Overblog
Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

12 articles avec recettes ch'ti

Flan pâtissier chicorée et spéculos

Publié le par Amuses bouche

Flan pâtissier chicorée et spéculos

Vous connaissez le flan pâtissier, également appelé flan parisien. Généralement préparé avec une pâte feuilletée ou brisée, il peut aussi se réaliser sans pâte. Je vous propose aujourd'hui, un flan pâtissier au saveurs du nord, chicorée et spéculos. En...

Lire la suite

Merveilleux café spéculoos

Publié le par Amuses bouche

Merveilleux café spéculoos

Pour mon anniversaire, j'avais organisé un repas (et oui pas de repos même pour mon anniv) et de la famille venant de Paris était remontée pour l'occasion. J'ai donc réalisé un repas bien du nord et que je pouvais préparer à l'avance. J'ai donc choisi,...

Lire la suite

Tarte gourmande à la vergeoise

Publié le par Amuses bouche

Tarte gourmande à la vergeoise

L'année dernière, j'ai écrit un livre autour de la vergeoise, sucre de betterave roux ou blond. J'avais réalisé cette tarte délicieuse très différente de la tarte au sucre classique qui est sur une base briochée. Celle-ci est crémeuse et fondante mais...

Lire la suite

Petit soleil du Nord, le ch'ti macaron

Publié le par Amuses bouche

Petit soleil du Nord, le ch'ti macaron

Comme beaucoup d'entre vous le savent déjà, je suis du nord, prés de Lille. Une ch'ti comme c'est à la mode de dire actuellement, merci Danny!!! Je ne suis pas chauvine, je n'ai pas "honte de mes origines", je vis ici depuis 40 ans et j'y suis heureuse....

Lire la suite

1 2 3 > >>