Gâteau petit chat

Publié le par Amuses bouche

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Bonjour à tous et tout d'abord un grand merci pour vos commentaires nombreux, vos messages et vos voeux ici, sur facbook ou par mail.

Vous êtes nombreux a attendre la recette et les photos de mon gâteau d'anniversaire mais je ne fais jamais mon gâteau d'anniversaire. Ce jour là, je ne m'occupe de rien. Je vais donc vous mettre une recette de gâteau d'anniversaire très simple et tout mignon pour les fans de chat.

 

Je profite pour vous présenter Caramel, le chat de ma fille.

 

Janvier-fevr-2011 0162 

Préparation : 2 heures

Cuisson : 20 minutes


160 g de beurre
160 g de chocolat noir
125 g de sucre en poudre
80 g  de poudre d’amandes
60 g de farine

4 œufs

 

80 g de beurre

80 g de sauce caramel beurre salé

 

300 g de pâte à sucre blanche

Un peu de pâte de diverse couleur

Colorant noir

 

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Ajoutez le sucre, la poudre d’amandes puis la farine. Mélangez bien.

Ajoutez les jaunes d’oeufs puis montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement. Versez la pâte dans 1 moule à manqué en silicone et mettez au four 30 minutes à 180°C (th.6).
Laissez tiédir et démoulez.

 

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Fouettez le beurre tempéré et ajoutez la sauce caramel petit à petit. Couvrez le gâteau d’une couche fine et régulière de crème, lissez. Vous pouvez, si vous le souhaitez, couper le gâteau en 2 et étaler un peu de crème entre 2 mais pour cela, préparez un peu plus de crème. Placez au frais 30 minutes puis couvrez de pâte à sucre blanche, lissez la surface et coupez le surplus.

 

Laissez sécher 12 heures dans un endroit frais mais non humide (si possible dans la cave)

 

Façonnez le petit chat de cette façon. Puis assemblez-le, en appliquant une légère pression entre les différentes pièces, ça tient seul. Si besoin, coller les différents morceaux avec un peu de glaçage royal (sucre glace et blanc d'oeuf).

 

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Les empreintes ont été réalisées avec un pochoir ici (mais on en trouve un peu partout dans le commerce) et du colorant poudre noir, les flocons de neige avec cet emporte-pièce (acheté ici mais plus en vente pour le moment) et de la pâte à sucre. Je les prépare à l’avance et ils sèchent plusieurs jours.

 

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Bonne journée....

 

IMPRIMER : Gâteau petit chat Gâteau petit chat

Publié dans Gâteaux d'enfant

Commenter cet article

mika 24/05/2016 18:52

il est trop beau votre chat!!!bien sur ainsi que le
gateau

Caroline 10/01/2016 18:04

Encore une recette testée et approuvée ! Merci !

Mady 09/02/2014 14:18

Oh c'est dommage j'adore votre gâteau et j'aurai bien voulu l'épingler sur mon pinterest ^^ Dommage

karine 21/02/2013 16:54

bonjour. je me lance dans la pate a sucre car votre blog est une veritable source d'inspiration et en voyant ce gateau, si parfait je me suis dit que j'allai me lancer a vous poser les questions
qui me hantent... peut on mettre nimporte quel gateau sous la pate a sucre ? utilisez vous des moules en silicone ou en ceramique ? les outils tel que le lisseur sont ils ondispensable a la
reussite d'un gateau aussi beau ?

Amuses bouche 21/02/2013 17:38



Bonjour, vous trouverez des réponses dans cet article http://www.amusesbouche.fr/article-la-pate-a-sucre-sous-toutes-ses-coutures-71218424.html  et
pour le moule, peu importe.



Flora 16/12/2012 07:25

Bonjour je prends la peine de vous écrire un commentaire uniquement pour vous dire que je trouve votre travail époustouflant et remarquable !
Est-ce une simple passion ou avez vous suivit une formation de base?
Dans tous les cas excellente continuation et continuez à nous régaler des yeux !

Amuses bouche 17/12/2012 15:32



Merci. Je n'ai auun formation, juste de la passion et un travail au quotidien depuis 7 ans.



Rachida 27/09/2012 19:10

Oui il est magnifique, merci du partage

babiche 27/09/2012 18:42

bonjour,merci beaucoup pour les astuces et les etapes, je m'en suis servie pour faire un gateau d'anniversaire, pas aussi beau que le tien lol, mais il a eu beaucoup de succés, encore merci pour
toute ces merveilles, biz

CuisineStyle 10/09/2012 16:42

Super beau ton travail et ton blog aussi donc je m'inscrit à ta newsletter.
Carmen.

chef cuistot 05/06/2011 22:35


Cette crème au caramel doit être bien bonne. Je ne pense pas arriver à façonner un chat comme tu le fais si aisément. Tu es une pro!


Zaza 02/04/2011 10:57


Il est magnifique! Bravo!
Bises


Carole 11/03/2011 07:55


Bonjour ! Gâteau magnifique ! Je vais essayer de le réaliser pour ma grand mère : 89 ans ! J'ai juste une petite question pour le chat ! Les différentes parties sont de pâtes a sucre et de colorant
? Merci


Amuses bouche 11/03/2011 08:10



Oui, c'est cela.



zo deco 01/03/2011 15:17


Comme a votre habitude, les gateaux sont superbes ainsi que les photos.
j'ai commandé de la pate a sucre et j'ai envie d'essayer, j'ai peur du résultat... Est ce dur de lisser le gateau à la perfection ? et comment colle-t-on les éléments fait en pate a sucre entre eux
? Avec de l'eau ? merci de répondre si vous avez le temps


Amal 28/02/2011 00:25


yum yum

la première assiette avec bords festonnés
j'ai la même ... hihi :-)


NATHANAEL 27/02/2011 13:29


Magnifique blog avec des idées super et on voit une grande maitrise du sujet, mais j'ai un coup de coeur pour ton gateau "chat" mais étant une grande dingue de chats je suis outrée que tu aies
maltraité ( MDR)ce superbe petit chat ou plutot chatte, tu lui as coupé les moustaches, c'est pas bien ça...................heu ceci m'est dicté par mon petit fils de 6 ans, et bien oui il n'y a
pas de moustaches, ça remarque tout ces petits!!!!!!!!!
Je recherche le terrain de rugby pour son anniversaire car trop beau
Bravo à toi
Amitiés et un gros calin à ce superbe Minou aux yeux verts


cardamome 25/02/2011 15:09


superbe et ton chat aussi (je suis passionnée de chats!)*


Loulou 15/02/2011 23:13


il est superbe ton gâteau et le chat de ta fille adore poser on dirait ?


isabel viau 15/02/2011 16:18


Bravo pour votre livre sur les gâteaux d'enfants où figure cette recette.
Cela m'a donné plein d'idées pour mes fils.


CClaudia 15/02/2011 11:23


Trop mignon et très réussi, bravo !!!


Sandra Tequila 13/02/2011 12:13


C'est toujours avec un grand plaisir que défile les pages de ron blog mais si c'est la première fois que je laisse un commentaire. Ton gâteau est tout simplement magnifique et je tenterai bien pour
une première le gâteau chien! La pâte à sucre, tu la confectionne?
Bon week end!


Amuses bouche 13/02/2011 12:57



Non, je l'achète ici http://www.cerfdellier.com/pate-a-sucre-produits-patissiers-c-162_164.html



karine 13/02/2011 11:24


et comme il était bon ce gâteau qui a ravi mes filles, fan de chats elles aussi !! encore merci pour ce beau et bon gâteau d'anniversaire! mil bizous, à bientôt


MEULEWATER 13/02/2011 09:55


merci pour toutes ces belles choses et felicitations pour ton blog
bonne continuation
a+john


Delphine 08/02/2011 19:23


Il est splendide!!


Flo23 08/02/2011 10:13


Cette décoration est superbe avec ce petit chat ! au contraire, j'aime bien me préparer mon dessert pour mon anniversaire...


creative972 07/02/2011 00:19


jolie minou, http://creative972.over-blog.fr


Baptiste de PIPOCA 06/02/2011 20:21


Coucou c Baptiste, waouhhhh il est trop trop trop magnifique ce gâteau, je craque total, j'adore.
Bravo et merci pour le partage.


Zahida 04/02/2011 23:24


Il a l'air trés bon. Je vais l'essayer prochainement mais la pâte a sucre je ne sais pas ou la trouver avez vous la recette?
Merci.


manue 03/02/2011 11:42


Il est trop mignon ce petit chat, il dort exactement comme peut le faire ma beagle. trop chou.
bises


Crevette 01/02/2011 15:09


Superbe. Dans deux jours je dois préparer un gâteau Flash Mc Queen pour les 4 ans de mon fils, j'ai la pression en voyant un tel travail ! BRAVO


Lilouina 31/01/2011 09:15


comme c'est choupinet !!!!


philo 30/01/2011 21:39


Je suis raide folle des chats mais malheureusement avec le temps j'en suis devenue allergique et surtout ils me créent de l'asthme :-(
Ton gâteau est trop adorable et ton chat le jumeau de mon pauvre chat décédé.


Isabelle 30/01/2011 14:46


Tu ne serais pas une sorte de Rodin de la pâte d'amande???
Bravo, que veux tu ???C'est trop chouette.


crystal 30/01/2011 10:08


Il est si beau ce gâteau que je n'oserais pas le manger !!
Joyeux Anniversaire


Océane 30/01/2011 08:15


c'est adorable


meriem 29/01/2011 03:24


Ce gâteau est très beau et sans doute trè bon. Je viens de réaliser ton tiramisu à la fleur d'oranger que je viens de publier, c'est divin, tellement bon que je l'ai refait le lendemain. Merci
Sylvie pour tout ce que tu nous apprends et pour tout ce que tu partages avec nous! Bises.


Gagaie 28/01/2011 22:40


Trop mignon. ^^


anaïck 27/01/2011 22:14


trop mignon ce chat!il m'a fait l'effet du chat "poté", je n'ai pas pu faire autrement que de dire "oooooooooohh". Quant au gâteau, ça se passe de commentaire et se déguste des yeux!superbe!bonne
soirée


lou 27/01/2011 21:45


Ce gâteau est juste... superbe !!
Bravo.


Lucile 27/01/2011 19:39


Magnifique ce gâteau !


Isabelle 27/01/2011 15:00


J'ai réalisé ce gâteau et il est super bon. J'ai juste rajouté du caramel beurre salé (recette prise sur le tiramisu au beurre salé de votre livre)en une fine couche au milieu du gâteau et c'est
divin. J'ai omis la décoration, trop pressée de le faire goûter à ma petite famille.
Merci!!

Isabelle


Véb 26/01/2011 23:57


J'arrive après ce torrent d'éloges mérités, auquel je rajoute ma voix et admire la finesse de la couverture blanche de ton gâteau, le côté épuré que je trouve très beau. Bien cordialement


ratiba 26/01/2011 21:41


ah lala c'est tout mignon , bravo


Magloo 26/01/2011 19:48


Il est superbe le Caramel de votre fille !!! Et le gâteau j'en suis fan !!! Bonne soirée !!! Bises gourmandes et miaou de ma Cookie !!!


julie 26/01/2011 15:01


ce gateau est superbe, il faut vraiment que je teste la pâte à sucre


passion_cuisine 26/01/2011 14:13


TROP BEAU OUAHOU !!!! magnifique très grand bravo
passion_cuisine


Nelly 25/01/2011 22:05


C'est le gâteau d'anniversaire le plus adorable que j'aie jamais vu, j'adore, c'est vraiment superbe ! Bon anniversaire en retard, alors :)


Nanoumiam 25/01/2011 22:03


Trés joli bravo!!!


Caro En Cuisine 25/01/2011 21:32


C'est troooop mignon !
Et ça a l'air très bon !!!!!

Je viens de créer un blog, passe-y faire un tour, si tu as le temps ! Merci d'avance !

Bonne continuation !


Macaronette 25/01/2011 21:03


Magnifique : j'adore ce petit chat qui dort.
Un gâteau tout en finesse comme tu sais les faire.
Bises


colinette 25/01/2011 20:19


Il est superbe ton chat une merveille de présicion.


Christel 25/01/2011 20:02


WAHOUUUUU!! Trop trop beau et terriblement bien fait... Félicitations... Presque dommage d ele manger, non?! Bonne soirée. C