Amuses bouche

Voici la recette du trèfle au chocolat de Pâques que vous avez pu découvrir les photos sur Instagram. J'ai réalisé cette recette avec le chocolat Castelain avec qui j'ai fait un partenariat pour les fêtes de Pâques. Cette chocolaterie artisanale est engagée...

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Aujourd'hui, je vous propose une charlotte de Noël à la place de la traditionnelle bûche. Une déco adéquate lui donnera tout de suite un ait de fête. Cette charlotte est à la mousse coco et fruits exotique mais vous pouvez choisir un tout autre parfum...

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Voici un dessert anglo-saxon pas spécialement réalisé pour les fêtes de fin d'année, le triple mais que j'ai réalisé pour qu'il soit un dessert très festif. Le triple est une dessert constitué d'une superposition de couches de gâteau, crème, fruits. Le...

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Je viens aujourd'hui, vous proposer ma recette de mon opéra revisité. Tout d'abord, je vous raconte son histoire. Je travaille dans un bloc opératoire où je côtoie des gourmands, des gourmets, des pâtissier amateurs et des confirmés. Une collègue a en...

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