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47 articles avec noel

Gâteau bonhomme

Publié le par Amuses bouche

Gâteau bonhomme

En me promenant sur Instagram lorsque je recherchais l’inspiration surtout pour les Number cakes, je voyais des réalisations faites avec un biscuit qui n’était pas une pâte sablées, ni un bisouit Joconde (que j’utilise principalement pour mes numbercakes)....

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Couronne yuzu praliné

Publié le par Amuses bouche

Couronne yuzu praliné

Voici une entremet réalisé pour les fêtes de fin d'année. J'ai utilisé le moule Armony de Silikomart pour avoir une forme de couronne. Ce moule peut-être utilisé pour réaliser un entremet mais on peut également l'utiliser pour cuire un gâteau du style...

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Bûche bonhomme de neige (inspiration C. Grolet)

Publié le par Amuses bouche

Bûche bonhomme de neige (inspiration C. Grolet)

Je viens peut-être un peu tardivement, vous proposer la recette de ma bûche bonhomme de neige que m'a inspiré celle de Cédric Grolet. Les saveurs, coco, mangue, passion (que j'ai mis à la place du gingembre) m'ont tout de suite attirées. De plus, un glaçage...

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Bûchée roulée vanille pécan

Publié le par Amuses bouche

Bûchée roulée vanille pécan

Voici le recette de la bûche roulée vanille et praliné pécan, un vrai dessert de fête. La classique bûche roulée. C’est le gâteau le plus simple que l’on puisse réaliser, bien qu’un joli roulé n’est pas toujours évident à obtenir. J’ai été inspiré par...

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