750 grammes
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36 articles avec tarte

Tarte gourmande à la vergeoise

Publié le par Amuses bouche

Tarte gourmande à la vergeoise

L'année dernière, j'ai écrit un livre autour de la vergeoise, sucre de betterave roux ou blond. J'avais réalisé cette tarte délicieuse très différente de la tarte au sucre classique qui est sur une base briochée. Celle-ci est crémeuse et fondante mais...

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Tarte au citron meringuée

Publié le par Amuses bouche

Tarte au citron meringuée

Aujourd'hui, je vous propose un classique de chez classique mais tellement bon : La tarte au citron meringuée. Il existe plusieurs recettes de tarte au citron, principalement sur la façon de cuire la crème au citron, au four dans le fond de tarte ou à...

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Banoffee à ma façon

Publié le par Amuses bouche

Banoffee à ma façon

Il y a quelques temps j'avais repéré une tarte à base de bananes et de confiture de lait, sur une base de biscuits émiettés (façon cheese-cake) la banoffee, j'avais gardé l'idée dans un coin de la ma tête. Et c'est lorsqu'une amie est venue me demander...

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Les barquettes de Phil.

Publié le par Amuses bouche

Les barquettes de Phil.

Étant un peu à cours de recette pour le blog, j'ai rien préparé ce WE, j'ai donc ressorti une recette réalisée pour l'un de mes livres. Les photos datent un peu, je ne travaille plus beaucoup en lumière artificielle mais cette recette est sympa et surtout...

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