Gâteau Game Of Thrones

Publié le par Amuses bouche

 

 

Me voici de retour avec une nouvelle recette, un gâteau sur le thème de la série Game Of Throne. Je ne fais plus beaucoup de gâteau avec ce genre de déco, les enfants ayant grandi, ils privilégient le goût à la déco. Mais voilà, mon neveu et moi, sommes de très grand fan de la série Game of Thrones et lors de la diffusion le la dernière saison (la 7), on passait notre temps à s'envoyer des SMS pour discuter des derniers évènements et donner notre ressenti. Alors quand son anniversaire est arrivé, je ne pouvais que faire un gâteau sur ce thème. Il me fallait trouver quoi faire et comme Antoine adore les dragons de la série, j'ai choisi de réaliser les 3 oeufs de dragons que Daenerys Targaryen reçois en cadeau lors de son mariage.

J'ai acheté un dragon chez PicWic qu'Antoine a pu garder en souvenir. Pour les parfums, chocolat et caramel, ce sont ses préférés.

 

Je n'avais pas prévu de mettre ce gâteau sur le blog, je n'ai donc pas fait beaucoup de photos mais on me réclame la recette alors je vais glisser quelques photos prisent avec mon tel et avec une luminosité affreuse, vous ne m'en voudrez pas trop.

 

Ne vous fiez pas aux apparences, ce gâteau est super moelleux et fondant, pas pouf-pouf comme pourrai le dire Mercotte. J'ai remplacé une partie du beurre par de l'huile ce qui permet de donner du moelleux (le beurre meme après cuisson, fige en refroidissant, donc le gâteau devient compacte).

 

Pour 10 personnes
Préparation : 2 heures
Cuisson : 20 minutes

 

Pour le gâteau:
-300 g de chocolat

-150 g de beurre

-90 ml d’huile

-250 g de sucre

-9 oeufs

-240 g de farine

-2 CS de cacao

-11/2 sachets de levure

-3 pincées de sel

 

Sirop d’imbibage

100 g d’eau

100 g de sucre

1 cc de vanille liquide

 

 

Pour le cream-cheese caramel

-100 g de sauce caramel beurre salé

-70 g de beurre

-150 g de Philadelphia
-40 g de sucre glace

 

Crème au beurre caramel

-150 g de beurre

-50 g de sucre glace

-150 g de crème caramel beurre salé (salidou)

 

Pour le décor 

de la pâte à sucre crème, verte, rouge

de la poudre irisé or, cuivre, argent

 

 

 

Mettez le chocolat à fondre avec le beurre au micro-onde. Lorsque le chocolat est totalement fondu, ajoutez l’huile.

 

Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Incorporez la farine mélangée à la levure, le cacao tamisé et le sel. Ajoutez le mélange chocolat fondu, beurre.

 

Versez dans 6 empreinte 1/2 oeufs en silicone et dans 2 moules en silicone de 20 cm de diamètre. Mettez à cuire dans un four à 170°C, 15 min pour les oeufs et 20 à 25 min pour les gâteaux. Contrôlez la cuisson en piquant au centre avec un couteau ou un pique à brochette.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille avant de couper les parties bombées des gâteaux comme des 1/2 oeufs.

 

 

 

Pour le sirop, versez l’eau et le sucre dans une casserole et portez à ébullition. Arrêtez le feu et ajoutez la vanille.

 

Pour la crème de garnissage, fouettez le beurre pommade avec le Philadelphia, ajoutez le sucre glace puis le Salidou (crème caramel beurre salé) petit à petit. Fouettez jusqu’à ce que la crème soit onctueuse est homogène. Imbibez les gâteau de sirop refroidi puis étalez une bonne couche de crème entre les 2 disques de gâteau et placez au frais.

 

A l’aide d’une cuillère parisienne, creusez le coeur des 1/2 oeufs et garnissez de cream-cheese puis collez les 1/2 oeufs pour obtenir 3 oeufs. Placez au frais 30 min.

 

Fouettez le beurre pommade avec le sucre glace puis ajoutez le salidou petit à petit. Recouvrez la surface du gâteau et des 3 oeufs. Placez au frais.

 

 

Pour le décor, étalez de la pâte à sucre et découpez les « écailles » des oeufs (petit emporte-pièce en forme de goute). Placez un oeuf sur une assiette après avoir un peu coupé la base et recouvrez -le d’écailles en commençant par le bas. Terminez en passant au pinceau, un peu de poudre irisé.

 

Pour le gâteau, j’ai voulu le décorer avec une couronne. Pour cela, j’ai été chercher sur le net une image se rapprochant le plus possible à ce que je voulais. Je l’ai imprimé, découpé en plusieurs parties et je l’ai utilisé comme patron. Mettre en place.

 

 

Mettre les oeufs en place à l’aide de pique à brochette en bois pour éviter les chutes. Terminez la déco avec du feuillage en pâte à sucre si vous avez le temps de le réaliser ou comme moi du véritable lierre. Il faut le laver soigneusement et fermer la tige coupée avec une pointe de chocolat fondu (noir ou blanc peut importe, c’est pour éviter de la sève de coule sur le gâteau).

 

Réservez au frais

 

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Publié dans Gâteaux d'enfant, Desserts

Commenter cet article

Maud 28/05/2019 08:58

Bonjour! C'est un très beau gâteau :) j'aimerai en faire un semblable. Où avez vous trouvé vos moules en demi-oeuf svp?

Salom 23/05/2019 20:58

Bonjour ,

Ce gateau est magnifique ! Je vais me risquer a essayer ( ce ne sera jamais aussi beau ) . Je voulais savoir si les quantité de levure été exacte, 11/2 sachets ?

Merci !

Florence 15/05/2019 14:59

Bravo!!! Ce gâteau est vraiment magnifique!!!

Johanna 07/04/2019 23:29

Bonjour,
Ce gâteau est vraiment très beau, et le mariage chocolat caramel à l air top également.
Je vais faire un gâteau dragon Pr ma fille, et la crème caramel me tente bien pour recouvrir le gâteau et y dessiner les écailles de la bête. Vaut il mieux utiliser la cream cheese ou celle au beurre ?
Merci ????
Johanna

Amuses bouche 10/04/2019 10:07

Plutôt une crème au beurre

Floriane 05/04/2018 10:28

Tu es une véritable artiste, c'est aussi beau qu'un tableau de maître ! je ne pense pas être capable de reproduire ta décoration, mais les saveurs du gâteau me plaisent bien...

Amuses bouche 07/04/2018 00:01

Merci beaucoup

titou 03/02/2018 15:56

......................... je suis muette , sans voix , époustouflant , waouh ! quel Artiste ... .... bisous bisous , TITOU..

Cooking & Cakes 19/01/2018 09:46

Juste magnifique !

lirva 23/12/2017 14:22

Il me semblait que le lierre était toxique. Je n'ai pas voulu en placer sur ma table pour décorer alors sur un gâteau... Je n'aurais jamais osé....Sinon, ce gâteau est juste magnifique. Merci pour le partage.

josy 01/12/2017 20:09

Quel beau travail et le goût ne doit pas être en reste !!! Vraiment bravo !!!!

helene 29/11/2017 09:50

je suis en admiration
bravo
c'est superbe

Gourmandisesdelo 29/11/2017 02:18

Waouuuuuu ! quel travail, c'est une merveille ! félicitation pour ce résultat et l'imagination
Bonne journée bise

harmony40 28/11/2017 19:10

bonsoir, félicitations c un vrai chef d’œuvre bravo

Lou 28/11/2017 18:50

Un vrai travail d'artiste ! Chapeau !

Christine 28/11/2017 12:39

Magnifique. Les mots me manquent. Que de travail ! Merci pour ce parage. Amitiés. Christine

Lilietsesrecettes 28/11/2017 11:36

Je suis fan aussi de la série! Ton gâteau est juste magique, quel talent! Bonne journée!

Oriane 27/11/2017 20:36

ABSOLUMENT GENIAL ! J'adore tellement !

Marie L 27/11/2017 17:06

Très belle réalisation. Ma fille approuve totalement. Elle est en admiration. Belle journée

Amuses bouche 27/11/2017 18:19

Merci beaucoup!!

soph54 27/11/2017 16:42

magnifique comme d'habitude!

Amuses bouche 27/11/2017 18:19

merci

Pouet 27/11/2017 15:00

Waouh, vous êtes vraiment incroyable ! Ce gâteau est juste magnifique, je suis vraiment par terre !!! O_o

Amuses bouche 27/11/2017 18:21

Merci beaucoup!!

Sylvie 27/11/2017 14:33

Epoustouflant, magnifique, ...!!! Bravo pour ces superbe réalisations

Amuses bouche 27/11/2017 18:22

Mille merci

manou 27/11/2017 12:03

Magnifique gateau ! Ca donne l'eau à la bouche. (je ne commente jamais mais bave beaucoup devant les créations... je sors de mon silence pour signaler la petite coquille "p*te à sucre" ;)

Amuses bouche 27/11/2017 18:22

Merci, j'ai corrigé ;o)

Tomate sans graines 27/11/2017 11:51

Ce gâteau est absolument magnifique ! Un grand bravo à toi ! Et tes photos sont vachement bien aussi ;)

Stéphanie

Amuses bouche 27/11/2017 18:22

Merci

Cathytutu 27/11/2017 11:46

Bonjour,
Je ne connais pas Game of Thrones mais le gâteau est magnifique et la texture à l'air top !!!
Bravo aussi pour les œufs ;-)
Bonne journée :-)

Floriane 27/11/2017 11:26

Tu es la reine des gâteaux décorés, quel travail magnifique ! je garde l'idée des parfums de ce gâteau

Amuses bouche 27/11/2017 18:23

Merci

Banane 27/11/2017 11:12

L'hallucination! C'est superbe, bravo.

Amélie 27/11/2017 11:02

Ce gateau est vraiment magnifique!
Il est chic et élégant, tout ce que j'aime.
Moi aussi je suis fan de la série. Merciiii

NB: petite faute dans les quantités de pâte à sucre (et non pute) ;-)

Amuses bouche 27/11/2017 18:24

Merci beaucoup (j'ai corrigé la petite faute)

Philo 27/11/2017 10:30

Sacré travail mais un résultat vraiment magnifique. Il a du halluciner ! J'aime beaucoup cette série aussi.

Amuses bouche 27/11/2017 18:26

Merci, il était aux anges.

Tara 27/11/2017 09:02

Toutes mes félicitations. Plus beau que celui de l'émission LPM.
Bonne journée, au plaisir.

Isasolju 27/11/2017 08:25

Superbe je vais le montrer a ma fille qui est aussi une fan. Bravo