Idées gourmandes pour les fêtes

Publié le par Amuses bouche

Il y a quelques semaines, Edith du site Cuisine AZ m'a contactée pour participer à un dossier “NOEL 100% BLOGS”. Le principe était de réunir plusieurs blogeuses qui apporteraient 4 recettes chacune au dossier. 

Il fallait donc réfléchir sur 4 thèmes : le saumon – le foie gras – le chocolat – les toasts.

Après quelques petits aléas, le dossier est enfin en ligne ici et vous pouvez aller le consulter et piocher de bonnes idées gourmandes pour vos repas de fêtes.

 

Pour le thème On craque pour les toasts j'ai proposé une recette qui  est déjà sur mon blog depuis un moment, Les toasts feuilletés au confit d'oignons et chèvre

sur mon blog ici  

 

Toasts feuilletés.2

 

 

Pour le thème On dit oui au foie gras, ça n'a pas été simple car j'aime le foie gras tel quel avec des fruits frais, un confit d'oignons et de la fleur de sel. Mais il a fallu s'y mettre et j'ai réalisé un crumble de foie gras aux pommes. C'est original et délicieux.

  Il y a une petite erreur dans la recette, elle est pour 4 personnes et il faut compter 20 g de foie gras (1/2 tranches) par personne.

Crumble pomme-foie gras.3

 

 

Pour le thème On succombe au saumon, j'ai réalisé des makis de saumon.

 

Maki de saumon.3

 

 

Pour le thème On fond pour le chocolat, j'avais dans mes dossiers une recette de moelleux chocolat-marron que je n'avais jamais pris le temps de mettre en ligne, voilà c'est chose faite.

 

Moelleux chocolat-marron.2

 

 

Voilà, je pense que ce dossier regorge de petites merveilles, bonne lecture.

     

CuisineAZ.comrecettes de cuisine sur CuisineAZ

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Foie gras 01/03/2012 19:39

J'avoue avoir une petite préférence pour le crumble au foie gras ! L'idée est bonne d'associer ces 2 produits. Reste à savoir si en bouche on retrouve le goût si particulier du foie gras :).

mimi 19/12/2011 11:09

Hummm que de superbe idées
Bisous mimi

Aude 18/12/2011 20:51

Miam !!! Je prends note pour régaler mes proches qui passent à la maison les fêtes de fin d'année !!! Tu es une fée ! Bises et douce soirée

Karine 17/12/2011 22:55

Bien appétissant tout ça !! ;)

Anne 16/12/2011 07:02

Je vais aller voir...
Anne

celine 15/12/2011 20:16

trop superbes tes creations!!!!!!!

Parfums de gourmandises 15/12/2011 18:25

Ouahhh toutes ces recettes me tentent plus les unes que les autres ! Je les note merci !
Bises
Delph

29999 15/12/2011 17:09

4 belles recettes ! Bisous !

Culinaire Amoula 15/12/2011 16:21

De belles gourmandises!!!!

Merci et Bonne journée.

Michèle 15/12/2011 16:07

Coucou, juste une question. Dans ton crumble il y a 20 g de foie gras pour 6 personnes, c'est normal? Bisous.

Amuses bouche 17/12/2011 21:41



Non, il y a une erreur, en fait la recette est pour 4 personnes et il faut compter 20 g de foie gras (1/2 tranches) par personne.



marcia 15/12/2011 09:40

En fait quand je suis passée ce matin, t'avais un soucis au dessus de ta bannière, on ne voyait que des lignes de codes (là où se trouve à présent le bandeau de pub) mais le soucis semble avoir été
résolu vu que l'affichage est normal à présent (ça devait venir de ton hébergeur ;) )

Amuses bouche 15/12/2011 09:50



Merci, je suis en mode cobaille pour OB en ce moment, cela explique les petits pb.



marcia 15/12/2011 09:26

Je confirme, je suis fan de tes tartelettes !! Très très bons !
Ps : y a un petit soucis dans le header de ton blog, du code apparait ;)
Bises
MArcia

Amuses bouche 15/12/2011 09:31



C'est quoi un header???



Jeanne 15/12/2011 09:02

Très tentant les makis !!!Bises

Christel 15/12/2011 08:16

Terriblement tentant, tellement gourmand et toujours aussi bien présenté! Bonne journée. C

Valérie (Franche-Comté) 15/12/2011 07:18

J'aime l'idée du saumon !! bravo pour ce récap
Je te souhaite une bonne journée
Valérie

CLquipopotte 15/12/2011 07:13

Un peu de chaque , on a l'droit ...
Belle journée ...
♥♥♥