Top articles
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Trifle exotique
Voici un dessert anglo-saxon pas spécialement réalisé pour les fêtes de fin d'année, le triple mais que j'ai réalisé pour qu'il soit un dessert très festif. Le triple est une dessert constitué d'une superposition de couches de gâteau, crème, fruits. Le...
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Choux vanille praliné en coque de chocolat
Il ne faut pas grand chose pour rendre de petits choux super gourmands. Une coque en chocolat façon rocher et ces derniers prennent un petit air mystérieux : que cache ce rocher??? Et lorsque j'ai fait cette série, je n'avais pas ajouté au coeur, un peu...
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Tarte au chocolat et caramel
Voici les desserts que j'avais préparé pour Pâques, 2 tartes, une au chocolat et caramel, l'autre une version de la Paquerette de Soissons façon fêtes de Pâques. Je sais qu'avec cette déco, je suis un peu hors sujet puis que Pâques est passé mais sans...
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Merveilleux chocolat revisité façon Lignac
Avez-vous vous suivi le Meilleur Pâtissier mercredi soir sur M6? Moi, oui et j'ai été scotchée par la revisite du vacherin de Cyril Lignac. Très coloré et super beau. J'ai été ébahie par son contour 3 couleurs en meringue, d'une finesse mais qui ne semble...
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Amaretti pour octobre rose
Voici une recette toute simple et rapide pour utiliser des blancs d'oeufs sans trop se prendre la tête. C'est une recette que j'ai publié sur Instagram mais on m'a demandé plusieurs fois de pouvoir la retrouver ici. J'ai d'ancienne recette d'amaretti...
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Dessert de Pâques
Dans moins de 2 semaines on fêtes Pâques et je vous ai promis de nouvelles recettes pour cette occasion. J’ai rien de réellement inédit ou vraiment whouaaa mais parfois, les choses simples peuvent être terriblement efficaces. Je vais donc vous donner...
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Gâteau façon Kinder
Il y a quelques temps, le gâteau Kinder (délice) faisait fureur sur la toile. Ça ne m'a jamais attiré, peut-être car je n'aime pas non plus l'originale. Il y a 2 semaines, je devais faire un gâteau mais je n'avais pas envie d'y passer des plombes. J'ai...
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Tarte à la mousse au chocolat pour Pâques
Comme vous êtes plusieurs à me demander la recette de ma tarte à la mousse au chocolat que vous avez pu apercevoir sur une photo dans mon billet sur la Tarte cheesecake la voici. J'en profite pour vous mettre aussi les photos des mini tartes façon petits...
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Couronne de Noël
Je viens vous proposer ma recette de couronne de Noël inspiré de la technique des Number Cake. Comme me l'a dit une lectrice sur Instagram "c'est tout bête et ça fait de l'effet". Et elle a raison, rien de compliqué et c'est rapide à faire. Déposez une...
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Galette des rois chocolat cacahuète
Je vous propose aujourd'hui la recette de l'unique galette des rois que j'ai réalisé cette année. Oui, c'est un peu tard mais on me l'a réclamé. Je ne pansais pas faire de galette cette année car l'épiphanie arrive trop rapidement après les fêtes de fin...
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Pavlova œuf de Pâques
La pavlova, je suis fan et lorsque je la propose en dessert, ça a toujours beaucoup de succès. J'ai voulu faire une version pour Pâques en forme d'oeuf. Pour les parfums, j'ai choisi pistache en utilisant la purée de pistache de chez Koro et framboises....
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Joyeux anniversaire
Aujourd’hui mon blog à 9 ans...........déjà!!!! Que le temps passe vite. 9 ans de recettes, de photos, de partage, de commentaires, de retour...... 9 ans que je ne me lasse pas de venir ici partager mes recettes. Même si il y a des moments où je suis...
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Mini pavlova de Pâques
Nous voilà à 3 semaines des fêtes de Pâques, il est temps que vienne ici, proposer quelques recettes. Pour commencer, une recette toute simple et gourmande quand on aime la meringue, des mini pavlova nid de Pâques. Pratique, vous pouvez préparer vos petites...
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Pavlova de Noël aux fruits exotiques
Je viens aujourd'hui vous proposer une recette de pavlova aux fruits exotiques en forme d'étoile ou flocon. Cette petite merveille, je l'ai découverte sur le compte de Mamma_pavlova, elle a publier des vidéos que je vous conseille d'aller voir si vous...
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Bûche Chalet (Forêt noire)
Voici une recette de bûche très facile à réaliser et assez simple. Je l'ai faite l'année dernière. C'est une bûche en forme de chalet, elle fait son petit effet. Je l'ai réalisé façon forêt noire car ma maman et ma fille adorent mais pas qu'eux. C'est...
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Entremet chocolat praliné
Je viens ce jour, vous proposer la recette de l'entremet chocolat-praliné que j'ai fait pour l'anniversaire de mon frère le WE dernier. Je n'avais pas vraiment prévu de mettre la recette sur le blog, donc j'ai pas trop de photo de la réalisation. L'effet...
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Cheesecake poire chocolat
Je vous ai partagé il y a quelques jours sur Instagram, divers dessert pour la saint Valentin. On m'a beaucoup réclamé la recette du coeur poire chocolat. En fait, j'avais réalisé le même dessert sous 2 formes différentes, un cheesecake pour 8 personnes...
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Bûche flocon de neige
Très inspirée par ma crème à la clémentine faite il y a peu ici et ici , j’ai tout de suite pensé à faire ma 1ere bûche (oui il y en aura une 2eme) à ce parfum. Ensuite des soirées de réflexion à savoir comment composer cette bûche. De la vanille comme...
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Ile de Pâques...........flottante
Non, je ne vais pas vous parler une voyage sur l'île de Pâques mais d'un dessert, il est vrai très classique, mais ici revisité pour coller avec le thème de Pâques. L'ile flottante est un dessert très apprécié à la maison et depuis peu j'aime les transformer...
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Bûche au grand Marnier
. . Aujourd'hui, pas de blabla, du résultat. On est à 10 jours du réveillon et j'ai encore 2 desserts à vous proposer. Donc aujourd'hui la bûche au grand Marnier, oui encore du grand Marnier et dans la semaine je mettrai la recette de la couronne de Noël...
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Bûche au nougat et framboises
... . Voilà, il a fallu attendre presqu'un an pour que je vous donne la recette de ma bûche faite l'année dernière. Vous avez été patients, c'est bien. J'ai reçu pas mal de mails déjà au sujet des bûches, beaucoup de personnes commencent à tester leur...
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Bûche pralinée sertie d’or
Je ne pensais pas mettre une recette avant 2008 mais une amie m’a commandé une bûche pralinée et je me suis dit qu’il était peut-être encore temps de vous la faire découvrir si vous n’avez pas encore trouvé la recette idéale. Facile et rapide, un petit...
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Desserts de Pâques
Pour une fois, je vais vous faire un petit récapitulatif des desserts de Pâques que vous pouvez trouver sur le blog. Il est encore temps de vous décidez pour une recette ou de changer d'avis. Tourte aux fruits rouges et ganache montée Tarte chocolat caramel...
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Tarte gourmande à la vergeoise
L'année dernière, j'ai écrit un livre autour de la vergeoise, sucre de betterave roux ou blond. J'avais réalisé cette tarte délicieuse très différente de la tarte au sucre classique qui est sur une base briochée. Celle-ci est crémeuse et fondante mais...
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Tarte chocolat banane
... Je continue dans la serie des tartes et tartelettes. Celle-ci, je l'ai réalisé un jour avec un restant de pâte dans un petit moule de 16 cm de diam. mais je vous donne la recette pour un moule de 24 cm de diamètre. J'ai fait cette petite tarte pour...