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Un chef en Nord

Publié le par Amuses bouche

Un chef en Nord

Aujourd'hui, je viens vous parler de 2 choses qui sont liées. Tout d'abord, je vais vous parler d'une initiative que j'ai vraiment trouvé très belle. Les hôtels restaurants Campanile ont décidé de redonner à leurs chefs, les clefs de leur cuisine. Dans...

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Maurice, le gâteau de l'amitié

Publié le par Amuses bouche

Maurice, le gâteau de l'amitié

Juste au début des vanaces de Pâques, j'ai une amie qui me demande par SMS si je parts et si je veux m'occuper de Maurice. Chez cette amie, c'est comme l'arche de Noé, alors je me suis demandée quelle bestiole elle allait me demander de garder. Puis quand...

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Le Calais

Publié le par Amuses bouche

Le Calais

Voici un dessert, bien de chez nous et son nom le prouve. Le Calais est une sorte de moka en plus rafiné, à mon goût. La génoise est remplacée par un fin biscuit progres, les amandes torréfiées apportent un petit côté croquant que j'apprécie. J'ai réalisé...

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Bonne fête!!!

Publié le par Amuses bouche

Je passe un peu tard mais je voulais souhaiter à toutes les mamans et principalement à ma petite maman chérie, une très bonne fête. J'espère que vous avez toutes passé une très bonne journée. A très vite

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