et tes recettes qui sont toujours superbes. Dommage qu'une des premières images que l'on voit soit de la pub pour une banque ;-(


Damedekaro 28/06/2010 16:57


Mummm des cerises....j'adore j'en mangerai à n'en plus pouvoir LOL


Cookies 28/06/2010 13:24


Elles sont superbes tes cerises, alala j'en veux maintenant!!
Elles ont l'air délicieuses! Et ton clafoutis est tout aussi alléchant, ça à l'air d'être un vrai délice!


cocofrigo 28/06/2010 13:01


il a vraiment succulent et très frais , est-ce que le toffu est indispensable , qu'est-ce qu'il apporte a la recette ? merci


Emilie 28/06/2010 11:59


Trop zoli! La photo est superbe, le dessert à l'air exquis, j'ai hâte de gouter!


Lulu 28/06/2010 11:17


Mon pêché mignon le clafoutis... A croquer ! Bisous


Nelly 28/06/2010 11:15


Raffolant du tofu soyeux, je garde en mémoire cette recette de clafoutis !


Blog planchas Forge Adour 28/06/2010 10:57


Très appétissant


Fillededécembre 28/06/2010 09:19


Je n'aime pas du tout le tofu mais alors pas du tout ! Et pourtant je suis du genre entêtée, j'ai donc essayé de multiples fois mais vraiment je ne peux pas ! Mais peut être qu'enfoui parmi
d'autres saveurs et dans un bon gâteau ..........


Tallula 28/06/2010 09:00


voilà un clafoutis qui manque à ma collection quasi obsessionnelle... je vais vite le faire ! merci


delphine 28/06/2010 09:00


Encore de jolies photos, qui illustrent une jolie recette ! :)
dis-moi, où est-ce que tu achètes tes petites cuillères colorées transparentes ? Merci !


dani 28/06/2010 08:43


Quelle jolie recette!!jamais fais au tofu,mais ça doit être un délice!!bisous!!


gourmandelise 28/06/2010 08:14


Très joli ce clafoutis!
Bravo pour tes très belles photos!


Herve 28/06/2010 08:08


Bonjour,
je vois que les clafoutis sont à l'honneur sur les blogs chez vous chez moi aujourd'hui également !! vive les clafoutis !!
vos photos comme habituellement sont superbes
bonne journée à vous
Hervé (lesateliersdhys)


clquipopotte 28/06/2010 08:06


Tellement joli , tellement gourmand ...
Bonne semaine ...
CLquipopotte♥♥♥


Chris 28/06/2010 07:58


Je n'aime pas trop le clafoutis mais là, avec le tofu ... Je vais essayer ! En tout cas, la présentation est belle.
Bonne journée !