Top articles
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Desserts de Pâques
Pour une fois, je vais vous faire un petit récapitulatif des desserts de Pâques que vous pouvez trouver sur le blog. Il est encore temps de vous décidez pour une recette ou de changer d'avis. Tourte aux fruits rouges et ganache montée Tarte chocolat caramel...
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Forêt noire souche d'arbre
J'avais promis de mettre sur le blog la recette du gâteau d'anniversaire de ma fille de l'année dernière, Une souche forêt noire. Elle adore ce gâteau et je vous l'ai déjà proposé en bûche façon chalet de Noël Cette année, c'était le chou forêt noire...
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Bûche pralinée sertie d’or
Je ne pensais pas mettre une recette avant 2008 mais une amie m’a commandé une bûche pralinée et je me suis dit qu’il était peut-être encore temps de vous la faire découvrir si vous n’avez pas encore trouvé la recette idéale. Facile et rapide, un petit...
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Bûche au nougat et framboises
... . Voilà, il a fallu attendre presqu'un an pour que je vous donne la recette de ma bûche faite l'année dernière. Vous avez été patients, c'est bien. J'ai reçu pas mal de mails déjà au sujet des bûches, beaucoup de personnes commencent à tester leur...
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Bûche au grand Marnier
. . Aujourd'hui, pas de blabla, du résultat. On est à 10 jours du réveillon et j'ai encore 2 desserts à vous proposer. Donc aujourd'hui la bûche au grand Marnier, oui encore du grand Marnier et dans la semaine je mettrai la recette de la couronne de Noël...
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Ile de Pâques...........flottante
Non, je ne vais pas vous parler une voyage sur l'île de Pâques mais d'un dessert, il est vrai très classique, mais ici revisité pour coller avec le thème de Pâques. L'ile flottante est un dessert très apprécié à la maison et depuis peu j'aime les transformer...
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Gâteau de crêpes au crémeux passion
Comme à mon habitude, je viens avec mes desserts de Pâques avec 1 semaine de retard mais on oublie la déco et on se concentre sur la composition : des crêpes et un crémeux à la passion, le tout recouvert d'une ganache au chocolat blanc. Comme je me suis...
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Tarte fondante très chocolat....et un peu de poire
Un jour au resto , j'ai dégusté une tarte délicieuse au chocolat et morceaux de poire. J'avais l'impression qu'elle était faite de mousse au chocolat qui était passé par le four.J'ai eu donc envie d'essayer de retrouver cette texture mais à mon souvenir...
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J'ai 11 ans, happy birthday mon blog!!!!
Hier, c'était l'anniversaire de mon blog, 11 ans déjà. Mais comme tout ado, il n'en fait qu'à sa tête et bien que j'avais prévu de mettre en ligne une recette pour cette occasion, il n'a pas voulu faire grand chose ce WE et je suis donc en retard pour...
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Bûche cheesecake caramel-arachide
Comme plusieurs personnes m'ont réclamé une nouvelle recette de bûche, je vous en propose une dit provient du livre "140 recettes de fête" dont je vous avais parlé. Si je trouve le temps, je vous en posterai une seconde lundi. Je souhaite également faire...
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Tarte fine aux pommes
La semaine dernière, c'était mon anniversaire et chaque année ma fille me prépare mon gâteau. Cette année, elle a choisi de réaliser une tarte aux pommes. Elle voulait me faire une tarte tatin mais la laisser faire un caramel seule, m'a un peu fait peur....
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Bûche flocon de neige
Très inspirée par ma crème à la clémentine faite il y a peu ici et ici , j’ai tout de suite pensé à faire ma 1ere bûche (oui il y en aura une 2eme) à ce parfum. Ensuite des soirées de réflexion à savoir comment composer cette bûche. De la vanille comme...
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Duo de tartes au chocolat-framboises
Pour mon départ, depuis lundi je travaille à la maison, j’avais organisé un goûter au boulot. J’avais apporté des macarons, bien évidemment, une tarte citron meringuée, une tarte au chocolat et une aux framboises. Tout le monde a adoré et quand on m’a...
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Flan pâtissier sans pâte
Voici la recette du flan sans pâte, très pratique car plus rapide et facile. Moi, je l'aime assez dense et très vanillé. Pour 4 personnes 4 œufs 130 g de sucre 1 CS d'extrait de vanille 80 g de poudre à flan (ou Maïzena) 1 gousse de vanille 650 ml de...
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Bûchée roulée vanille pécan
Voici le recette de la bûche roulée vanille et praliné pécan, un vrai dessert de fête. La classique bûche roulée. C’est le gâteau le plus simple que l’on puisse réaliser, bien qu’un joli roulé n’est pas toujours évident à obtenir. J’ai été inspiré par...
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Petits fantômes guimauves
Je vous propose aujourd'hui une recette spéciale Halloween. Bon, on ne va pas rentrer dans le débat, je fête/je fête pas Halloween car c'est pas une tradition française mais moi ça m'éclate, une fois par an de réaliser des desserts sur ce thème. Le gore,...
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Cheesecake sans cuisson à la framboise
Voici la recette d'un cheesecake sans cuisson aux framboises avec un montage style entremet. Moi j'ai une préférence pour le cheesecake, je trouve ça plus gourmand qu'un bavarois. Cette recette, on peut la varier de multiple façon : mangue passion ici...
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Gros cookies chocolat
Voici une recette de cookies au chocolat, hyper gourmand. Recette que j'ai trouvé sur Instagram sur le compte de Sam J'ai également fait une vidéo (pour m'entrainer), vous pouvez la voir ici Ces cookies sont sans beurre et sans oeufs, parfait pour une...
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Bûche citron meringuée effet "tricot"
A moins d'un mois de Noël, il est temps de vous donner quelques nouvelles recettes de desserts festifs. Voici ma recette de bûche citron meringuée faite l'année dernière. Citron meringuée, rien d'original alors j'ai choisi de réaliser une déco façon "tricot"...
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Tiramisu pistache et fraise
Voici un dessert que l'on peut revisiter de mille et une façon. Un dessert qui plait à tout les coups. Plat à partager ou version individuelle, classique ou entremet. Il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Voici une version très estivale,...
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Pavlova oeuf de Pâques
Voici une dernier dessert spécial Pâques. Tout comme le carotte cake, la pavlova et donc la meringue est un dessert que j'adore faire aux fêtes de Pâques. C'est un dessert simple, rapide (si on oublie le temps de cuisson de la meringue) et qui fait son...
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Sapin blanc cheesecake
Je déclare la saison des desserts de fête: ouverte. Je vais donc vous proposer aujourd'hui, des petits sapins blancs qui cachent un délicieux cheesecake vanille sur lit de spéculoos. Cette recette fera plaisir aux grands, comme aux petits. Présentation...
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Entremet chocolat praliné
Entremet chocolat praliné réalisé dans le moule Dot de Silikomart. C'est un entremet que j'ai déjà réalisé sous une autre forme mais il a toujours beaucoup de succès. Pour 8 personnes Préparation : 2h30 Cuisson : 20 minutes Pour le biscuit noisettes 60...
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Bûche Yuzu pralinée
Aujourd’hui, je viens vous proposer une nouvelle recette de bûche. C’est une recette réalisée pour le Cookandshootchallenge. J’ai réalisé une bûche aux saveurs de Yuzu, je ne peux plus cacher ma passion pour cet agrume. J’ai eu beaucoup de mal à imaginer...
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Sablés fondant fourrés au dulcey
Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de sablés très gourmand, des sablés fondants fourrés au chocolat bond dulcey (un chocolat blanc caramélisé). Vous pouvez bien sur le remplacer par un autre chocolat, de la confiture, caramel beurre salé........