Top articles
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Lasagnes de ravioles du Dauphiné
Aujourd'hui, une petite recette salée toute simple pas des plus diététiques mais gourmande alors pour une fois. Je publie aussi cette recette pour me donner l'illusion d'être toujours en vacances dans le Var chez ma petite soeur. Il a fait moins beau...
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Bûche café-chicorée
Voilà, on est a un mois des fêtes de fin d'année, il est temps de sortir le dossier "bûches". Je vais commencer par une bûche café-chicorée réalisée l'année dernière. Ces parfums sont très appréciés dans le NORD. Je l'avais décoré de pâte à sucre aux...
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Galette des rois, j'ai changé de recette
J'ai hésité à remettre une recette de galette des rois, puisqu'il y en a déjà plusieurs sur mon blog. Mais j'ai changé ma recette en entendant les conseils d'un pâtissier, j'ai trouvé mes galettes meilleures alors je souhaitais vous en faire part. Et...
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Mini bûche tout en couleurs
Allez plus que quelques jours avant le début des festivités, j'ai encore le temps de vous donner une ou 2 idées. J'avais déjà un peu surpris quelques lecteurs avec ma bûche bleue ciel au café et chicorée, alors là je me demande un peu quelles vont être...
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Gâteau sapin de Noël
J'ai publié la photo de ce dessert de fête il y a quelques semaines sur Instagram mais je n'ai pas pris le temps de mettre la recette en ligne, c'est pas très gentil ça. Donc ce matin, mon objectif était de rédiger les recettes des 2 derniers desserts...
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Muffins choco-banane sans beurre
Et non, vous ne devez pas, je reviens avec une nouvelle recette, celle des muffins chocolat-banane que j'ai posté sur Instagram . Ces muffins ne contiennent pas de beurre et peu de sucre, histoire de se faire plaisir en toute bonne conscience. Bon, faut...
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Merveilleux clafoutis
J'ai un peu honte, je ne suis pas venu sur le blog rédiger de nouvelle recette depuis Pâques. J'y pense lorsque je réalise une recette, que je fais mes photos et surtout lorsque qu'elles attirent votre gourmandise quand je les partage sur Instagram. Mais...
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Le très joli oeuf Comtesse du Barry est pour....
Je suis désolée mais je n'ai pas pu passer hier pour donner le résultat du tirage au sort pour l’œuf en porcelaine offert par la maison Comtesse du Barry Alors sans tarder, le gagnant est ou plutôt la gagnante: Catherine : Cet œuf est magnifique ! il...
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Açma, petits pains feuilletés au fromage
Il y a quelques semaines je suis tombée sur une vidéo Youtube qui m'a donné très envie de réaliser la recette c'est ici des brioches feuilletées extra moelleuses. Si j'ai bien compris, c'est une recette Turc et ça s'appelle Açma (désolée si je fais erreur)....
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Truffes en caissettes
Je continue avec les petites douceurs à préparer pour les fêtes. Avant, je préparais tous les ans des truffes mais depuis 2 ou 3 ans, je n'en faisait plus. Cette année, j'ai voulu en faire mais avec un côté plus festif et inovant, en les présentant dans...
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Gâteau tout chocolat au micro-ondes
Depuis des années, je suis à la recherche du gâteau au chocolat idéal pour les gâteaux d'anniversaire. Je recherche un gâteau moelleux, une mie pas trop dense, humide, pas bourratif, qui ne fait pas trop de miettes et ne se bombe pas trop à la cuisson.........
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Elle m'a dit : "Je veux une montagne de choux..."
Ce WE, on fêtait l'anniversaire de ma fille en famille. Elle a demandé pour l'occasion, une montage de choux, des choux, des choux et des choux. Maïa est gourmande et pour elle le goût est plus important que l'apparence, donc elle ne souhaite pas de gâteau...
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Cake surprise de Noël
Quand je suis tombée sur le cake de Féérie Cake ici, j'ai eu envie d'essayer de suite, je trouvais ça trop mignon. Je suis partie de mes recettes et j'ai choisi les parfum chocolat pistache, une association qui marche toujours. Tout d'abord avant de commencer,...
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Cinnamons buns
Rien n'est plus bon qu'une brioche à la cannelle, moi je suis totalement fan. Vous pouvez leur donner un tas de forme différente, il faut juste de la pâte à brioche, du sucre roux la vergeoise et de la cannelle. Il y a le cinnamon Rolls (l'escargot),...
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Mini pie aux fruits rouges
Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai faite l'été dernier (donc inutile d'hurler au scandale pour l'utilisation de fruits hors saison). J'avais publier une photo sur Instagram et on me demande souvent la recette, alors il est temps de la publier....
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Des crayons pour la rentrée
Voilà, les 2 mois de vacances sont finis, c'est la rentrée pour les enfants. Heureusement, le soleil est au rendez-vous, ça va rendre les choses plus douces pour ceux qui redoute cette journée. Et pour moi, c'est l'occasion de vous proposer des sablés...
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Sapin gourmand en chocolat
Voici un petit sapin réalisé en chocolat et fruits secs, parfait pour un centre de table ou pour faire un cadeau gourmand pour Noël. J'ai vu ce genre de sapin chez mon boulanger et j'ai trouvé que c'était facile à réaliser..............mais c'est pas...
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Bûche au Yuzu (sans gluten)
Comme promis, voici ma bûche au yuzu. J'ai mis plus de temps à réduger ma recette qu'à réaliser la bûche en elle même. Il est vrai que je m'étais bien organisé J-2 : Fond au chocolat et gavotte, Génoise et mousse au yuzu.....et hop au congèle J-1 : Meringue...
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Entre muffins et cupcakes chocolat cacahuète
Pour la recette du jour, je dis "entre muffins et cupcakes" car la base me fait plus penser au muffin, la pâte est plus dense. Mais comme j'ai fini par un peu les décorer, ils sont devenu cupcakes. Très riches ces cupcakes, j'ai utilisé des pépites d'or..........
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Cronuts
Voici la dernière fureur aux Etats Unis, un croisement entre le croissant bien français et l'équivalant américain, le donut. C'est une idée du chef pâtissier français Dominique Ansel. Cet anneau cuit dans la friture, roulé dans le sucre, fourré à la crème...
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Je vois la vie en noir......
.......... et j'aime ça!!! Ce soir c'est Halloween, je vous l'ai déjà dis, dans mon voisinage ça ne se fête pas. Par contre, je m'amuse à faire des sablés, cupcakes ou gâteaux sur le thème de "l'horreur". Pas de nouvelle recette aujourd'hui, juste quelques...
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Sushi balls
Il y a un bon moment de cela, en regardant Un diner presque parfait, j'ai vu un quandidat proposer des sushis en forme de petites boulles, je crois même que c'était "activité". J'ai trouvé ça sympa et je me suis dit que j'essaerai un jour. J'avais un...
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Gaufres de pomme de terre
Oh je ne suis pas venu mettre de nouvelle recette depuis la fin de l'année dernière, houppes!!! Il est vrai que je manque de temps mais soyons honnête, il me manque surtout l'envie et la motivation. J'ai un tas de recettes en attentent d'être publiées...
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Galette des rois au sirop d'érable et noix de pécan
Je sais que l'épiphanie c'était hier, qu'aprés les repas de fêtes ont pas plus trop envie de manger des galettes. Mais pour les gourmand(e)s qui se laisseraient tenter par une autre galette originale, je vais vous proposer une nouvelle recette. Si non,...
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Gâteau Game Of Thrones
Me voici de retour avec une nouvelle recette, un gâteau sur le thème de la série Game Of Throne. Je ne fais plus beaucoup de gâteau avec ce genre de déco, les enfants ayant grandi, ils privilégient le goût à la déco. Mais voilà, mon neveu et moi, sommes...