Top articles
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Sablés de Pâques
Aujourd'hui je vous propose une recette spéciale Pâques, des sablés fourrés à la ganache. C'est une recette simple et délicieuse, parfaite pour régaler les enfants mais aussi pour faire des cadeaux gourmands. Et pourquoi pas les préparer avec les enfants...
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Monkey bread
Ce matin, j'ai posté ces photos sur Instagram, une recette déjà réalisé en 2013. Je ne pensais pas refaire une article mais en fait, je me rends compte qu'elle est un peu différente de l'autre (moins de beurre) et je vais vous donner quelques conseils....
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Carbonnades Flamandes
Voici un plat de chez moi, le nord. C’est un grand classique de la cuisine Ch’ti. Comme tout plat mijoté il est meilleur préparé la veille. Un puriste vous dira que ça se mange avec des frites mais moi je préfère les pâtes fraîches. A vous de choisir....
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Bouquet de chocolat
Voilà, le petit concours bouquet de chocolat est terminé. Et après avoir lu tous vos commentaires, il en ressort que les desserts chocolatés qui ont la côte sont des classiques comme la mousse au chocolat, le trianon (ou royal), la forêt noire, le moelleux...
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Gaston le hérisson
. Voici une nouvelle recette pour nos bambins. Je n’avais pas de modèle pour le réaliser, je l’imaginais plus en longueur mais ne voyant pas quel moule utiliser, je suis partie de mon classique dôme réalisé avec mon « cul-de-poule » et avec la ½ d’un...
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Pouding chaumeur
Il y a peu de temps, je regardais la TV, plus précisément l'émission Très Très bon. Au cours de cette émission, on voit quelqu'un préparer un pouding chômeur. Bon ce pouding ressemblait plus à un cake mais rien que le fait qu'il soit fait et nappé de...
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Petites bouchées façon tête de choco
Il y a très longtemps que je voulais réaliser cette petite douceur, qui me rappelle une gourmandise de mon enfance, la "tête de nègre" rebatisée depuis "tête de choco". Vous devez connaitre, c'est une gaufrette surmontée d'un gros dôme de meringue italienne...
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Gâteaux d'anniversaire : un livre à gagner!!!
Le 3 avril, sortira en librairie un livre qui me tient particuliairement à coeur et je suis sur que vous comprendrez pourquoi. pour le commander un clic sur la photo Je ne suis pas à mon 1er livre, mais celui là me tenait vraiment à coeur. J'adore faire...
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Salade râpée et magret de canard
Aujourd’hui le 12 mai, c'est le Yummy Day Bikini organisé par Yummy Magazine. Aujourd'hui, si vous le souhaitez, on poste une recette bikini-compatible, une recette plutôt légère mais qui reste gourmande… Toutes les recettes seront présentées dans un...
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Carrés gourmands aux mûres
L'automne est là et cette année avec un été qui à eu du mal à se mettre en place, on récoltent les dernières les baies rouges (et noires). Dans mon coin, il est possible de cueillir des mûres lors de promenade le long du canal ou aussi aux pieds des terriles....
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Petits pots de cheesecake au yuzu et sirop d'agave
Voici une autre recette où le sucre a été remplacé par un sucre naturel, ici le sirop d'agave. Ce sirop n'a pas de goût prononcé, il est doux, j'ai donc parfumé mes cheesecakes au yuzu, agrume que j'adore. La version en pot est très pratique et l'utilisation...
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Sablés 4 quarts
Aujourd'hui, je vous propose une recette de sablés 4 quarts. Ces sablés sont réalisés sur le même principe que le quatre-quarts, 4 ingrédients dans les même quantités : sucre, farine, beurre, poudre d'amande. J'ai eu l'idée de faire ces sablés après avoir...
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Gâteau froufrous ou Ruffle cake
. . . . Comme, je vous en avez parlé lundi, je me suis essayée au gâteau froufrous que j'avais plusieur fois remarqué sur le net ici, là ou encore ici Pour ce gâteau, j'ai réalisé 6 génoises de couleur recette ici. Pour la crème interieure et extérieure,...
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Il m'a dit : "Je veux du Nutella..."
Ce WE, on fêtait les 8 ans de mon neveu Antoine et ses recommandations étaient: -Tatie Chat (c'est moi), je voudrais un gâteau avec du Nutella... Et comme j'avais vu sur un blog, une photo de gâteau en forme de pot de nutella, je me suis dit que ça serait...
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Chocolat pétillant
Il y a un an, Débo du Blog Les Agapes et propriètaire de la Librairie Gourmande à Paris, m'avait gentiment convié à une séance de dédicace lors d'un salon. Anne Cazor, auteur du livre Petit précis de cuisine moléculaire était elle aussi présente. Elle...
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Muesli maison
En fin d'année, en préparant des "SOS cookies" à base de flocons d'avoine, je me suis mise à penser au porridge que j'adorais enfant, préparé avec des flocons Quaker Oat dans du lait chaud sucré. Ma soeur trouvait que ça ressemblait à du papier mâché,...
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Lingots au chocolat et pépites de caramel
Voici une petite recette toute simple et rapide à préparer. J'ai voulu tester les pépites de caramel que j'ai trouvé à Metro. Elles sont moelleux, et reste fondante aprés la cuisson. Mais le plus c'est que ces pépites ne collent pas aux dents. Préparation...
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Mousse chocolat blanc
C'est vraiment pas évident de reprendre un rythme de travail régulier avec ma puce qui n'a pas encore repris l'école. Je n'arrive pas à trouver 5 minutes pour mettre une recette sur mon blog. Donc j'ai choisi une recette très simple mais délicieuse. Cette...
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Gâteau renversé aux prunes
Lorsque mon amie Céline m'a apporté un gros sachet de prunes, j'ai tout de suite pensé à une recette que j'avais vu sur le blog de Isabelle (Puce bleue). Cette recette date de l'année dernière, elle l'avais réalisé avec des abricots mais je n'avais pas...
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Quiche au thon
Ca y est, les vacances scolaires sont arrivées, l'été semble s'installer durablement, les pique-niques et barbecue sont de rigueurs. Voici une recette parfaite pour un pique-nique, la quiche au thon qui peut se déguster chaude ou froide accompagnée de...
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Mignardises........
Ce WE, je n'avais pas prévu de cuisiner, j'avais bien fait une liste de chose à faire : trier le linge de ma fille, ranger mon bureau, nettoyer le jardin mais rien à cuisiner au programme. Alors quand ma fille m'a demandé de faire de la pâte à sel, je...
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Fonds d'artichauts au chèvre chaud
Vous cherchez une entrée sympa, rapide et peu courante afin d’étonner et bien vous l'avez trouvée. Au début j’hésitais un peu, je craignais une association malheureuse, qu’un des ingrédients prenne trop de place côté goût surtout avec le chèvre. Mais...
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Soupe d'été au concombre et aux crevettes
Bon on peut le dire…..le soleil nous fait enfin l’honneur de se montrer. Je ne parle pas trop fort de peur de le faire fuir. J’en profite pour sortir ma recette de soupe froide. C’est une soupe originale et très rafraîchissante qui vient du moyen-orient....
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Tarte citronnée aux herbes
Un peu de salé pour aujourd’hui. Une tarte à la ricotta, aux herbes et citron que j’avais remarquée dans un Cuisine gourmand de l’année dernière et que je n’avais jamais réalisée. Et pourtant cette recette est toujours restée dans un coin de ma tête et...
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Moelleux de pomme de terre au cœur d'Emmentaler suisse AOC
. Nous sommes plusieurs de la blogosphère, 15 exactements, à avoir été contacté pour préparer une recette à partir d'un des 5 fromages suisse. Passez les voir, . Et si vous aimez ma recette, votez pour moi ici. Ce que l'on gagne? Une publication dans...