750 grammes
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Tiramisu cookies shot

Publié le par Amuses bouche

Tiramisu cookies shot

Voici enfin la recette des cookies shot que je vous ai promis sur Instagram. Mais j'ai pas utilisé de pâte à cookies mais plutôt de la pâte à streusel. Pour le tiramisu, je l'ai fait sans blanc d'oeufs pour pouvoir pocher correctement. Il faut trouver...

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Choux cylindrique ou coeur vanille praliné

Publié le par Amuses bouche

Choux cylindrique ou coeur vanille praliné

Il y a quelques années, j'avais essayé de faire des choux carrés (lorsque j'avais vu Camille Perrote le faire dans LMP6), mais j'avais rencontré plusieurs échecs. J'ai mis l'idée de réussir de côté, oui mes choux classiques sont très bien donc pourquoi...

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Praliné de Philippe Conticini

Publié le par Amuses bouche

Praliné de Philippe Conticini

Ce soir, juste une petite recette de base que j'utilise dans pas mal de mes desserts et qui est un vrai délice. Pour ne pas devoir écrire à chaque fois la recette dans mes article, je la poste ce soir et je n'aurai plus qu'à incruster le lien. Ça annonce...

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Banoffee trifle

Publié le par Amuses bouche

Banoffee trifle

Un des desserts préférés de ma fille, la banoffee. La bonoffee est une tarte avec de la banane, de la confiture de lait et de la chantilly. Cette photo date de plus d'un an (ok, faut pas être préssé avec moi), ma fille m'avait demandé ce dessert et pour...

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