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259 articles avec desserts

Tarte au chocolat et caramel

Publié le par Amuses bouche

Tarte au chocolat et caramel

Voici les desserts que j'avais préparé pour Pâques, 2 tartes, une au chocolat et caramel, l'autre une version de la Paquerette de Soissons façon fêtes de Pâques. Je sais qu'avec cette déco, je suis un peu hors sujet puis que Pâques est passé mais sans...

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Macarons de Pâques

Publié le par Amuses bouche

Macarons de Pâques

Dernière recette pour Pâques. Depuis quelques temps, je râte mes macarons 2 fois sur 3, la cata, mes macarons restent mous et ne sont pas présentables. Mais dernièrement, plus de soucis depuis que je fais la recette d'Aude. La recette est la même, c'est...

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Tarte gourmande à la vergeoise

Publié le par Amuses bouche

Tarte gourmande à la vergeoise

L'année dernière, j'ai écrit un livre autour de la vergeoise, sucre de betterave roux ou blond. J'avais réalisé cette tarte délicieuse très différente de la tarte au sucre classique qui est sur une base briochée. Celle-ci est crémeuse et fondante mais...

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Bûche au Yuzu (sans gluten)

Publié le par Amuses bouche

Bûche au Yuzu (sans gluten)

Comme promis, voici ma bûche au yuzu. J'ai mis plus de temps à réduger ma recette qu'à réaliser la bûche en elle même. Il est vrai que je m'étais bien organisé J-2 : Fond au chocolat et gavotte, Génoise et mousse au yuzu.....et hop au congèle J-1 : Meringue...

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