Top articles
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Trifle de Pâques
Voici la recette du trèfle au chocolat de Pâques que vous avez pu découvrir les photos sur Instagram. J'ai réalisé cette recette avec le chocolat Castelain avec qui j'ai fait un partenariat pour les fêtes de Pâques. Cette chocolaterie artisanale est engagée...
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Trifle exotique
Voici un dessert anglo-saxon pas spécialement réalisé pour les fêtes de fin d'année, le triple mais que j'ai réalisé pour qu'il soit un dessert très festif. Le triple est une dessert constitué d'une superposition de couches de gâteau, crème, fruits. Le...
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Choux vanille praliné en coque de chocolat
Il ne faut pas grand chose pour rendre de petits choux super gourmands. Une coque en chocolat façon rocher et ces derniers prennent un petit air mystérieux : que cache ce rocher??? Et lorsque j'ai fait cette série, je n'avais pas ajouté au coeur, un peu...
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Merveilleux chocolat revisité façon Lignac
Avez-vous vous suivi le Meilleur Pâtissier mercredi soir sur M6? Moi, oui et j'ai été scotchée par la revisite du vacherin de Cyril Lignac. Très coloré et super beau. J'ai été ébahie par son contour 3 couleurs en meringue, d'une finesse mais qui ne semble...
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Dessert de Pâques
Dans moins de 2 semaines on fêtes Pâques et je vous ai promis de nouvelles recettes pour cette occasion. J’ai rien de réellement inédit ou vraiment whouaaa mais parfois, les choses simples peuvent être terriblement efficaces. Je vais donc vous donner...
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Tarte à la mousse au chocolat pour Pâques
Comme vous êtes plusieurs à me demander la recette de ma tarte à la mousse au chocolat que vous avez pu apercevoir sur une photo dans mon billet sur la Tarte cheesecake la voici. J'en profite pour vous mettre aussi les photos des mini tartes façon petits...
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Joyeux anniversaire
Aujourd’hui mon blog à 9 ans...........déjà!!!! Que le temps passe vite. 9 ans de recettes, de photos, de partage, de commentaires, de retour...... 9 ans que je ne me lasse pas de venir ici partager mes recettes. Même si il y a des moments où je suis...
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Mini pavlova de Pâques
Nous voilà à 3 semaines des fêtes de Pâques, il est temps que vienne ici, proposer quelques recettes. Pour commencer, une recette toute simple et gourmande quand on aime la meringue, des mini pavlova nid de Pâques. Pratique, vous pouvez préparer vos petites...
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Gâteau façon Kinder
Il y a quelques temps, le gâteau Kinder (délice) faisait fureur sur la toile. Ça ne m'a jamais attiré, peut-être car je n'aime pas non plus l'originale. Il y a 2 semaines, je devais faire un gâteau mais je n'avais pas envie d'y passer des plombes. J'ai...
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Tarte au chocolat et caramel
Voici les desserts que j'avais préparé pour Pâques, 2 tartes, une au chocolat et caramel, l'autre une version de la Paquerette de Soissons façon fêtes de Pâques. Je sais qu'avec cette déco, je suis un peu hors sujet puis que Pâques est passé mais sans...
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Entremet chocolat praliné
Je viens ce jour, vous proposer la recette de l'entremet chocolat-praliné que j'ai fait pour l'anniversaire de mon frère le WE dernier. Je n'avais pas vraiment prévu de mettre la recette sur le blog, donc j'ai pas trop de photo de la réalisation. L'effet...
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Pavlova de Noël aux fruits exotiques
Je viens aujourd'hui vous proposer une recette de pavlova aux fruits exotiques en forme d'étoile ou flocon. Cette petite merveille, je l'ai découverte sur le compte de Mamma_pavlova, elle a publier des vidéos que je vous conseille d'aller voir si vous...
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Pavlova œuf de Pâques
La pavlova, je suis fan et lorsque je la propose en dessert, ça a toujours beaucoup de succès. J'ai voulu faire une version pour Pâques en forme d'oeuf. Pour les parfums, j'ai choisi pistache en utilisant la purée de pistache de chez Koro et framboises....
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Amaretti pour octobre rose
Voici une recette toute simple et rapide pour utiliser des blancs d'oeufs sans trop se prendre la tête. C'est une recette que j'ai publié sur Instagram mais on m'a demandé plusieurs fois de pouvoir la retrouver ici. J'ai d'ancienne recette d'amaretti...
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Couronne de Noël
Je viens vous proposer ma recette de couronne de Noël inspiré de la technique des Number Cake. Comme me l'a dit une lectrice sur Instagram "c'est tout bête et ça fait de l'effet". Et elle a raison, rien de compliqué et c'est rapide à faire. Déposez une...
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Galette des rois chocolat cacahuète
Je vous propose aujourd'hui la recette de l'unique galette des rois que j'ai réalisé cette année. Oui, c'est un peu tard mais on me l'a réclamé. Je ne pansais pas faire de galette cette année car l'épiphanie arrive trop rapidement après les fêtes de fin...
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Bûche Chalet (Forêt noire)
Voici une recette de bûche très facile à réaliser et assez simple. Je l'ai faite l'année dernière. C'est une bûche en forme de chalet, elle fait son petit effet. Je l'ai réalisé façon forêt noire car ma maman et ma fille adorent mais pas qu'eux. C'est...
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Cheesecake poire chocolat
Je vous ai partagé il y a quelques jours sur Instagram, divers dessert pour la saint Valentin. On m'a beaucoup réclamé la recette du coeur poire chocolat. En fait, j'avais réalisé le même dessert sous 2 formes différentes, un cheesecake pour 8 personnes...
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Tarte au citron meringuée
Aujourd'hui, je vous propose un classique de chez classique mais tellement bon : La tarte au citron meringuée. Il existe plusieurs recettes de tarte au citron, principalement sur la façon de cuire la crème au citron, au four dans le fond de tarte ou à...
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Tarte pomme-rhubarbe façon crumble
.. . . Pour résumer cette tarte: douceur, petites touches d'acidités, croustillant, fondant...enfin un délice, n'est ce pas Cachou ?? En réalité, j'avais fait ma tarte en fin d'été et je l'avais congelé cuite mais sans crumble. La semaine dernière, je...
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The monster cake
Voici encore un gâteau réalisé pour un de mes neveux. Je souhaitais un gâteau rigolo et affreux à la fois, un peu dans l'esprit halloween car on est au mois d'octobre. J'avais en tête de faire un montre, un extra-terrestre sur une bas de gâteau au chocolat...
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Couronne de Noël
... . Voici le dernier dessert pour les fêtes, la couronne de noël faite de choux chocolat et garnis de crème pâtissière sur une base de pâte feuilletée, une petite ressembance avec le saint Honoret. C'est surement la dernière recette de l'année, je vais...
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Gâteau cagette de fruits
Aujourd'hui, je viens vous proposer le gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de la maman, le gâteau cagette de fruits. C'est une gâteau que j'avais vu sur Instagram il y a un moment chez Cuisine de Fadila J'ai trouvé l'idée géniale et j'ai tout de...
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Bûche spéculos et framboise
Voici une bûche faite pour Noël, une tuerie. Je sais vous allez me dire que les framboises ne sont pas de saison, bien que l'on en trouve facilement au moment des fêtes. Mais lors de mon 1er essaie, j'avais utilisé des framboises surgelée et à la coupe,...
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Fruits pochés à la vanille et crème de lait
Pour le repas de Pâques, pas de gros gâteau mais un dessert à base de fruits. C’est en allant dans un super petit resto de ma région « le moulin » à Beaucamps-Ligny, que j’ai dégusté ce délicieux dessert. Sans en avoir la recette, j’ai essayé de le réaliser...