Amuses bouche

Comme promis, voici ma bûche au yuzu. J'ai mis plus de temps à réduger ma recette qu'à réaliser la bûche en elle même. Il est vrai que je m'étais bien organisé J-2 : Fond au chocolat et gavotte, Génoise et mousse au yuzu.....et hop au congèle J-1 : Meringue...

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Je m'excuse de ne pas être passé depuis quelques jours et surtout de ne pas vous avoir souhaitez un joyeux Noël mais j'ai rencontré 2 petits soucis: -Trop de travail pour Noël (4 bûches différentes, des macarons, des chocolats, des cakes-pops...et oui...

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Voici un petit sapin réalisé en chocolat et fruits secs, parfait pour un centre de table ou pour faire un cadeau gourmand pour Noël. J'ai vu ce genre de sapin chez mon boulanger et j'ai trouvé que c'était facile à réaliser..............mais c'est pas...

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Encore une recette festive, des mini tartelettes au citron réalisés avec des restes. Il me restait de la crème au citron de mes macarons et je me suis souvenu d'une recette de Philippe Blondiaux ici. Bon les siens sont juste parfaits mais moi, je les...

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