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Mille-feuilles

Publié le par sylvieaa

Mille-feuilles

. Ce dessert est un des plus classiques, délicieux mais pas très original. J’ai surmonté le problème de la pâte feuilletée mais comment couper un mille feuilles familiale sans l’écraser lourdement et faire fuir la crème pâtissière que vous avez préparée...

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Muffins au thé matcha et groseilles

Publié le par sylvieaa

Muffins au thé matcha et groseilles

. J’ai la chance d’avoir une amie qui vient de faire un petit séjour au Japon. Elle n’a pas manqué de me rapporter du thé matcha. Pour la remercier, je voulais lui préparer quelque chose à base de cette poudre verte, elle n’y avait jamais goûté. Quand...

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Dessert à 4 mains : Crumble de fraises au chocolat

Publié le par sylvieaa

Dessert à 4 mains : Crumble de fraises au chocolat

Ma passion de la cuisine est indissociable du plaisir de partager et d’apprendre aux autres. Le mercredi, je cuisine avec ma fille et parfois mon neveu et ma nièce. Hier c’est Louise, ma nièce, qui s’est occupé du goûter. Elle a presque 7ans est ça devient...

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Gâteau cappuccino

Publié le par sylvieaa

Gâteau cappuccino

. J’ai voulu faire un gâteau au goût de café, j’adore mais j’en fais rarement ça ne plait pas à tout le monde. Je le voulais léger, mousseux et parfumé comme un vrai cappuccino. Il se compose d’un financier au chocolat, d’une mousse au café et d’une mousse...

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