Bread Art........suite

Publié le par Amuses bouche

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Bon voici la réponse, qui d'ailleurs a été donnée dès la 2ème réponse par Jane, j'ai tenté de faire un coquelicot.

En tout cas, j'ai adoré vos réponses, vous avez autant d'imagination que moi, c'est sûr!!! Merci à tous pour votre participation amicale.

 

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Pour en revenir à cette brioche, qui en fait est le pain gâteau de Manue, je savais avant de la réaliser qu'un problème se poserait puisque les pâtes de couleur sont colorées après la 1er pousse. J'utilise du colorant poudre et il a fallu travailler assez longtemps la pâte pour avoir une couleur homogène, j'ai aussi dû ajouter un peu de farine.

Alors que la pâte non colorée est très peu travaillée donc elle pousse plus et déforme le dessin. J'aurais du travailler cette pâte bien plus comme les autres pour avoir la même qualité de pâte. J'ai fait au plus simple et j'ai raté mon coquelicot.

 

 

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Le 2second problème est que j'ai monté ma brioche (en suivant un plan savamment établi) dans un moule trop petit, il était plein avant même la 2seconde pousse, j'ai donc tranféré le tout dans un moule plus grand mais toujours un moule à cake. J'aurais du utiliser une autre sorte de moule, plus large.

 

 

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Je ne m'avoue pas vaincue et je retenterai l'expérience car ce pain gâteau a tout de même trouvé son succés après des grands et des petits. Même ma fille qui ne mange jamais de brioche, a adoré, il est vraiment délicieux. A chaque tranche, comme avec les nuages, elle cherche, elle imagine ce qu'elle pourrait voir...............comme vous aujourd'hui.

 

 

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J'ai choisi le Pain Gâteau de Manue car je trouvais que la texture était parfaite pour l'expérience, que c'était l'occasion de tester ta recette car c'est la 1ere viénoiserie que j'ai réalisé enfant, j'en faisais très souvent. Tu m'as replongé dans des souvenirs d'enfance, Merci!!!

Je ne vais pas vous donner la recette ici, allez chez Manue, c'est elle qui régale.

Encore merci Manue et Merci Nadia pour ce chalenge super sympa.

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Publié dans Pains - viennoiseries

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Pascale (Snapulk) 27/09/2011 09:58


J'aime beaucoup ta version, très délicat ce coquelicot!


OCNN 26/09/2011 20:19


tiens si tu as l'occasion, regarde celui là http://taste-for-adventure.tablespoon.com/2011/03/12/panda-bread je l'ai trouvé vraiment chouette et trop choupi :)


Amuses bouche 26/09/2011 20:38



Merci pour ce lien



ana 26/09/2011 18:33


je vous conseil d'aller jeter un oeuil ici http://www.doodlebread.com/shop


Amuses bouche 26/09/2011 20:39



Merci pour ce lien...........j'ai pas trop compris comment ça fonctionné



jacre 26/09/2011 01:08


Je n'avais pas trouvé mais je trouve les couleurs très jolies....


Nour..Une Femme 25/09/2011 10:36


Merci de ce partage, je te souhaite une bonne journée


fabyestepona 24/09/2011 21:11


C'est la première fois que je vois ce montage en gateau c'est tres beau tres colorès et tres appètissant !!!!


Riane 24/09/2011 19:46


Mais il est superbe ce coquelicot, je trouve, moi! En tout cas en le voyant, je me suis dit "oh, un gâteau pour mon père"! Il adore les coquelicots. (comme moi...)


nicolas 24/09/2011 19:40


Génial cette idée de mettre une déco à l'intérieur d'une brioche vous faites ça comment ?
on imagine le coquelicot plus qu'on ne le voit mais là ce n'est guère évident la couleur y fait penser.

Bravo

Bon week-end
Nicolas


AurelieWa 23/09/2011 19:09


Je fais le tour des blogs qui ont fait ce défi, je suis juste scotchée... c'est vraiment superbe, bravo!!!


CLquipopotte 23/09/2011 13:09


J'adore ... Le même au p'tit déj , Mmmmmmmmmmmmmm!!! Tout de suite , la journée ne peut être que belle !!!
Bon week end ...
♥♥♥


Aude 23/09/2011 12:52


Bon j'étais loin du compte... Bravo à Jane !!!


Giuliana 23/09/2011 12:16


Cette brioche est merveilleuse *O*!
Bonne journée ^_^


mouni 23/09/2011 11:38


moi je le trouve original ton pain, et puis l'essentiel c'est qu'au gout il soit bien bon!


Paprikas 23/09/2011 10:11


Les couleurs sont magnifique en tout ca :) Attend de voir ma recette !! Je voulais aussi faire une fleur et ben c'était de l'abstrait pur :)


Delphine 23/09/2011 09:46


Ce pain est superbe et m'a l'air moelleux à souhait ! Une belle réussite :)
Passe un bon week-end !
Delphine


CoCO 23/09/2011 09:08


Whaaa ... quel travail !
Tu sais, mm si ce n'est pas le résultat que tu espérais, je trouve quand même que ton pain a sacré bonne mine ;) !


christine 23/09/2011 09:03


C'était bien tenté, en tous cas ça fait de très jolies couleurs c'est déjà ça! Bonne journée!


sophie 23/09/2011 08:45


On le voit pas mal sur la blogosphère ce pain de Manue, et avec plein de commentaires élogieux, il faudra que je le teste. Sans le coquelicot ou tout autre motif par contre, trop compliqué pour moi