Top articles
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Cupcake très fille fille
Je n'avais jamais fais de cupcake, ces muffins garnis de crème et plus ou moins décoré, très américain (reprenez moi si je me trompe). Alors pour une première, j'ai choisi le prafum de la fraise et la couleur rose, idéal pour un goûté entre fille. Pour...
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Macarons pistache
Me voici de retour de vacances. Pour reprendre, je vais vous mettre une recette de macarons faite avant de partir avec une amie. On les avait déjà tentés mais mon ancien four était tellement «déglingué», la température variait tellement qu’il était impossible...
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Cupcake choco-pistache
... .. . Encore une recette dans le but de vous présenter mon livre sur les cupcakes sortie le 13 novembre. Je souhaitais faire ce livre depuis un moment car j'adore ces petits gâteaux décorés selon nos envies (je vous en avez déjà proposé plusieur ici...
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Le Sachertorte du KKVKVK#9
Quand je me suis levée ce matin, je me suis dit qu’il fallait s’y mettre de suite si non je ratais encore le KKVKVK. Et oui je m’y prends à la dernière minute mais je n’ai eu l’idée de mon Sachertorte que lundi en publiant ma Reine de Saba. Oui, je me...
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Mini-tourtes aux champignons et feta
Voici ma recette pour Le jeu de Marie-laure « A vos casseroles » d’Ô délices. Il fallait cette fois ci faire une recette à base de champignons et de feta. J’ai choisi de faire des mini-tourtes comme amuse-bouche. J’avais déjà fait ces mini-tourtes au...
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Le frambispache....
. ....ou comment colorer un dimanche trop gris. Milles excuses pour mon silence depuis 2 semaines, le temps passe si vite, 1 semaine de congés, l’anniversaire de ma fille à fêter 2 fois (avec les copines puis avec la famille). Un problème d’éclairage,...
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Clafouti à la rhubarbe et amaretti
C'est le temps des clafoutis, c'est le temps de la rhubarbe alors un clafouti à la rhubarbe ça vous dis? Et légèrement adouci par une petite touche d'amande en plaçant quelques amaretti. Plus précisément, de faux amaretti car en préparant mon tant pour...
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Rissole de chèvre chaud au basilic
Voici une petite recette sympa qui peut servir d’entrée ou de petit plat léger pour un soir (ce que j’ai fait). L’union du fromage de chèvre, du basilic et de la tomate est magique pour les papilles, vous ne trouvez pas ?? Pour 4 personnes Temps de préparation...
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Mini tourtes meringuées aux groseilles
Un dessert réalisé à l'improviste pour utiliser les groseilles que mon mari m'a apportées un soir en rentrant du travail. Pas assez pour faire une gelée alors j'ai eu envie de les utiliser en mini tourte et encore une fois associer l'acidulé et le sucré.......j'adore....
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Beignets aux pommes
Je vais commencer par vous rapeller que l'on arrive à la fin du mois d'octobre et qu'il reste peu de temps pour participer au concours de recette "Réduire son cholestérole" alors si vous avez une recette pauvre en cholestérol, enregistrez-la sur le site...
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Terrine de saumon et brousse de Choupette
J’avais repéré cette recette chez Choupette et je l’ai faite cet été avec ma sœur. Et j’ai eu envie de la refaire et de vous faire partager ma version individuelle et légèrement modifiée. Pour 6 personnes Préparation 30 min Sans cuisson Réfrigération...
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Poulet rôti au beurre aromatisé
Aujourd’hui rien d’exceptionnel, juste un délicieux poulet rôti dont je sors la recette d’un livre intitulé « Le poulet, recette d’ici et d’ailleurs ». Je l’ai acheté à Auchan pour 2euros, il y a toute une série. Très bien fait, belles recettes et magnifiques...
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Le pudding aux pommes ou l'art d'utiliser les restes
Hier je remarque qu'il me reste un pain presque entier mais qui date de déjà 3 jours et dans ma corbeille de fruits, 2-3 pommes commencent à se sentir mal. Je décide donc de faire un pudding. Je fais ce gâteau depuis trés longtemps mais pour le dosage...
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1, 2, 3, 3 chocolats
Pas de nouvelle recette mais des idées de présentation du fameux 3 chocolats. Je ne sais pas vous, mais on me demande souvent de faire le 3 chocolats. Ca ne me dérange pas mais j'essaie à chaque fois de changer un petit quelque chose dans la présentation...
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Tartare de dorade sur lit croustillant
Cet été j’avais fait ces petits amuse-bouches mais j’avais mis de côté cette recette faisant toujours passer une recette avant elle. Et voilà que l’on approche de décembre et je ne l’ai toujours pas publiée. Mais avec les fêtes qui arrivent, je me suis...
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Galettes Saint Michel
J’adore ces petites galettes au bon goût de beurre salé, alors pourquoi ne pas les faire sois même. J’ai pris la recette dans le livre de la « Mére Poulard » chez ma belle sœur (encore une fois). Et puis c’est une recette où ma fille peut œuvrer avec...
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Trio apéritf gagnant
Aujourd'hui, 2 recettes pour le pris d'une et une bonne idée d'assiette gourmande salées pour les fêtes. Bon, le biscotti aux olives vient tout droit de chez Mercotte et je ne suis pas la seule à avoir craqué. La crème brûlée vous pourrez la retrouver...
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Qui a dit que ce n'était pas la saison des fraises????
Si ce n'est pas encore la saison des fraises, rien ne nous empêche de faire un gâteau en forme de fraise. Vous avez un moule cœur? Tout le monde à un moule cœur...non? Et bien il ne vous reste plus qu'à aller à en acheter un. La petite anecdote, c'est...
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Cheese cake aux poires caramelisées et pain d'épices
J’avais fait ce gâteau délicieux, inspiré par les cheese cakes parfaits de Loukoum de « Beau à la bouche », le mois dernier. Je me suis dit qu’il pouvait fort bien vous intéresser pour les fêtes de fin d’année sous cette forme ou sous forme de bûche en...
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Pain ciabatta
Pas de recette aujourd’hui mais je passe vous parler d’un produit que je viens de découvrir. Il est rare que j’achète la farine pour mon pain, en petit paquet tout prêt (levure, sel…). Mais là après plusieurs échos positifs sur les différentes farines...
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Mignardises 2ème (la suite) pour les 1 an d'Amuses bouche
Comme promis voici la suite de mes mignardises. Je tenais à vous remercier tous famille, amis, blogeurs et internautes pour votre fidélité, vos encouragements et soutient. Amuses bouche a 1 an et je ne pensais vraiment pas le 28 février 2006 qu’il aurait...
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Petit soleil du Nord, le ch'ti macaron
Comme beaucoup d'entre vous le savent déjà, je suis du nord, prés de Lille. Une ch'ti comme c'est à la mode de dire actuellement, merci Danny!!! Je ne suis pas chauvine, je n'ai pas "honte de mes origines", je vis ici depuis 40 ans et j'y suis heureuse....
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Macarons, j'y ai bien réfléchi
... Je maitrise déjà depuis quelques temps les macarons réalisés avec la meringue italienne, merci Mercotte. Mais par contre la technique sans meringue italienne, m'a toujours résisté, j'obtenais des "oeufs au plat"( une colerette de 2 cm sur les côtés)...
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Fondant, pour faire fondre votre Valentin
Voici un dessert qui fera fondre votre Valentin, de plaisir. Un fondant au chocolat avec un coeur de meringue et un décor de votre choix, noix de coco, pralin, cacao, pistaches hâchées..... Vous allez me dire, 6 personnes mais pour le 14 on va être en...
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Macarons, une série blanche
. ... . Vous allez me dire, encore des macarons!!!! Et bien oui, je suis atteinte d'un drôle de syndrome, tous les matins, je commence ma journée par un fournée de macarons. Oui, j'adore les faire, bien plus que de les manger et de commencer ma journée...