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12 articles avec amuses bouche

Mises en bouche de rillettes de saumon

Publié le par sylvieaa

Mises en bouche de rillettes de saumon

J'avais préparé cette recette depuis plusieurs jours en prévision de la sortie de mon livre sur les mises en bouche en cuillères qui était initialement prévu fin septembre. Mais quelques aléas on fait que sa sortie a été reportée d'une semaine, puis 2...

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Trio d'amuse-bouche salé

Publié le par sylvieaa

Trio d'amuse-bouche salé

J’ai choisi de préparer 3 amuse-bouche qui serviraient d’entrée originale et délicieuse. -Un bavarois de betterave au chèvre inspiré par Stéphane et sa mousse de roquette -Une crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic -Une noix de Saint Jacques...

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Amuse-bouche en cornets

Publié le par sylvieaa

Amuse-bouche en cornets

Je me suis rendue compte que l’on pouvait préparer les cornets jusqu’à 1 semaine à l’avance et les garnir au moment de servir. Vous aurez bien une occasion pour servir ces amuse-bouches très sympas. Vous trouverez également cette présentation chez Mercotte....

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Tartare de dorade sur lit croustillant

Publié le par sylvieaa

Tartare de dorade sur lit croustillant

Cet été j’avais fait ces petits amuse-bouches mais j’avais mis de côté cette recette faisant toujours passer une recette avant elle. Et voilà que l’on approche de décembre et je ne l’ai toujours pas publiée. Mais avec les fêtes qui arrivent, je me suis...

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