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260 articles avec desserts

Bûche au Yuzu (sans gluten)

Publié le par Amuses bouche

Bûche au Yuzu (sans gluten)

Comme promis, voici ma bûche au yuzu. J'ai mis plus de temps à réduger ma recette qu'à réaliser la bûche en elle même. Il est vrai que je m'étais bien organisé J-2 : Fond au chocolat et gavotte, Génoise et mousse au yuzu.....et hop au congèle J-1 : Meringue...

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Mini tartellettes au citron

Publié le par Amuses bouche

Mini tartellettes au citron

Encore une recette festive, des mini tartelettes au citron réalisés avec des restes. Il me restait de la crème au citron de mes macarons et je me suis souvenu d'une recette de Philippe Blondiaux ici. Bon les siens sont juste parfaits mais moi, je les...

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Bûche Léopard chocolat et guimauve chicorée

Publié le par Amuses bouche

Bûche Léopard chocolat et guimauve chicorée

Nous voici à même plus 1 mois de noël, il est temps de parler de chose sérieuse, la bûche. L'année dernière, j'avais réalisé plusieurs bûches, je vous en avez touché un mot ici. Je vous avez d'ailleur proposé ma recette de bûche sans gluten très tôt dans...

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Cobbler de fin d'été aux pêches

Publié le par Amuses bouche

Cobbler de fin d'été aux pêches

Voici une recette que j'ai réalisé il y a quelques semaines avec les dernières pêches de la saison. Les fruits étaient bien mûrs, la peau un peu flétrie (ce qui a grandement facilité l'épluchage le pelage) mais la chaire était impeccable et sucrée. J'ai...

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