Amuses bouche

Il fait gris, il pleut et il fait froid, oui on est bien en hiver. Alors quoi de mieux que de préparer des petits délices de noël. Un grand classique, les étoiles à la cannelle. Bien que pour ma part, je les glace après cuisson et que dans la recette...

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Voilà, on est a un mois des fêtes de fin d'année, il est temps de sortir le dossier "bûches". Je vais commencer par une bûche café-chicorée réalisée l'année dernière. Ces parfums sont très appréciés dans le NORD. Je l'avais décoré de pâte à sucre aux...

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Comme promis, voici ma recette de perles (ou boules) coco. C'est une recette que j'ai bidouillée en glanant des renseignements à droite à gauche sans jamais réussir à obtenir la véritable recette. Mais au final, cette recette me convenait assez bien car...

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Voilà, les sacs sont préts, je crois ne rien avoir oublié, alors à demain à Soissons. Ma démo a lieu le samedi à 18h au lycée hôtelier et je vous prépare des perles de coco, je compte sur vous pour venir les déguster. A très bientôt......

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