750 grammes
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10 articles avec recettes de base

Crème anglaise

Publié le par sylvieaa

Crème anglaise

Je mets cette recette dans les recettes de base car on la retrouve dans beaucoup de desserts telle quelle ou en base d’un bavarois. Pour environ 75cl de crème Préparation : 10min Cuisson : 5min Ingrédients : -50 cl de lait entier -100g de sucre -6 jaunes...

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Pâte feuilletée

Publié le par sylvieaa

Pâte feuilletée

Ça fait un moment que je me dis que je dois faire un billet sur la pâte feuilletée dans mes recettes de base. Et comme pour le KKVKVK n°10 de Dorian, le sujet est le millefeuilles, je ne peux plus reculer. J’ai besoin de pâte feuilletée au chocolat, je...

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Confiture de rhubarbe

Publié le par sylvieaa

Confiture de rhubarbe

Nous voilà en pleine saison de la rhubarbe et je vois déjà que sur les blogs, les recettes se multiplient. Je n’ai pas de pied de rhubarbe à la maison mais j’ai une amie qui m'en donne à volonté, encore merci Nath. J’ai fait une tarte meringuée que je...

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Crème Chiboust

Publié le par sylvieaa

Crème Chiboust

Je vous mets en recette de base, la crème Chiboust car elle rentre dans beaucoup de mes desserts. Je l’aime beaucoup, elle est mousseuse, très bonne quoiqu’un peu trop sucré. Je vous mets ensuite les différents gâteaux que je fait avec cette crème sur...

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