Quiche au thon

Publié le par Amuses bouche

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Ca y est, les vacances scolaires sont arrivées, l'été semble s'installer durablement, les pique-niques et barbecue sont de rigueurs. Voici une recette parfaite pour un pique-nique, la quiche au thon qui peut se déguster chaude ou froide accompagnée de salade. Cette quiche n'a rien d'extraordinaire mais pour ma fille, c'est La quiche, Sa quiche. Elle l'adore et elle la préfère avec un gros rebord de pâte croustillante. C'est une recette qu'elle réalise (avec un peu d'aide) lorsqu'elle souhaite nous préparer à manger. J'ai trouvé celle-ci très jolie, on avait pas pris de tourtière mais un cercle à tarte, elle avait donc droit à une petite place ici. 

 

 

Barbecue

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Pour 6 personnes

Préparatrion : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

1 pâte feuilletée

400 g de thon nature

2 cuil. à soupe de moutarde

2 échalotes

3 œufs

180 ml de crème liquide

2 cuil. à soupe de persil haché

50 g de gruyère râpé

Sel, poivre

 

Égouttez le thon, émiettez-le et mélangez-le à la moutarde. Epluchez et hachez les échalotes, ajoutez-les au thon, les œufs et la crème, puis le fromage, salez et poivrez légèrement.

Placez la pâte dans un cercle de 22 cm de diamètre, piquez le fond avec une fourchette et versez cette préparation. Rabattez la pâte en trop vers le centre. Mettez au four 30-35 minutes à 180°C (th.6). Dégustez chaude ou froide avec une salade.

 

 

 

 Barbecue (2)

 

 

 

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IMPRIMER :  Quiche au thon Quiche au thon

Publié dans Plats

Commenter cet article

mimi 06/05/2014 20:01

Superbe quiche mais testée à la maison et ratée! l'appareil était tout liquide j'ai précuit la pate avant et j'ai mis un oeuf en moins serait-ce dû à cela?

merci et bonne continuation à vous

quiche au thon 11/08/2012 14:16

On dirait presque qu'une tourte. Une magnifique présentation pour une quiche très appétissante!

sophie 28/08/2011 19:56


je te remercie de toutes ses recettes il y en a que je trouve hyper originale .
j en aurai peut etre une qui pourrait t interessée trouvé dans madame figaro c'est gateau choco pistache accampagné d une sauce au thé matcha .J ai teste approuvé et en plus cest vraiment trop
jolie .j'ai vu qu il proposait des versions differentes sur le net ou si tu veux tu me demande.
tu fais de trop belle photos et MERCI beaucoup


MEL 13/06/2011 17:40


J'adore la quiche au thon :)
Très beau blog !!! j'aime beaucoup !!
bises


amina 03/06/2011 15:48


MMMmmmmmm.... Sa me donne l'eau à la bouche ! j'essaie tout de suite !!! ;)

Votre site me plaît bcp, bonne continuation.


cardamome 10/10/2010 08:26


magnifique!


christel 28/08/2010 21:14


L'une de mes tantes m'a un jour fait goûté une délicieuse tarte au thon. Mais je suis bien trop gourmande et cette tarte est un peu trop riche pour qu'elle entre dans mes recettes favorites...En
fait, j'ajoute toujours une bonne portion de légumes dans mes tartes...


Kandyloo 20/08/2010 17:01


Bonjour,

Je découvre votre blog grâce à votre livre sur les recettes du ramadan que je viens d'acheter, et j'aime beaucoup ! Les photos sont très réussies et donnent vraiment envie ! :)

Pour cette recette de quiche au thon, je me demandais s'il n'y avait pas 2 pates feuilletées superposées car ça parait épais ?


Amuses bouche 20/08/2010 17:48



Non, il n'y a pas 2 pâtes



Serena 14/08/2010 23:37


Hum, ça a l'air délicieux !


recettes-de-cuisine-gourmande 10/08/2010 13:33


Trés bonne recette a noter et à reproduire ! bonne continuation et félicitation =)


chef cuistot 09/08/2010 13:12


Très sympa cette quiche aux larges bords croustillants. Telle fille telle mère.


helene06 07/08/2010 15:46


cette quiche est sublime!


Anne 30/07/2010 15:48


J'aime beaucoup l'effet bordure avec la pâte plissée.... c'est très joli !
Anne


Les gourmandises de Chloé 30/07/2010 11:11


C'est tres appetissant !


agnes 21/07/2010 19:54


super appetissante ,bravo à la petite cuisiniere


Céline 18/07/2010 16:09


Ohlala... Je ne me lasse pas de parcourir votre blog, Sylvie... Je salive ! Tout est si beau et a l'air si savoureux !
Je note précieusement cette recette de quiche, je m'y essayerai probablement très bientôt !
Merci de me faire rêver (mon estomac fait de petits bonds de joie !)

Céline.


Kiwi 16/07/2010 09:51


Elle semble délicieuse!
elle me plait bien comme petite quiche.


wildmary 12/07/2010 22:01


petite précision : quand je dis "celui-ci" ce n'est pas votre blog mais ce billet !


wildmary 12/07/2010 21:52


Et bien, depuis le temps que je suis votre blog, celui-ci est le 15ème à atterrir dans mes favoris... Mais je me suis décidée à faire la recette ce soir !
Avec un bémol : ni échalote ni oignon à la maison... ça aurait bien relevé mais c'était déjà très bon !
J'aime beaucoup le côté très feuilleté et aussi que ce soit bien fourni en thon :)
Pour le thon j'en ai aussi mis moins : j'ai mis une boite de 400g du coup une fois égoutté ça fait moins.

Merci beaucoup pour cette recette, je le referai et certainement bientôt !


virginie 12/07/2010 17:24


testée hier, un peu bourrative mais c'est certain je la referais!

merci


Gagaie 12/07/2010 17:22


Je l'ai testée avec une seule boîte de thon (il ne m'en restait qu'une) et ce fut un vrai délice. ^^


Sophie 12/07/2010 16:03


Une merveille en bouche, chaude ou froide !
Je l'ai testé. La famille aussi ! Félicitation c'est un succes !


sofy 11/07/2010 22:31


Très belle manière de réinventer la quiche ! toujours aussi beau.


La cuisine de Céline 11/07/2010 13:21


quelle belle tarte!
merci pour cette recette gourmande, je vais essayer de la faire!
bon dimanche


Faten 11/07/2010 02:42


Magnifique!!


Totchie 10/07/2010 22:22


Super sympa le relevé de pâte : ça donne un bel effet.
Comme toujours c'est super travaillé comme plat, même si ce dernier est très simple.
Comme quoi 90 % du succès (lorsque la recette est bonne) est dans le style et la décoration.
Bravo.


mamie caillou 10/07/2010 10:26


j'adore la nouvelle présentation de ton blog !


Chris 10/07/2010 10:20


Incontournable cette tarte ! Et bien pratique à emmener dans son panier de pique-nique.
A bientôt


Fées Mains by Marjorie 09/07/2010 19:29


trés appétissante et les photos sont magnifiques! j'adore!


Fanny 09/07/2010 17:36


Salut ! Cela fait un moment que je parcoure ton blog et que je salive devant tes recettes ! Tout me fait envie... Je viens moi aussi de créer mon blog de cuisine, je t'invite à y faire un tour !


choupinette 09/07/2010 11:22


Bien joli quiche... A ce qu'on peut voir la relève est assurée à la maison...
Ici aussi la pitchounette, qui n'a que 4 ans tout juste, commence aussi à vouloir tenir les intruments (batteur notamment), mettre les ingrédients et cuisiner seule. Cà promet!!


Sophie 09/07/2010 07:47


C'est une très bonne recette et facile à réaliser. Je l'ai faite avec une petite salade bien fraîche et tout le monde à vraiment apprécié. Merci pour toutes ces bonnes idées !!!


radia-recettes gourmandes 08/07/2010 15:05


je suis restée plus d'une heure à regarder vos recettes, c'est vraiment magnifique ce que vous faites, les photos sont splendide, ' je pense que vous avez un appareil photo de marque pour avoir des
photos comme ça?!!', et si c'est possible , je voulais savoir avec quel logiciel vous traitez les photos, merci et bonne continuation.
je m'inscris à la news pour vous suivre.


amusesbouche 08/07/2010 15:08



Bonjour, Merci pour votre commentaire, je travaille avec Photoshop.



Gagaie 08/07/2010 12:18


Sympathique comme petite quiche ^^


oum koulthoum 08/07/2010 11:37


Elle doit etre délicieuse. Au passage j'en profite pour te dire que j'apprécie beaucoup ton nouveau design. Moi aussi je viens de passer sur overblog .


Ratatouille29 08/07/2010 09:21


très belle recette, parfaite pour les journées estivales.
J'en profite pour vous dire que je trouve votre nouveau blog très acceuillant, c'est très agréable de le parcourir.
Bonne journée et à bientôt


CoXLiNeTTe 08/07/2010 01:51


Très facile à réaliser, consistance idéale, goût bien équilibré... Je l'ai réalisé hier et l'ai adoré! Merci pour avoir partagé cette recette :)


christel 07/07/2010 18:16


Avec les nombreux amis qui vont bientôt débarquer à la maison...voici de quoi contenter tous les gourmands...merci à toi!


Marie 07/07/2010 14:12


Très jolie, bien épaisse et croustillante. Idéale pour le pique-nique !!


56oceane 06/07/2010 22:51


Elle est superbe!! bravo à ta fille!
56oceane $$


christine 06/07/2010 22:34


Elle est très jolie, en effet, bravo!!!


Chris 06/07/2010 21:46


Très jolie quiche ! Elle change des présentation habituelles.
Bonne soirée !


dani 06/07/2010 17:43


Une jolie quiche,une belle photo,et c'est le top!!bisous!!


sab 06/07/2010 17:24


le genre de quiche que j'adore


Nelly 06/07/2010 17:04


Cette quiche au thon a autrement plus de classe que toutes celles que j'ai pu réaliser... La prochaine fois, j'essayerai de faire en sorte qu'elles soient aussi jolies que la tienne !


Une gourmande 06/07/2010 15:47


On ne peut pas rivaliser avec LA recette préférée de sa fille, et en plus si elle est presque capable de la faire toute seule, pourquoi pas, elle est très réussie vu d'ici. Une future cuisinière?


Chilubru 06/07/2010 14:26


moi c'est ton BBq qui me fait envie


Victoria 06/07/2010 14:10


Très appétissante cette quiche!


axoulle 06/07/2010 12:57


une vrai merveille cette quiche bravo je continue ma visite


cocofrigo 06/07/2010 12:55


ça a l'air très bon et très pratique pour un repas leger
merci pour cette recette !