Top articles
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Une génoise poids plume
J'ai la recette d'un gâteau à thème à vous proposer, le gâteau que j'ai réalisé pour ma petite nièce. Pour ce gâteau j'ai testé 2 nouvelles recettes de base, une génoise poids plume rapide et facile à faire que j'ai beaucoup apprécié, une recette qu'une...
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Pain perdu au four
Encore une recette très simple et dés plus classique mais qui rencontre beaucoup de succés à la maison. Il y a un moment que je souhaitez essayer cette recette, du pain perdu cuit au four et non à la poêle. Pour moi, 2 gros avantages, pas d'odeur dans...
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Chiboust citron vert et basilic
Ce dessert est frais, acidulé, fondant et...............presque hors saison mais vous pourez le tester au printemps ou à la fête des mères avec la version coeur. Vous pouvez remplacer les framboises par des fraises. Pour 8 personnes Préparation : 1 heure...
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Un dessert pour fêter le retour du beau temps...
L'automne dernier, j'ai été sollicitée par 4 étudiantes en 2ème année de formation en DUT métiers du livre de Tourcoing, Lauriane, Madeline, Lucile et Alexandra. Toutes les 4 font partie de l'association Méli-mélo qui est une maison d’édition école associative....
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Saint Honoré
. Tout d’abord toutes mes excuses pour n’avoir rien posté sur le blog depuis plus d’une semaine, mais le temps passe trop vite en ce moment. De plus la recette que je vous mets aujourd’hui n’est pas détaillée en photos. J’ais réalisé ce St Honoré le même...
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Bûche piano
Comme convenu, voici une 2ème recette de bûche. J'ai choisi la bûche piano car elle avait l'air de plaire à plusieurs personnes et je la trouve vraiment originale. Je n'ai pas de photos d'étapes ou de coupe alors ne les demandez pas mais la base est très...
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Brioche marbrée, défi boulange et encore des cadeaux....
Hier, c'était mercredi et donc boulange et j'en ai donc profité pour réaliser la brioche marbré du Défi Boulange, organisé comme d'habitude par Manue et Nadia. Je n'ai pas fait de photo de la réalisation car les filles l'ont très bien fait alors je vous...
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Mini rocher chocolat cacahuète
Toujours dans la perspective des fêtes, je voulais préparer des mini rochers pralinés que j'aime beaucoup. J'ai choisi une taille mini car c'est assez vite écoeurant. Par contre en préparant les ingrédiants, j'ai eu envie de troquer la noisette par de...
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Mousse au chocolat et salade de fruits rouges
Déjà 1 mois et demi que je n'ai pas mis de nouvelle recette sur mon blog, j'en suis désolée. Je n'ai pas d'excuse et je n'en cherche pas. Le travail, les vacances, le soleil et surtout le manque de motivation font que les semaines se sont enchainées sans...
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Bûche framboise, citron et pistache
Hier, je me suis mise à trier mes dossiers cuisines et je me suis rendu compte que j'avais plusieurs recettes de bûche (réalisées les années précédentes) que je ne vous ai jamais proposées. Je vais donc le faire cette semaine car même si Noël est dans...
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Madeleines citron au coeur praliné et chocolat chocolat au lait
J'ai craqué pour ce nouveau moule à madeleine ici . Je le voyais sur Instagram et j'ai craqué. Aussi vite réceptionné, aussi vite essayé. Pour la recette, j'ai cherché une recette sur le net et celle de Julie de Jujube en cuisine qui a retenu mon attention....
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Gâteau moelleux pistache et framboise pour Clara
Et bien me voici de retour après quelques semaines de congés. Il nous fallait mettre les voiles pour trouver du soleil et c'est dans la région de Perpignan que nous sommes allés faire le plein de lumière et chaleur. Ce qui m'a permis aussi de voir mon...
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Layer cake aux fruits rouges pour fêter l'été
Aujourd'hui, c'est l'été. Ok, ça ne se voit pas trop coté météo, j'espère que le beau temps va vite être de retour. Pour fêter ça et aussi le fait que j'ai atteint les 10000 abonnée sur Instagram. Ça peut sembler ridicule de se réjouir de cela mais ça...
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Tarte fine tomate et pesto
Du salé aujourd'hui. C'est un peu une version salée de mes tarte express aux poires . Une entrée faite en 10 minutes et délicieuse. Pour 8 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes . Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletées ou 6 carrés...
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Perles coco
Comme promis, voici ma recette de perles (ou boules) coco. C'est une recette que j'ai bidouillée en glanant des renseignements à droite à gauche sans jamais réussir à obtenir la véritable recette. Mais au final, cette recette me convenait assez bien car...
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Pendant les vacances
Pendant les vacances de la Toussaint, il y a un événement important pour ma puce, on organise son anniversaire. Oui, on profite de cette période où les activités extra-scolaires sont interrompus pour réunir ses amis. Il nous faut donc préparer des sablés...
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Sushi, Maki, California Rolls…un jeu d’enfant
En début d’année, je vous avais parlé du kit à galette des rois que ma fille avait eu à Noël. Dans la même série, elle avait eu également le kit à sushi de Marie-Laure d’Odélices. On ne l’avait pas utilisé tout de suite mais pendant les vacances d’été,...
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Muffins anglais
Voici la recette des muffins anglais, petits pains anglais que l'on cuit à la poêle. Facile et délicieux, recette très utile quand on est confiné et qu'on veut éviter de sortir acheter du pain. Pas besoin de four et ça change du pain classique, les enfants...
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Variation sur le Paris-Brest
Je sais que le Paris-Brest est un dessert mythique et intouchable mais je suis tombée, je ne sais plus comment sur cette recette ici et j’ai eu envie d’essayer. J’ai choisi l’anniversaire de maman, il y a quelques semaines pour me lancer. Elle adore le...
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Cheesecake myrtilles spéculoos
Pour 8 personnes Cuisson : 40 minutes Repos : 24 heures au frais 250 g de spéculons 80 g de beurre 800g de Philadelphia 4 œufs 80 g de sucre 2 gousses de vanille 400g de myrtilles surgelées (ou fraiches) 2 CS de sucre 300g de myrtilles fraiches Placez...
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Scones au potiron et orange
J’attendais avec impatience l’arrivée des potirons sur les étals pour faire cette recette et ça valait le coup d’attendre car c’est terriblement bon et moelleux. J'ai choisi de le faire en forme de galette mais on peut toujours faire la petite forme individuelle...
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Lasagnes light aux courgettes et chèvre frais
Aujourd’hui pas de pâtisserie, pas de sucre que du raisonnable. On m’a fait remarquer gentiment que ma rubrique « recette légère » ne s’étoffait pas fort, alors j’ai choisi de vous mettre à ce jour un plat de lasagnes légères, très différentes des classiques....
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En retard ou en avance de 11 mois??????????
Je vous entends en ce moment, vous vous dites que j'arrive un peu (même beaucoup) en retard avec ma bûche de noël ou alors vous pensez que je prends de l'avance........beaucoup d'avance en proposant une recette de bûche en janvier, moi qui suis toujours...
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Nougat chinois
Ma fille est une grande fan de tout ce qui se rapporte au Japon et à la chine. Et bien évidemment, son interêt se porte sur la gastronomie et les sushi sont comme des friandises pour elle. Dans les restaurants asiatiques, on sert la plus part du temps,...
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Lasagnes de ravioles du Dauphiné
Aujourd'hui, une petite recette salée toute simple pas des plus diététiques mais gourmande alors pour une fois. Je publie aussi cette recette pour me donner l'illusion d'être toujours en vacances dans le Var chez ma petite soeur. Il a fait moins beau...