Défi boulange : Eggs boat

Publié le par Amuses bouche

7158

 

 

Voici ma participation au défi boulange de Manue et de Nadia. Elle nous propose cette fois ci, de réaliser des Eggs Boat, c'est-à-dire des petites baguettes creusées et garnis d'une préparation à base d'œuf. Le tout cuit et gratiné au four.

 

2 impératifs, faire ses baguettes soi-même et garniture à bas d'œuf. Mais bien sur, vous pouvez utiliser des pistolets du commerce (ici on appelle ça comme cela) et j'ai failli le faire car j'ai loupé mes mini baguettes. A vouloir faire trop de chose en même temps, il y a de la casse. J'ai un peu honte de vous les montrer (et encore se sont les 2 plus réussi) mais comme de toute façon, on les éventre, elles feront bien l'affaire.

 

 

7137 

 

 

Pour 6 eggs boat

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

Pour les mini baguette

Comme là fait Manue, je vous renvois vers ma recette de baguette  ici. Vous pouvez réaliser 4 à 6 demi baguettes

 

Pour la garniture

6 œufs

30 cl de crème

60 g de conté

2 cuil. à soupe d'oignon frit

2 cuil. à soupe de ciboulette fraîche (mes derniers brins)

2 cuil. à soupe d'huile d'olive à ail

Fleur de sel aux herbes de Provences

 

Creusez vos baguettes à l'aide d'un bon couteau mais attention à ne pas descendre trop bas surtout aux extrémités, si non la préparation va se débiner.

Badigeonnez chaque pain d'huile et saupoudrez de fleur de sel. Faites de même pour les cœurs retirés, ça fera de bon croutons parfumé.

Placez-les dans un plat ou sur une plaque de cuisson.

 

 

71007114

71187126

7156

 

 

Fouettez les œufs avec la crème, la ciboulette ciselée, salez très légèrement.

 

Placez un peu d'oignon frit et de fromage râpé puis en vous aidant d'une cuillère à soupe, versez la préparation dans chaque boat.

 

Mettez au four 15 min à 200°C (th.7). Servez accompagné de salade.

 

7176

7183

 

 

Le pain devient croutillant et le coeur est moelleux et gouteux. C'est rapide à faire, surtout si on ne fait pas le pain et vous pouvez l'accommoder d'un tas de façon, selon vos envies.

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans Pains - viennoiseries

Commenter cet article

N
Hmmm ça a l'air tropp bon!C'est malin maintenant j'ai faim.Sinon j'ai écrit un article sur le Cake Disign,la pate a sucre si ça t’intéresse!:)
Répondre
W
magnifique je retiens cette recette !!
Répondre
C
Depuis quelques jours je vois fleurir des eggs boat et c'est tout simplement hyper beau comme présentation ! J'adore également le fait de pouvoir varier la garniture, c'est un plus non négligeable
:) Bises
Répondre
O
simple mais délicieux
(tes photos sont très jolies)
Répondre
M
que cela doit être bon !!!!!!
Répondre
L
Cette recette est vraiment très sympa! à grignoter avec plaisir!
Répondre
M
quel délice tes egg boat, depuis le temps que j'en vois sur la blogosphère, va falloir que je me lance!
Répondre
M
Ca a l'air trop trop cool !

Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr
Répondre
G
Déjà vu chez manue, ces eggboats me font de l'oeil... j'ai de la levure fraiche a la maison, ca pourrait etre mon defi de dimanche :-)
Répondre
A
J'en ai aussi fait mais en mettant l'œuf entier, un œuf cocotte en fait. Cela semble plus facile de couper les baguettes ainsi, moi je les ai creusées pour ne pas que l'œuf coule c'est un peu plus
long. J'essaierai une version comme la tienne pour la prochaine fois car il y a eu des adeptes chez moi!
Tes photo sont comme d'habitude à tomber ;-)
Bonne journée!
Répondre
F
Très appétissant ! Mais la plus grosse surprise est le terme "pistolet"que je pensais être l'apanage des belges ! Vive la Savoie !!!!

Françoise
Répondre
T
TITOU, TE METS 10 sur 10...... un régal, tes photos.. si, si , elles sont " COMESTIBLES "......... bisous bisous.........
Répondre
R
ça fait bien envie tout ça!
Répondre
K
Tu as beau dire qu'elles sont loupées tes baguettes, elles ont l'air quand même bien appétissantes ...
Répondre
P
Elle circule de blogs en blogs cette recette et je ne m'en lasse pas car ça a l'air terriblement bon
Répondre
A


Ca circule, c'est le principe. Et oui c'est super bon