Amuses bouche

Hier, j'étais en pleine préparation de mon colis pour ce jeu trop sympathique de Ninie quand on sonne à la porte. Et là on me remet un colis, et oui je pensais tellement à la confection de mon colis que j'avais totalement oublié que moi aussi j'allais...

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Aujourd’hui un peu de douceur avec une viennoiserie italienne, le panettone. C’est une brioche délicieuse aux écorces d’agrumes confits : orange, citron ou cédrat. Elle se fait dans un moule étroit et assez haut. J’ai donc utilisé mon nouveau moule Demarle...

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Il y a peu de temps, je lis à la carte d’un restaurant « Fricassé de Saint-Jacques aux cèpes », il était servi avec un gratin dauphinois, ça que je n’aurai jamais osé. Mais les mots St-Jacques et cèpes m’ont attirée et je voulais y goûter sans hésiter....

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Bon on ne crie pas mais je ne mets pas de rhum par contre je me suis amusée à tester différents parfums : cardamome, 4 épices, pistache, chocolat. Une petite recette toute simple mais délicieuse et surtout car ma petite sœur va en avoir besoin, pour toi...

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