Top articles
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Tatins au magrets de canard fumés
Vous voulez épater vos invités.......voici la recette qu'il vous faut: elle est facile, rapide, originale et DÉLICIEUSE!!! Pour 6 personnes Ingrédients: -1 pâte feuilletée -250g d'échalottes -3 pommes -150g de magret de canard fumé (environ 48 filets)...
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Les sushis: mon régal.....pas vous?
Si comme moi vous adorez les sushis mais que vous trouvez ça un peu trop onéreux, allez y lancez-vous et faites les vous-même. Je vous assure c’est plus facile qu’on ne le croit. Je n’achète pas un riz spécial, un riz rond fait très bien l’affaire et...
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Clafoutis au tofu soyeux
Merci à tous pour votre avis sur mon nouveau blog. Vous ètes déjà nombreux à vous être réinscrit à la newlsletter. Je ne me sent pas encore chez moi mais avec le temps et aprés quelques nouvelles recettes, tout roulera comme avant... Pour cette 1ere recette...
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Entre les 2, mon coeur balance...
Il continue à faire très chaud et les desserts frais voir froids, sont les bien venus. J'ai donc choisi de faire un sorbet fraise et comme je craignais que ma fille n'aime pas alors j'ai égallement fait une crème glacée. Mais biensûr, elle préfère le...
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Bouchées gourmandes
Voici un dessert coloré et fruité, le tout enrobé du croquant du chocolat blanc. J'ai longtemps hésité entre le chocolat noir et blanc pour l'enrobage. J'ai fini par choisir le blanc, plutôt classique dans cette situation mais je pense qu'avec un bon...
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Dessert sans culpabiliser et jeu concours
J’ai accepté de participer à la Campagne de promotion du jeu concours de recettes anti-cholestérol à la demande du chef Damien. J’ai trouvé l’idée intéressante car 25% des français ont trop de cholestérol et que suivre un régime pour régulariser son taux...
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Cupcake choco-caramel
Comme le temps est devenu pour moi quelque chose de très précieux tellement je le vois filler à une vitesse folle, je vais aller droit au but. Voici une recette de "faux cupcake" car je ne suis pas partie du recette classique mais ça y ressemble et c'est...
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Sucettes croquantes au caramel
Je viens rapidement vous mettre la recette de ma démo réalisé à Soissons, des sucettes croquantes au caramel. Oui, je sais encore du caramel, je ne l'ai pas fait exprés, cette recette est préète depuis des mois. Donc pour en revenir à Soissons, j'ai réalisé...
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Plateau de sushi
Eh oui, aujourd'hui je vous parle de sushis, le plat préféré de ma fille. Ah, je ne vous ai pas dit mais mes sushi sont sucrés car en fait je vous présente le gâteau d'anniversaire des 7 ans de ma puce. Sur une base de trianon (ou chez moi le Phalempinois)...
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Tresse briochée
Voici quelque chose que je prépare tous les ans au moment des fêtes de fin d'année : une brioche. Un délice au petit déjeuner comme au goûter. C'est une recette qu'une amie m'a donné il y a quelques temps mais qui ne m'avais pas donné de résultat satisfaisant....
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Muffins aux fruits secs et Rapadura
Petit point info : Le sucre Rapadura est un sucre de canne complet ou intégral, parfois aussi appelé sucre brut. Foncé, il a un goût caractéristique de réglisse. Il n'a subi aucune transformation ni raffinage et conserve tous les sels minéraux, vitamines,...
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1 recette, 2 filles, 3 occasions
Ca fait un peu titre de film, non?? Donc la recette, vous pouvez le constater rapidement, ce sont des cupcakes. Les deux filles sont ma fille Maïa (7ans) et son amie Ambre (8ans). Les 3 occasions, la 1ère occuper 2 demoiselles un jour gris et pluvieux...
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Perles du japon au lait de coco et grenade
Voici un billet sur un dessert vraiment très simple auquel on pense peu souvant. J'ai eu envie de réaliser ce dessert lorsque mon mari a amené cette magnifique grenade. De plus j'avais en stock du lait de coco. En fait, il y a peu de temps, une fan du...
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Petits cakes marbrés cassis violette
Cette recette est née du souhait d'utiliser un reste de ganache cassis-violette que j'avais fait pour des macarons. Et c'est en confectionnant des cupcakes pour un atelier culinaire avec des enfants que j'ai eu l'idée de ces cakes marbrés. Je vous met...
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Brookies de Manue
Cette semaine, j'ai vu cette recette chez Manue (qui l'avait remarqué chez Guillemette) et je me suis dit que c'était à essayer rapidement. Et je crois n'avoir jamais été aussi rapide pour tester une recette. Et oui, il me fallait un gâteau gourmand pour...
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Cookies au beurre de cacahuète
C'est l'été, on est en vacances mais on a un temps de m...... Alors, on cherche le reconfort en cuisinant avec ma puce et cette semaine c'était cookies, Maïa est une pro des cookies. Mais ça recette fétiche et la recette des Cookies de la mort qui tue...
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Cupcakes aux myrtilles
Il y a un moment que je voulais tester les tasses cupcakes trouvées chez Cuisto Shop elles sont en silicone et passent au four. Je les trouve adorables. J'ai choisi une recette simple et délicieuse à base de myrtilles fraîches mais vous pouvez utiliser...
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Bread Art........
.............ou comment se prendre la tête en cuisinant (pourtant on m'a toujours dit de ne pas jouer avec la nourriture). Oui, j'ai voulu participer au challenge amical lancé par Nadia sur FB, inspirée par cette recette ici. Et bien c'est loin d'être...
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Bread Art........suite
Bon voici la réponse, qui d'ailleurs a été donnée dès la 2ème réponse par Jane, j'ai tenté de faire un coquelicot. En tout cas, j'ai adoré vos réponses, vous avez autant d'imagination que moi, c'est sûr!!! Merci à tous pour votre participation amicale....
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Mon p'tit potager
Samedi, pour Cuisines en Fête, j'étais avec Manue chez Alice Délice de Lille pour un atelier pâte à sucre. On a réalisé en duo, un potager (qui c'est retrouvé en vitrine) et des cupcakes ( 30, tous dévorés par les visiteurs et par l'équipe super sympa...
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Whoopies noisette-chocolat
La semaine dernière, j'étais chez Alice Délice pour une Démo avec Manue. avant de repartir, j'ai fait un tour dans la boutique pensant que je ne trouverai rien de neuf qui pourrai m'intéresser (j'y étais déjà passé 2 mois avant faire des achats). Et bien...
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Cat cupcakes
En ce moment, j'ai un peu la flème de venir sur mon blog et de rédiger une recette. Mes 2 dernières semaines ont été chargées, les vacances (scolaires, pas pour moi) et l'anniversaire de ma puce. Alors quand je me mets devant l'ordi pour écrire mon billet...
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Etoiles à la cannelle
Il fait gris, il pleut et il fait froid, oui on est bien en hiver. Alors quoi de mieux que de préparer des petits délices de noël. Un grand classique, les étoiles à la cannelle. Bien que pour ma part, je les glace après cuisson et que dans la recette...
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Tajine orange au poulet
En juin, j'avais participé à l'e-book du site Emile Henry avec ma tarte tatin. Et c'est avec beaucoup de plaisir que j'ai accepté de paticiper de nouveau à l'aventure Emile Henry à la rencontre des blogs culinaires . Et pour changer un peu, cette fois-ci...
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Belles baguettes
Il y a quelques jours, j'avais mis sur ma page fan de Facebook une photo de mes baguettes et j'avais promis la recette, alors la voici. C'est à mon avis, une recette assez rapide pour obtenir de bonnes baguettes. Je fais mon pain un jour sur 2 et rien...